ពេលបុណ្យតេតជិតមកដល់ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍នឹករលឹកផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

គ្រាន់តែគិតអំពីបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ធ្វើឲ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់អនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនអំពីផ្ទះចាស់របស់ខ្ញុំ អំពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ អំពីម្ហូបតេតកាលពីអតីតកាល ដូចជាក្លិនក្រអូបដែលបានជ្រលក់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ រាលដាលយ៉ាងស្រទន់ និងជ្រាបចូលក្នុងព្រលឹងខ្ញុំ នៅពេលដែលខ្ញុំបើកគម្របពាងនៃអនុស្សាវរីយ៍។ ខ្ញុំបិទភ្នែកយ៉ាងស្រទន់ ដកដង្ហើមវែងៗ ហើយរកឃើញក្លិនក្រអូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងឈឺចាប់នៅក្នុងក្លិនដ៏កក់ក្តៅ ប៉ុន្តែឆ្ងាយនោះ។ វាគឺជាក្លិនសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកបែបតេតរបស់ម្តាយខ្ញុំ។

ជាធម្មតា នៅប្រហែលថ្ងៃទី 28 នៃបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) បន្ទាប់ពីខ្ញុំ និងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ យួរកន្ត្រកសាច់ជ្រូកដែលសហករណ៍បានឲ្យយើងពីទីលានភូមិត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ឪពុករបស់ខ្ញុំនឹងអង្គុយលើរានហាល ហើយចែកសាច់ជាចំណែកៗ។ ពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ គាត់តែងតែដាក់សាច់ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមក្នុងចានដីតូចមួយ រួចហៅម្តាយខ្ញុំមកនិយាយថា "នេះជាសាច់សម្រាប់ធ្វើសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកណាប្រពន្ធ"។ ដូច្នេះ ម្តាយខ្ញុំនឹងយកចានសាច់ ក្តារកាត់តូចមួយដែលព្យួរនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងកាំបិតមុតស្រួចមួយ ហើយអង្គុយក្បែរអណ្តូងក្នុងទីធ្លា។ ខ្ញុំ និងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំនឹងដើរតាមដោយរំភើបដើម្បីមើលការងាររបស់គាត់។ ម្តាយខ្ញុំនឹងបង្វែរចានដីដែលប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានយកមក ត្រដុសកាំបិតទៅនឹងបាតចាន បង្វែរវាទៅមកពីរបីដង បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជាបំណែកៗ ហាន់សាច់ស្រស់ៗជាចំណិតពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ ដៃរបស់គាត់រំកិលយ៉ាងលឿន និងច្បាស់លាស់។ បន្ទាប់មក គាត់ប្រឡាក់សាច់ទាំងអស់នៅក្នុងចានដីជាមួយទឹកត្រី និង MSG។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេតនាំមកនូវការនឹករលឹកដល់ឪពុក រូបភាពទី 1

ពេលឪពុកខ្ញុំកំពុងដាក់សាច់ប្រឡាក់ពីចានចូលក្នុងបាយអនៅលើរានហាល ម្តាយខ្ញុំបានទៅចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលបានលាងរួច ហើយស្រង់ទឹកចេញដាក់ក្នុងកន្ត្រកតូចមួយ។ មួយសន្ទុះ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងភាគច្រើនមកពីគល់ ត្រូវបានចិញ្ច្រាំឲ្យល្អិតៗ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស និងបៃតងស្លេកបានធ្លាក់មកលើក្តារកាត់ ធ្វើឲ្យដំណក់ទឹកហឹរហូរចូលភ្នែកខ្ញុំ។ បន្ទាប់មកសំឡេងគោះរបស់ឪពុកខ្ញុំក៏ឈប់។ ម្តាយខ្ញុំយកចានដីដែលមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ចិញ្ច្រាំ ដែលបានក្លាយជាដុំក្រាស់ ទន់ និងមានពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចិញ្ច្រាំចូល។ គាត់បានសុំឲ្យខ្ញុំយកកន្ត្រកតៅហ៊ូដែលបានលាង និងស្រង់ទឹកចេញនៅលើរានហាល។ គាត់បានដាក់តៅហ៊ូមួយដប់ដុំចូលទៅក្នុងចានដី រួចបង្វិលវាថ្នមៗដោយប្រើឧបករណ៍គោះឈើដើម្បីបំបែកវា លាយវាទៅជាល្បាយពណ៌សទឹកដោះគោ ដែលមានពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងចិញ្ច្រាំស្តើងៗ។

ជាចុងក្រោយ ភ្លើងមួយត្រូវបានដុតនៅក្នុងចើងរកានកម្តៅ។ បំណែកឈើអាកាស្យាស្ងួត និងបែកខ្ទេចខ្ទី ដែលត្រូវបានដុតដោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់ដ៏ក្ដៅគគុក បានឆាបឆេះភ្លើងចំបើងដែលកំពុងប្រេះស្រាំ ដែលធ្វើឱ្យផ្ទះបាយមានភាពកក់ក្តៅនៅក្នុងខែទីដប់ពីរតាមច័ន្ទគតិ។ ភ្លើងបានប្រេះស្រាំ ហើយផ្ទុះឡើង។ ខ្ទះដែកវណ្ណះពណ៌ខ្មៅ និងមានក្លិនស្អុយមួយត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានដួសខ្លាញ់ពណ៌សរឹងពីពាងសេរ៉ាមិចមួយមកដាក់លើផ្ទៃខ្ទះ បន្ទាប់មករលាយវាទៅជាស្រទាប់ខ្លាញ់រាវ។

ម្តាយនិងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំកំពុងអង្គុយធ្វើប្រហិតសាច់។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំមានជំនាញខ្លាំងណាស់ គ្មានប្រហិតណាមួយបាក់ឡើយ។ ប្រហិតសាច់នីមួយៗមានទំហំប៉ុននំប៊ឺ ដែលនៅតែមានស្នាមម្រាមដៃរបស់គាត់។ ពេលគាត់ធ្វើប្រហិតសាច់ គាត់ក៏ទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅភ្លាមៗ។ ខ្ទះប្រេងបានឆេះសន្ធោសន្ធៅ ដំណក់ប្រេងតូចៗបានហៀរចេញ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្ញុំនិងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំឱ្យអង្គុយឱ្យឆ្ងាយដើម្បីជៀសវាងការរលាក ប៉ុន្តែជាធម្មតាយើងមិនបានរើទេ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំអង្គុយនៅចំកណ្តាល បង្វែរប្រហិតសាច់ ហើយធ្វើប្រហិតថ្មី។ ខ្ញុំនិងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំអង្គុយនៅសងខាង ភ្នែករបស់យើងសម្លឹងមើលប្រហិតសាច់ដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅក្នុងខ្ទះ។ ពីពណ៌សស្រអាប់ដំបូងរបស់វា ប្រហិតសាច់បានប្រែជាពណ៌លឿងបន្តិចម្តងៗ ដោយបញ្ចេញក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបំពេញផ្ទះបាយ។ នៅពេលដែលប្រហិតសាច់ទាំងអស់មានពណ៌ត្នោតមាស និងពេញ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានដួសវាចេញដាក់ក្នុងចានដីឥដ្ឋធំមួយ។ ខ្ញុំនិងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំលេបទឹកមាត់យ៉ាងលំបាក សម្លឹងមើលប្រហិតសាច់ដែលទើបតែដួសចេញ បន្ទាប់មកសម្លឹងមើលម្តាយរបស់ខ្ញុំដូចជាកំពុងអង្វរ។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំ ដោយតែងតែយល់ពីចេតនារបស់យើង តែងតែញញឹមដាក់យើង រួចដាក់សាច់មួយដុំចូលក្នុងចានតូចមួយសម្រាប់យើងម្នាក់ៗ ហើយនិយាយថា "នេះ! ភ្លក់មើលសិន រួចទៅមើលថាតើឪពុករបស់អ្នកត្រូវការធ្វើអ្វី ហើយជួយគាត់ឬអត់"។ ខ្ញុំបានលូកដៃទៅយកសាច់ក្រកក្តៅមួយដុំ ផ្លុំវាឱ្យត្រជាក់មុនពេលខាំវា។ អូយ! ខ្ញុំមិនអាចភ្លេចរសជាតិសាច់ក្រករបស់ម្តាយខ្ញុំបានទេ! វាក្រអូប ឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែបណាស់។ សាច់ក្រកក្តៅ ទន់ រលាយក្នុងមាត់ខ្ញុំ។ សាច់ក្រកមិនស្ងួតដូចសាច់ក្រកក្លិនឈុនទេ ព្រោះវាមានសណ្តែកច្រើនជាង ហើយវាមានក្លិនក្រអូបអស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ជាធម្មតា បន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់រួច ប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំនឹងទៅជួយប៉ា ខណៈពេលដែលខ្ញុំអង្វរឱ្យអង្គុយលើកៅអីតូច ហើយមើលម្តាយខ្ញុំបន្ត ពេលខ្លះសម្លឹងមើលគាត់ដោយអង្វរ ហើយម្តាយខ្ញុំតែងតែញញឹម។

រៀងរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេត ម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងធ្វើសាច់ជ្រូកចំហុយមួយបាច់បែបនោះ។ មានចានទំហំមធ្យមប្រហែលបួនឬប្រាំ។ គាត់ទុកវានៅក្នុងកន្ត្រកតូចមួយ ដាក់ក្នុងស៊ុមខ្សែតូចមួយគ្របដោយសំណាញ់ រួចព្យួរវានៅជ្រុងផ្ទះបាយ។ រាល់ពេលញ៉ាំអាហារ គាត់យកចានមួយចេញដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ពិធីគោរពបូជាដូនតា។ ដោយមានកូនច្រើនក្នុងគ្រួសារ សាច់ជ្រូកចំហុយគឺជាម្ហូបដែលបងប្អូនខ្ញុំនិងខ្ញុំចូលចិត្ត ដូច្នេះចាននឹងអស់ភ្លាមៗ។ ជាធម្មតាខ្ញុំដាក់ពីរឬបីដុំក្នុងចានរបស់ខ្ញុំដើម្បីទុកខ្លះ បន្ទាប់មកជ្រលក់វាយឺតៗក្នុងទឹកត្រីខ្លាំងបន្តិច ហើយញ៉ាំវាតិចៗដើម្បីភ្លក់រសជាតិពេញមួយអាហារបុណ្យតេត។ ពេលមួយ ខ្ញុំបានឡើងលើកៅអីតូចមួយ ឈរលើចុងជើង ហើយលូកដៃទៅរកធ្នើរដែលព្យួរសាច់ជ្រូកចំហុយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ខ្ញុំអាចចាប់យកសាច់ជ្រូកចំហុយមួយដុំ ហើយពេលខ្ញុំដើរចុះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានចូលមកក្នុងផ្ទះបាយ។ ជើងរបស់ខ្ញុំញ័រ ខ្ញុំបានទម្លាក់សាច់ជ្រូកចំហុយទៅលើដី ហើយយំ។ ម្តាយខ្ញុំដើរមកជិត ញញឹមយ៉ាងស្រទន់ រើសដុំសាច់មួយដុំទៀត រួចហុចវាមកខ្ញុំ ដោយនិយាយថា "ឈប់យំទៅ! លើកក្រោយ កុំឡើងបែបនោះអី បើមិនអញ្ចឹងទេ កូននឹងដួល ហើយវានឹងគួរឲ្យខ្លាចណាស់"។ ខ្ញុំយកដុំសាច់ដែលម្តាយខ្ញុំឲ្យមក ទឹកភ្នែកនៅតែហូរចេញពីភ្នែកខ្ញុំ។

កាលនៅក្មេង ធ្វើដំណើរទៅកន្លែងជាច្រើន និងញ៉ាំម្ហូបតេតជាច្រើនមុខមកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នា ខ្ញុំបានយល់ និងស្រឡាញ់ "ឆាផុង" (សាច់ក្រកវៀតណាមមួយប្រភេទ) របស់ម្តាយខ្ញុំខ្លាំងណាស់។ ពេលខ្លះខ្ញុំឆ្ងល់អំពីឈ្មោះម្ហូបនេះ។ "ឆាផុង" ជាអ្វី? ឬវាជា "ឆាផុង"? ពេលខ្ញុំសួរ ម្តាយខ្ញុំនិយាយថាគាត់មិនដឹងទេ។ សាច់ក្រកនេះ ដែលឈ្មោះរបស់វាសាមញ្ញ និងរដុប ពិតជាម្ហូបតេតរបស់អ្នកក្រ ជាសម័យកាលដ៏លំបាក។ ប្រសិនបើអ្នករាប់វាឲ្យបានច្បាស់លាស់ វាគឺជាសណ្តែកបីផ្នែក និងសាច់មួយផ្នែក។ មានតែម្ហូបបែបនេះទេ ទើបម្តាយខ្ញុំអាចនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់កូនៗរបស់គាត់ក្នុងរដូវតេត។ វាគ្មានអ្វីប្រណីត ឬប្រណីតទេ គ្មានអ្វីកម្រ ឬមានតម្លៃនោះទេ!

យ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលបុណ្យតេតខិតជិតមកដល់ បេះដូងរបស់ខ្ញុំពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបនៃផ្សែងផ្ទះបាយ ភ្នែករបស់ខ្ញុំឈឺចាប់ដោយរសជាតិខ្ទឹមបារាំងបៃតង ហើយព្រលឹងរបស់ខ្ញុំពោរពេញដោយរូបភាពម្តាយ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញខ្ទះសាច់ជ្រូកស្ងោរលើភ្លើងឈើដែលកំពុងឆេះ កណ្តាលខ្យល់ខាងជើងស្ងួត និងបក់បោក។ បុណ្យតេតមួយទៀតកំពុងមកដល់គ្រប់ផ្ទះ។ នេះក៏ជាបុណ្យតេតដំបូងដែលខ្ញុំនឹងមានដោយគ្មានម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងធ្វើបុណ្យតេតរបស់ម្តាយខ្ញុំម្តងទៀត ជាទម្លាប់ ជាការរំលឹកដល់រដូវកាលដ៏ឆ្ងាយ និងបុណ្យតេតកន្លងមក។ ខ្ញុំប្រាប់ខ្លួនឯងបែបនោះ។ នៅខាងក្រៅ ខ្យល់ខាងជើងហាក់ដូចជាចាប់ផ្តើមក្តៅឡើង។

ង្វៀន វ៉ាន់ សុង

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព