ទីផ្សារខ្ទឹមខ្មៅគឺជា 'ថង់ចម្រុះ': របៀបជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ?

DNVN - ផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅកំពុងជន់លិចទីផ្សារ បង្កភាពច្របូកច្របល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះ គ្រួសារជាច្រើនជ្រើសរើសទិញឧបករណ៍ និង ferment ខ្ទឹមខ្មៅដោយដៃ ដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមមាត់ដោយបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ។

មុខងារពិសេសរបស់ខ្ទឹមខ្មៅ រួមមាន ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ភាពធន់ ជំនួយបេះដូង និងសម្ពាធឈាម សម្រួលការរំលាយអាហារ ការពារមហារីក ការពារថ្លើម ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា បង្កើនការចងចាំ ជំនួយការសម្រកទម្ងន់ សម្រួលការគេង...

ខ្ទឹមខ្មៅមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់មាតិកា Fructose ខ្ពស់របស់វាដែលជួយបង្កើនចំណង់អាហារ។ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ 15 ក្នុងចំណោម 20; សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ដែលជួយគ្រប់គ្រងទឹក អេឡិចត្រូលីត និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ហើយវាក៏មានជាតិ S-allyl Cysteine ខ្ពស់ផងដែរ ដែលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម បង្កើនភាពធន់ និងជំរុញការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ។

Garnion បំពេញតាមស្តង់ដារ FDA ក៏ដូចជាទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេស។

ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីជាច្រើនឆ្នាំនៃការ “ពេញនិយម” នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនិង ពិភពលោក ជាទូទៅគុណភាពនៃអាហារនេះត្រូវបានប៉ះពាល់។ ម៉្យាងវិញទៀត ផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅបានជន់លិចទីផ្សារ ដែលបណ្តាលឱ្យមាន "មាសចម្រុះ និងលង្ហិន" ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានការភ័ន្តច្រឡំ។ ម៉្យាងវិញទៀត គ្រួសារជាច្រើនជ្រើសរើសទិញឧបករណ៍ធ្វើ ferment ខ្ទឹមខ្មៅដោយដៃផ្ទាល់មាត់ ដោយបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើននៅក្នុងដំណើរការ fermentation ។

ដោយផ្តើមចេញពីស្មារតីនៃការថែទាំសុខភាពយ៉ាងសកម្មជាវប្បធម៌ថ្មី ក្រុមអ្នកជំនាញរបស់ Garnion បានខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបង្កើត "Black Garlic Ginseng Essence" ថ្មីជាមួយនឹងមហិច្ឆតានៃការកំណត់ឡើងវិញនូវស្តង់ដារសម្រាប់ការបង្កើតអំណោយសុខភាពធម្មជាតិនេះ។

ក្រុមអ្នកជំនាញមកពីក្រុមហ៊ុន Garnion បាននិយាយថា ខ្ទឹមសជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានសាកល្បងក្នុងផ្នែកវត្ថុធាតុដើមផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់មិនស្របតាមស្តង់ដារ មិនថាខ្ទឹមសរបស់ចិន ឬសូម្បីតែខ្ទឹមសនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនក្នុងប្រទេសវៀតណាមក៏ដោយ។ ដូច្នោះហើយមានតែខ្ទឹមសដែលដាំដុះនៅតំបន់ឆ្នេរកណ្តាលនៃតំបន់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនៃរោងចក្រនិងបច្ចេកវិទ្យា fermentation - ជ្រើសរើសនិងដាក់ចូលទៅក្នុងដំណើរការចម្រាញ់។

ផលិតផលនេះត្រូវបាន fermented រយៈពេល 55 ថ្ងៃតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាផ្តាច់មុខដែលបានផ្ទេរពីប្រទេសជប៉ុន។ ហើយដោយសារតែ 55 ថ្ងៃគឺជាពេលវេលាដ៏យូរសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិត និងអាជីវករ ផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅផ្សេងទៀតភាគច្រើននឹងត្រូវ "បង្ខំឱ្យទុំ" ដើម្បីនាំយកទៅទីផ្សារទាន់ពេល ដោយកាត់បន្ថយសារធាតុចិញ្ចឹម និងគុណភាពធម្មជាតិ។

Garnion បំពេញតាមស្តង់ដារ FDA ក៏ដូចជាការត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារក្នុងស្រុក ហើយដណ្តើមបានតម្រូវការទីផ្សារបរទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង និងកាណាដា ដោយសម្គាល់ខ្លួនវាពីផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ និងក្នុងតំបន់។

ផលិតផលនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតដូចជា យិនស៊ិន អំបិល ខ្ញី ទឹកឃ្មុំ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត - ជាមួយនឹងមាតិកាស្តង់ដារដែលត្រូវបានស្រាវជ្រាវ ដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងផលិតផលសុខភាពទាំងអស់ក្នុងមួយ។ លើសពីនេះ ផលិតផលត្រូវបានកែច្នៃទៅជាទម្រង់ទឹកផ្លែឈើ ដែលមានបរិមាណ Fructose ខ្ពស់ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលផឹក ឆ្ងាញ់ និងក្រអូមមាត់។

ក្នុងស្មារតីនោះ Garnion.vn បំប្លែងគំរូអាជីវកម្មរបស់ខ្លួនពីភាពជាម្ចាស់ទៅជាការចែករំលែក និងអភិវឌ្ឍសហគមន៍ “លឿន - រឹងមាំ - ជាប់លាប់ - អាចបត់បែនបាន” សម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្នាទៅវិញទៅមក និងវិបុលភាព។

ទន្លេលឿង

ប្រភព៖ https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thi-truong-toi-den-vang-thau-lan-lon-chon-sao-cho-dung/20240524104807030