យុវជននៅក្រុងកាន់ថូ (Can Tho) ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

TPO - ដោយមានការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការរៀនសូត្រឥតឈប់ឈរ លោក ង្វៀនគីមត្រុង នៅទីក្រុងកឹនថើ ដំបូងឡើយទទួលបានជោគជ័យក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ផលិតទឹកឃ្មុំ ដែលជាវិជ្ជាជីវៈមួយដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព និងរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន បង្កើតផលិតផលស្អាត និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សហគមន៍។

Báo Tiền Phong•12/07/2025

បំណងប្រាថ្នាចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។

នៅដើមខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៥ លោក ង្វៀន គីមត្រុង (អាយុ ៣៤ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ថយអានដុង ទីក្រុង កឹនថើ ) កំពុងរវល់មើលថែសំបុកឃ្មុំរាប់រយសំបុក។ ផ្ទះរបស់គាត់មានទីតាំងនៅក្នុងសួនច្បារ។ លោក Trong បានរៀបរាប់ថា គ្រួសាររបស់គាត់ភាគច្រើនធ្វើការក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការបម្រើកងទ័ព និងបញ្ចប់ការសិក្សាជាជំនួយការវេជ្ជសាស្ត្រពីសាលាវិជ្ជាជីវៈតំបន់ភាគខាងលិច គាត់បានត្រឡប់ទៅធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនកែច្នៃអាហារមួយក្នុង ទីក្រុង Hau Giang វិញ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី យុវជនរូបនេះតែងតែមានបំណងប្រាថ្នាចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួននៅលើដីដែលគាត់កើត និងធំធាត់។

លោក ង្វៀន គីម ត្រុង កំពុងត្រួតពិនិត្យកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមឃ្មុំរបស់លោក។ រូបថត៖ HH

នៅឆ្នាំ ២០២១ លោក Trong បានចាប់ផ្តើមដំណើរអាជីវកម្មរបស់គាត់ជាមួយនឹងគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ផលិតទឹកឃ្មុំ។ ដំបូងឡើយ គាត់បានជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី ដោយចាប់យកអាណានិគមឃ្មុំព្រៃ ហើយចិញ្ចឹមពួកវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រនេះពិបាកណាស់ ផ្តល់ផលចំណេញទាប ហើយចំនួនឃ្មុំ និងទឹកឃ្មុំដែលគាត់ទទួលបានថយចុះបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីចិញ្ចឹមអាណានិគមឃ្មុំព្រៃ។ ការបរាជ័យដំបូងទាំងនេះបានក្លាយជាមេរៀនដ៏មានតម្លៃ ដែលជំរុញទឹកចិត្តគាត់ឱ្យស្វែងរកវិធីសាស្ត្រដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

ឆ្នាំ ២០២២ គឺជាចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងដំណើរសហគ្រិនភាពរបស់លោក Trong។ តាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ គាត់បានដឹងអំពីឃ្មុំអ៊ីតាលី - ប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានទិន្នផលទឹកឃ្មុំខ្ពស់ និងងាយស្រួលក្នុងការបង្កាត់ពូជ។ ទោះបីជាត្រូវចំណាយប្រាក់ជិត ២ លានដុងក្នុងមួយសំបុកឃ្មុំក៏ដោយ គាត់បានសម្រេចចិត្តវិនិយោគលើសំបុកឃ្មុំអ៊ីតាលីចំនួនប្រាំដំបូងរបស់គាត់។ មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីយកពួកវាមកផ្ទះ លោក Trong បានប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយ នៅពេលដែលឃ្មុំត្រូវបានវាយប្រហារដោយប៉ារ៉ាស៊ីតបឺតឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យឃ្មុំងាប់យ៉ាងច្រើន។

បន្ទាប់ពីការបរាជ័យដំបូងរបស់គាត់ លោក Trong នៅតែមិនរាថយ ហើយសម្រេចចិត្តស្វែងរកការណែនាំបន្ថែម។ គាត់បានស្រាវជ្រាវ និងពិសោធន៍ដោយមិននឿយហត់ ហើយនៅទីបំផុតបានរកឃើញវិធីសាស្រ្តនៃការបាញ់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគជាមួយប្រេងសំខាន់ៗ ដើម្បីលុបបំបាត់ប៉ារ៉ាស៊ីត និងការពារអាណានិគមឃ្មុំរបស់គាត់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ បទពិសោធន៍ចិញ្ចឹមឃ្មុំរបស់គាត់បានមកពីការសង្កេតមើលឥរិយាបថរបស់អាណានិគមឃ្មុំនីមួយៗ។ អរគុណចំពោះការតស៊ូ និងការរៀនសូត្រជាបន្តបន្ទាប់របស់គាត់ ពីសំបុកឃ្មុំចំនួន ៥ ដំបូងរបស់គាត់ លោក Trong បានពង្រីកអាណានិគមឃ្មុំរបស់គាត់ដោយជោគជ័យដល់ជិត ៣០០ សំបុក។

ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ លោក Trong បានចែករំលែកថា អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំត្រូវយល់ឲ្យបានស៊ីជម្រៅអំពីឥរិយាបថរបស់ឃ្មុំ អាកាសធាតុ ភូមិសាស្ត្រ និងរដូវចេញផ្កា។ សំបុកឃ្មុំនីមួយៗធ្វើពីឈើ ឬដែក ដែលមានស៊ុមចំនួន ៨-១០ ដែលមានការបែងចែកការងារយ៉ាងច្បាស់លាស់៖ ឃ្មុំមហាក្សត្រីសម្រាប់បន្តពូជ និងបង្កើតអាណានិគម ឃ្មុំកម្មករសម្រាប់ប្រមូលទឹកដម និងឃ្មុំឈ្មោលសម្រាប់រួមរ័ក។

ក្នុងរដូវប្រាំង ឃ្មុំផលិតទឹកឃ្មុំជាបន្តបន្ទាប់។ រដូវវស្សា នៅពេលដែលឃ្មុំមិនអាចប្រមូលទឹកដម ក៏ជាពេលវេលាដើម្បីកសាងអាណានិគមឡើងវិញដោយបង្កើតមហាក្សត្រីថ្មីមួយ។ ដោយសារតែមហាក្សត្រីចាស់ដែលមានសមត្ថភាពបន្តពូជខ្សោយនឹងប៉ះពាល់ដល់ទំហំអាណានិគម បរិមាណទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលផលបានក៏នឹងតិចជាងដែរ។

លោក Trong បានបង្ហាញថា «ដើម្បីបង្កើតឃ្មុំមហាក្សត្រីថ្មី អ្នកត្រូវយកឃ្មុំមហាក្សត្រីចាស់ចេញពីសំបុក បន្ទាប់មកជ្រើសរើសសំបុកដ៏រឹងមាំមួយ ហើយដាក់ដង្កូវឃ្មុំមហាក្សត្រីដែលមានអាយុក្រោម 3 ថ្ងៃចូលទៅក្នុងពន្លកក្លែងក្លាយនៅក្នុងសំបុក។ នៅពេលដែលរកឃើញថាបាត់ឃ្មុំមហាក្សត្រី ឃ្មុំកម្មករនឹងបញ្ចេញចាហួយរាជដើម្បីចិញ្ចឹមដង្កូវ និងបង្កើតឃ្មុំមហាក្សត្រីថ្មី។ ពីទីនោះ ឃ្មុំមហាក្សត្រីថ្មីនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយបន្តពូជដើម្បីរក្សាចំនួនឃ្មុំយ៉ាងច្រើន ដោយផ្តល់ទិន្នផលទឹកឃ្មុំខ្ពស់បំផុត»។

ទោះបីជាការចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនពិបាកពេកក៏ដោយ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ប្រសិនបើឃ្មុំប៉ះពាល់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតខ្លាំង ពួកវាអាចងាប់ក្នុងចំនួនច្រើន។ លោក Trọng បានចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់លោកថា "មានករណីខ្លះដែលឃ្មុំឆ្លងមេរោគបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែនៅតែហើរត្រឡប់ទៅសំបុកឃ្មុំវិញ ទោះបីជាពួកវាមិនចូលដោយសារតែសភាវគតិរបស់វាក្នុងការការពារអាណានិគមក៏ដោយ។ ក្នុងករណីទាំងនោះ ខ្ញុំប្រើទឹកក្រូចឆ្មារពនលាយសម្រាប់ឃ្មុំផឹកដើម្បីបន្សាបជាតិពុល"។

លោក Trong បានដាក់សំបុកឃ្មុំនៅក្រោមដើមឈើហូបផ្លែនៅក្នុងសួនច្បាររបស់គាត់។

គំនិតនេះផ្តល់នូវតម្លៃពិសេស។

ដោយមានសំបុកឃ្មុំជិត ៣០០ ដើម្បីរក្សាប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែឱ្យមានស្ថិរភាព លោក ង្វៀន គីម ត្រុង បានអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រមួយក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសំបុកឃ្មុំទៅកាន់ខេត្ត និងទីក្រុងផ្សេងៗ ដើម្បីឱ្យឃ្មុំអាចប្រមូលទឹកដមពីផ្កាមេឡាលូកា ផ្លែព្រូន សាវម៉ាវ និងផ្កាមៀនដោយធម្មជាតិ។ ជាមធ្យម លោកប្រមូលផលទឹកឃ្មុំប្រហែល ២០០០ លីត្រក្នុងមួយខែ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ លោក Trong ក៏ជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវម្នាក់ក្នុងការនាំឃ្មុំមកកាន់តំបន់ដាំស្រូវដើម្បីប្រមូលទឹកដមផ្កាស្រូវ ដែលជាគំនិតច្នៃប្រឌិតមួយដែលនាំមកនូវតម្លៃពិសេស។ លើសពីនេះ លោកក៏ផលិតលំអងកាហ្វេ និងទឹកឃ្មុំឆៅពីសំបុកឃ្មុំដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់លោកផងដែរ។

ទឹកដមផ្កានីមួយៗមានរសជាតិប្លែករៀងៗខ្លួន ដូចជាទឹកដមដូង ដែលមានពណ៌ខ្មៅ ស្រាល និងក្រែម; ទឹកដមមេឡាលូកា ដែលមានក្លិនស្ករបន្តិចពីផ្កាមេឡាលូកា និងមានរសជាតិផ្អែម; ទឹកដមសាវម៉ាវ ដែលមានរសជាតិផ្អែមស្រាល; និងទឹកដមផ្លែមៀន ដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។ ជាពិសេស ទឹកដមផ្កាដូង ដែលមិនល្វីង មានរសជាតិផ្អែម ក្រែម និងក្រអូប ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយអតិថិជន។

ដោយសារភាពជោគជ័យរបស់លោកក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចិញ្ចឹមឃ្មុំ នៅឆ្នាំ២០២៤ លោកបានឈ្នះរង្វាន់លេខមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងស្វែងរកទេពកោសល្យនវានុវត្តន៍ និងសហគ្រិនភាពទីក្រុងកឹនថើ។ លោកក៏ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាយុវជនឆ្នើមនៃស្រុកប៊ិញធ្វីពីមុនសម្រាប់អាជីវកម្មចិញ្ចឹមឃ្មុំដ៏ជោគជ័យរបស់លោកផងដែរ។