ស្រុកកំណើតដ៏ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្បែរទន្លេអូឡាវ

QTO - អូឡៅ - ឈ្មោះទន្លេមួយដែលរំលឹកដល់ដែនដីចំប៉ាបុរាណ ត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងសៀវភៅ "អូចូវកាន់លុក" ដោយលោកវេជ្ជបណ្ឌិតឌួងវ៉ាន់អាន ​​ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលំហូរវប្បធម៌នៅក្នុងស្មារតីរបស់ប្រជាជន និងដែនដីនៅទីនេះ។ យូរៗទៅ អូឡៅបានធ្វើឱ្យជីវិតនៅលើច្រាំងទន្លេទាំងពីរកាន់តែសម្បូរបែប ដោយបង្កើតភូមិដ៏រុងរឿង និងបុរាណជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនពីដី ដែលជាលទ្ធផលនៃដៃដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងជំនាញរបស់ប្រជាជន។ ដីនេះឥឡូវត្រូវបានគេហៅថា ណាំហៃឡាង ដែលផ្ទុកនៅក្នុងនោះនូវព្រលឹងនៃភូមិមីឆាញបុរាណនៅលើផ្លូវហាយវេខាងជើង-ខាងត្បូង។

ដូច្នេះហើយ តាមរយៈរលកនៃពេលវេលា កន្លែងនោះមិនត្រឹមតែជាទឹកដីនៃវាលស្រែ ជាកន្លែងដែលផ្កាឈូករីកនៅរដូវក្តៅ និងព្រៃឫស្សីបុរាណឈរយ៉ាងរឹងមាំប្រឆាំងនឹងព្យុះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្រោមផ្ទះនីមួយៗ នៅតែមានអំណោយដ៏មានតម្លៃពីជនបទដែលបានបង្កើតជាព្រលឹងនៃមាតុភូមិនេះ។

រាល់ពេលដែលពួកគេមានឱកាសសម្លឹងមើលការឆ្លុះបញ្ចាំងនៃទន្លេអូឡៅ មនុស្សជាច្រើនមិនអាចទប់អារម្មណ៍មិនឲ្យនឹករលឹករសជាតិនៃយៈសាពូនមីខ្ញី នំប៉ាវដំឡូងមី ឬរសជាតិល្វីងស្រាលៗនៃតែបៃតង ក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃផ្លែខ្នុរនៅក្នុងសួនច្បារ - ការចងចាំដ៏ក្រអូបនៃផ្ទះទាំងនេះមិនត្រឹមតែនៅរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកដែលបានត្រួសត្រាយផ្លូវដីនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយមនុស្សជំនាន់ក្រោយៗទៀតនាពេលបច្ចុប្បន្ន និងអនាគតផងដែរ។

អ្នកស្រី ង៉ូ ធីធូ ម្ចាស់ចម្ការតែមួយកន្លែងនៅភូមិតៃចាក់ ឃុំណាំហៃឡាង - រូបថត៖ PTL

ពេលត្រឡប់ទៅស្រុកណាំហៃឡាងវិញ វាមានអារម្មណ៍ដូចជា ការរកឃើញ ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃដី និងទឹក៖ ជនបទនៅខាងកើត ដែលមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដោយទន្លេអូឡាវ និងភ្នំតូចៗនៅខាងលិច ដែលលាតសន្ធឹងដល់ជើងភ្នំទ្រឿងសើន។ ដោយផ្អែកលើដីល្បាប់ និងទន្លេកោង ប្រជាជនមកពីមីចាញ់ ហូយគី ភឿកឌៀន កូវញី វ៉ាន់គី ធីអុង និងភូគីញ… បានរស់នៅជាមួយគ្នានៅក្នុងភូមិដ៏រីកចម្រើនអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

និយាយអំពីមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់តំបន់ណាមហៃឡាងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ រឿងដំបូងដែលត្រូវនិយាយគឺរសជាតិនៃយៈសាពូនមីខ្ញីមីចាញ់ ដែលជាលក្ខណៈពិសេសវប្បធម៌ប្រពៃណីដែលនៅតែត្រូវបានថែរក្សាជារៀងរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យតេត។ ដំបូងឡើយ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ម៉ាកយៈសាពូនមីខ្ញីនេះគឺខ្ញីដែលបានមកពីភ្នំភាគនិរតីនៃទន្លេអូឡៅ ដែលជាខ្ញីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកស្រុកតែងតែប្រើសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយតែបៃតង។

ក្រោយមក នៅពេលដែលរោងចក្រកែច្នៃយៈសាពូនមីមានការអភិវឌ្ឍ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ ប្រជាជននៅមីចាញបានស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមបន្ថែមពីតំបន់ជាច្រើនទៀត ជាពិសេសព្រៃឈើដ៏ធំល្វឹងល្វើយនៃតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

ការកែច្នៃខ្ញីសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី នៅរោងចក្រ Tuan Tam ភូមិ My Chanh ឃុំ Nam Hai Lang - រូបភាព៖ PTL

ជាទូទៅ យៈស្យុងខ្ញី My Chanh មានវាយនភាពស្ងួត ប៉ុន្តែទន់ មិនហឹរពេក ហើយមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចលាយឡំជាមួយនឹងភាពកក់ក្តៅធម្មជាតិរបស់ខ្ញី។ វាមិនត្រឹមតែជាបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថបុរាណផងដែរ ដែលរក្សាភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយក្នុងរដូវរងាដ៏ត្រជាក់។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រឹះស្ថាននានាក្នុងភូមិមីចាញ់ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនូវយៈស្បៃខ្ញីជិត ៤០០ តោន ដែលផ្តល់ការងារស្ថិរភាពដល់កម្មករក្នុងស្រុកប្រហែល ១៥០ នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីរក្សាកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួន ឧស្សាហកម្មកែច្នៃយៈស្បៃខ្ញីនៅមីចាញ់ក៏បានឆ្លងកាត់ការឡើងចុះជាច្រើនផងដែរ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ឌៀប ម្ចាស់រោងចក្រទួនតាំ បានចែករំលែកថា៖ «ពីមុនមានគ្រួសាររហូតដល់ ១០០ គ្រួសារដែលចូលរួមក្នុងការផលិតនៅមីចាញ់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានតែ ៦ រោងចក្រដូចយើងទេ»។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតនីមួយៗ រោងចក្រទួនតាំរបស់អ្នកស្រី ឌៀប នៅតែផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាប្រចាំជាមួយនឹងផលិតផលប្រហែល ១០០ តោន ដែលបង្កើតការងារសម្រាប់កម្មករ ៧០ នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលពី ២៥០-៣០០ ពាន់ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅ​មីចាន់ ក៏មាន​នំប៉ាវ​ពិសេស​មួយ​ឈ្មោះថា បាញ់ឡុក (នំប៉ាវ​ដំឡូងមី) ដែល​អាថ៌កំបាំង​របស់​វា​ស្ថិតនៅ​ត្រង់​ការជ្រើសរើស និង​ច្របាច់​ម្សៅ​ដំឡូងមី​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ពី​តំបន់​ភ្នំ រួមជាមួយនឹង​ការ​ដាក់​បង្គា​ដែល​ចាប់​បាន​ពី​ទន្លេ​អូឡៅ ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​តាម​រូបមន្ត​ប្រពៃណី​ដ៏​សម្បូរបែប។ នំប៉ាវ​នីមួយៗ​គឺជា​ស្នាដៃ​ដ៏​ប៉ិនប្រសប់។ រុំ​ក្នុង​ស្លឹកចេក​ស្រស់ៗ​ជា​ស្រទាប់ៗ​ពី​សួនច្បារ​ផ្ទះ ហើយ​នំប៉ាវ​ត្រូវបាន​ចំហុយ​ដើម្បី​រក្សា​ក្លិន និង​ពណ៌​ធម្មជាតិ​របស់​វា។ មីចាន់​បាញ់ឡុក គឺជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ក្នុងស្រុក​ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែល​បង្កប់​នូវ​រសជាតិ​នៃ​ដី ទន្លេ និង​ចរិតលក្ខណៈ​របស់​ប្រជាជន​នៅ​ជនបទ​ដ៏​ជាទីស្រឡាញ់​នេះ។

រដូវផ្លែខ្នុរនៅភូមិតៃចាក់ ឃុំណាំហៃឡាង - រូបថត៖ PTL

ក្នុងចំណោម​មុខម្ហូបពិសេសៗទាំងអស់របស់តំបន់ណាំហៃឡាង តែបៃតងមីចាញ់គឺជាផលិតផលដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និងជ្រាលជ្រៅបំផុតទៅនឹងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការអភិវឌ្ឍតំបន់នេះ។ តែមិនមែនគ្រាន់តែជាដំណាំមួយនោះទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាសក្ខីភាពរស់រវើកចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងត្រួសត្រាយផ្លូវរបស់បុព្វបុរសរបស់យើង។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដើមឡើយដើមតែមិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងភូមិមីចាញ់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ចម្ការតែបុរាណមានទីតាំងស្ថិតនៅភាគខាងលិចបន្ថែមទៀតនៅក្នុងតំបន់ណាំហៃឡាង ដែលស្ថិតនៅលើជម្រាលខ្ពស់ និងភ្នំថ្មដូចជានៅត្រាំសឺន តាន់លឿង និងវូកកែ... វាគឺជាព្រះអាទិត្យ ខ្យល់ និងដីតែមួយគត់នៃតំបន់ភ្នំទាំងនេះ ដែលបានបង្កើតរសជាតិផ្អែម និងល្វីងបន្តិចដ៏ប្លែករបស់ស្លឹកតែ។

តែទទួលបានឈ្មោះបច្ចុប្បន្នរបស់វា ពីព្រោះតាំងពីសម័យបុរាណមក បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច វាត្រូវបានប្រមូល និងលក់ជាចម្បងនៅផ្សារមីឆាញ ដែលជាផ្សារដ៏មមាញឹកមួយដែលមានទីតាំងនៅជាប់នឹងទន្លេអូឡាវ និងនៅលើផ្លូវហាយវេខាងជើង-ខាងត្បូង។ ដូច្នេះ ដំណើរការជួញដូរបានបង្កើតឈ្មោះនេះ; ឈ្មោះ "តែមីឆាញ" បានជ្រាបចូលទៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់តាមពេលវេលា។

ប្រហែលជាចាប់តាំងពីពេលដែលមនុស្សដំបូងបានដើរលើច្រាំងទន្លេអូឡៅ ក្នុងអំឡុងពេលដើមដំបូងដ៏លំបាកនៃការទាមទារដីធ្លី និងការតាំងទីលំនៅ ពួកគេបាននាំយកមកជាមួយ និងដាំដើមតែជាឱសថដ៏មានតម្លៃមួយដើម្បីរក្សាសុខភាព និងភាពប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរយ៉ាងរឹងមាំប្រឆាំងនឹងអាកាសធាតុភ្នំដ៏អាក្រក់។ ឆ្លងកាត់ការស៊ូទ្រាំនឹងធាតុអាកាសជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ប្រភេទតែដែលពេញនិយម និងមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងទឹកដីនេះគឺតែ "ស្លឹកចាប"។

នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃទន្លេអូឡាវ ប្រហែលជាតម្លៃដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៃតែបៃតងមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងប្រាក់ចំណូល និងជីវភាពរស់នៅរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ស្ថិតនៅក្នុងទំនាក់ទំនងរបស់វាទៅនឹងការចងចាំពីដូនតាផងដែរ។ ដូច្នេះ មិនថាពួកគេទៅទីណាក៏ដោយ ប្រជាជនណាំហៃឡាងតែងតែប្រាថ្នាចង់បានតែបៃតងនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ នេះក៏ជាអារម្មណ៍របស់មនុស្សដូចជាលោកង៉ោវ៉ាន់ធីនៅក្នុងភូមិតៃចាញ ដែលដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត ត្រូវតែចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែនៅទីបំផុតបានត្រឡប់មកវិញ។

តែបៃតងមីចាញមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏ពិសេស សម្បូរបែប ស្រាបៃតងខាប់ និងរសជាតិផ្អែមជ្រៅ។ ដើម្បីរក្សាគុណភាព និងរសជាតិរបស់វាតាមពេលវេលា អ្នកដាំតែតែងតែអនុវត្តតាមដំណើរការដាំដុះដែលស្របនឹងធម្មជាតិ។ តាមពិតទៅ ប្រាក់ចំណូលពីការដាំដុះតែមិនខ្ពស់ទេ។ ដើមតែត្រូវបានប្រមូលផលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ពីមុន ដីឡូត៍នីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល ៤ លានដុង/ឆ្នាំ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ដោយសារតែតម្រូវការថយចុះ វាមានត្រឹមតែប្រហែល ២ លានដុង/ឡូត៍/ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។

នំប៉ាវដំឡូងមីរបស់ Hue នៅភូមិមីចាន ឃុំណាំហៃឡាង - រូបថត៖ PTL

អ្នកស្រី ង៉ូ ធីធូ ម្ចាស់ចម្ការតែម្នាក់នៅក្នុងភូមិតៃចាញ់ បានចែករំលែកថា៖ «តាមពិតទៅ ការងារថែទាំចម្ការតែមិនមែនជាការងារលំបាកពេកទេ។ អ្នកដាំតែភាគច្រើនរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតតាមរយៈកម្លាំងពលកម្ម ហើយអាចផ្សំវាជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមមាន់សម្រាប់ពងនៅក្រោមដើមតែ និងដាំដើមឈើហូបផ្លែផ្សេងទៀត... ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេ»។

តែបៃតង យៈសាពូនមីខ្ញី និងនំប៉ាវដំឡូងមីអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ក្លិនក្រអូបនៃទឹកដី" ដែលជាអំណោយក្រអូបពីជនបទតាមបណ្តោយទន្លេអូឡៅដ៏ទន់ភ្លន់។ មុខម្ហូបពិសេសសាមញ្ញទាំងនេះតែងតែរំលឹកមនុស្សអំពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាទូតវប្បធម៌ ដោយផ្ទុកនៅក្នុងខ្លួនពួកគេនូវព្រលឹងនៃទឹកដី ដង្ហើមនៃជីវិត និងប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់បុព្វបុរសរបស់យើង។ ពួកគេតំណាងឱ្យសេចក្តីប្រាថ្នាដើម្បីក្រោកឡើង និងរីកចម្រើនដោយស្របច្បាប់ពីអ្វីដែលធម្មជាតិបានប្រទានដល់មនុស្សជាតិ។

ទេសភាពជនបទនៃតំបន់ណាំហៃឡាង ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងទន្លេអូឡៅពណ៌ខៀវស្រងាត់ កំពុងផ្លាស់ប្តូរពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ អំណោយដ៏សាមញ្ញ និងមិនគួរឱ្យជឿទាំងនេះពីជនបទហាក់ដូចជាបញ្ជូនសារមួយដោយស្ងៀមស្ងាត់ទៅកាន់បុព្វបុរសរបស់យើង៖ មនុស្សជំនាន់ក្រោយៗទៀតនៅតែរក្សាសេចក្តីប្រាថ្នារបស់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេ ដោយធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីកសាងមាតុភូមិដ៏ស្រស់ស្អាត វិបុលភាព និងសុខស្រួល។

ផាន់ តាន់ ឡាំ

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/dat-va-nguoi-quang-tri/202605/thom-thao-que-nha-ben-dong-o-lau-71c0979/