ការសម្អាតអាហារដែលមានមេរោគ

ថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធរនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនបានរកឃើញអាហារកកក្នុងបរិមាណច្រើនដែលគ្មានប្រភពដើម ឬឯកសារត្រឹមត្រូវ ដែលត្រូវបាន ឬកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចែកចាយលើទីផ្សារ។ ថ្មីៗនេះ ប៉ូលីសខេត្តណាមឌិញបានរកឃើញអាហារចំនួន ២០ តោន (រួមទាំងសរីរាង្គសត្វ សាច់ ឆ្អឹង សាច់គោ និងជើងមាន់។ល។) ដែលគ្មានឯកសារត្រឹមត្រូវ ឬវិញ្ញាបនបត្រចត្តាឡីស័ក នៅតាមផ្លូវទៅកាន់ខេត្តភាគខាងត្បូងសម្រាប់បរិភោគ។ សរីរាង្គសត្វ សាច់ និងឆ្អឹងភាគច្រើនមានក្លិនស្អុយ និងបង្ហាញសញ្ញានៃផ្សិត។

នៅខេត្ត ដុងណៃ អាជ្ញាធរបានបំផ្លាញអាហារដែលមានមេរោគជាង ៣០ តោនដោយគ្មានឯកសារត្រឹមត្រូវ ដោយមួយភាគបីនៃទំនិញត្រូវបានរកឃើញថាមានផ្ទុកមេរោគ Salmonella (ប្រភេទបាក់តេរីមួយប្រភេទដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ និងអាចបណ្តាលឲ្យស្លាប់)។ ទំនិញទាំងនោះត្រូវបានប្រមូលពីក្រុមអនឡាញនៅលើហ្វេសប៊ុក ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងឃ្លាំងនៅក្នុងទីក្រុងឡុងខាញ (ដុងណៃ) និងទីក្រុងធូឌឹក (ទីក្រុងហូជីមិញ)។ នៅខេត្តប៊ិញឌឿង អាជ្ញាធរក៏បានរកឃើញភាពមិនប្រក្រតីនៅពីក្រោយស្លាក "ការផ្ទុកត្រជាក់សម្រាប់ផលិតផលកាកសំណល់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ" នៅលើកុងតឺន័រមួយ។

អាហារកកប្រមាណ ១១ តោនពីប្រភពដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងត្រូវបានរឹបអូស រួមទាំងជាង ៦ តោន (សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់ក្រក។ល។) ដែលផុតកំណត់។ ម្ចាស់ទំនិញបានសារភាពថាបានដឹងអំពីអាហារផុតកំណត់ ប៉ុន្តែនៅតែលក់វាទៅឱ្យអាជីវកម្មកែច្នៃអាហារនៅ ប៊ិញយឿង និងទីក្រុងហូជីមិញដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញ។

ពីមុនមក មិនដែលមានមនុស្សរង់ចាំដោយអន្ទះសារចំពោះដំណឹងអំពីការបង្ក្រាបលើអាហារក្លែងក្លាយ និងអាហារក្រោមស្តង់ដារដូចពេលនេះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្ក្រាបទូទាំងប្រទេសលើទំនិញក្លែងក្លាយ ទំនិញក្លែងក្លាយ និងទំនិញក្រោមស្តង់ដារដ៏ខ្លាំងក្លា អ្នកប្រើប្រាស់បានដឹងថា អាហារមិនមានសុវត្ថិភាពអាចជ្រៀតចូលគ្រប់បែបយ៉ាង ចាប់ពីអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ រហូតដល់ម៉ាកល្បីៗ ចាប់ពីទីផ្សារក្រៅផ្លូវការ រហូតដល់ទីផ្សារអនឡាញ។

វាហាក់ដូចជាគ្រប់ទីកន្លែងដែលភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យទៅ ជ្រុងងងឹតត្រូវបានលាតត្រដាង! ការពិតគឺថា វាពិបាកក្នុងការដាស់សតិសម្បជញ្ញៈរបស់អ្នកដែលមានឆន្ទៈក្នុងការផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រាក់ចំណេញជាងសុខភាព និងជីវិតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

នៅក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន ប្រជាជនកំពុងសង្ឃឹមថា អាជ្ញាធរនឹងចាត់វិធានការបង្ក្រាបយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដើម្បីលុបបំបាត់ការជួញដូរទំនិញក្លែងក្លាយ និងទំនិញក្លែងក្លាយយ៉ាងរាលដាល ជាពិសេសនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ ក៏ដូចជាការសម្រេចចិត្តដោះស្រាយការរំលោភបំពានដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដំណោះស្រាយប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពគឺត្រូវការពីភ្នាក់ងារនិយតកម្ម ដើម្បីការពារអាហារដែលមានមេរោគពីការចូលទៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារនីមួយៗ ដោយការពារសុខភាពសាធារណៈបន្តិចម្តងៗ។

យ៉ាវ លីន

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html