លើកកំពស់ការអភិវឌ្ឍន៍បសុសត្វសរីរាង្គ៖ ឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព

កសិកម្មសរីរាង្គគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតកម្ម កសិកម្មសរីរាង្គ ដោយប្រើប្រាស់ប្រភពអាហារធម្មជាតិ មិនប្រើប្រាស់អាហារកែប្រែហ្សែន អាហារឡើងទម្ងន់ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច សារធាតុជំរុញការលូតលាស់ ស្របពេលដែលធានាឱ្យសត្វមានបរិយាកាសរស់នៅប្រកបដោយផាសុកភាពបំផុត និងការពារបរិស្ថានអេកូឡូស៊ី។ លើសពីនេះ កសិកម្មសរីរាង្គក៏រួមចំណែកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនានាដែលពិភពលោកប្រឈមមុខដូចជាជំងឺរាតត្បាត ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ការបំពុលទឹក; រួមចំណែកដល់ជីវចម្រុះ និងអភិរក្សធនធានហ្សែនដ៏មានតម្លៃ។

ជាក់ស្តែង ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហូបនីយកម្ម និងទំនើបភាវូបនីយកម្មកសិកម្មនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងបាននាំមកនូវសមិទ្ធិផលដ៏អស្ចារ្យក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមិទ្ធិផលទាំងនោះនៃឧស្សាហកម្មបសុសត្វក៏នាំឱ្យមានផលវិបាកជាច្រើនដូចជា៖ កាកសំណល់សត្វពាហនៈបំពុលបរិស្ថាន ហើយប្រភពអាហារបសុសត្វមិនធានាបាននូវគុណភាពតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះ ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មសរីរាង្គជាទូទៅ និងការចិញ្ចឹមសត្វសរីរាង្គជាពិសេសបានក្លាយទៅជាបញ្ហាបន្ទាន់ ជាពិសេសក្នុងពេលដែលវៀតណាមកំពុងធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយសហគមន៍អន្តរជាតិ។

នៅប្រទេសវៀតណាម យោងតាមសេចក្តីប្រកាសរបស់ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (MARD) អត្រាផលិតផលបសុសត្វសរីរាង្គឈានដល់ 1%-2% បើធៀបនឹងផលិតផលបសុសត្វសរុប។ ផលិតផលបសុសត្វដែលមានសក្ដានុពល មានការបញ្ជាក់សរីរាង្គ និងផ្តល់អាទិភាពដូចជាទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ សំបុកបក្សី បសុសត្វ និងសាច់បសុបក្សី។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់របស់លោក Nguyen Nang Cuong នៅភូមិ Thanh Hiep ឃុំ Thanh Dong ស្រុក Tan Chau មានផ្ទៃដី ២,៤ ហិកតា ចិញ្ចឹមមាន់ប្រមាណ ៩០០០ ក្បាល។ បច្ចុប្បន្ននេះ គាត់ចិញ្ចឹមមាន់ពូជ Luong Hue- Hai Phong ។ តំបន់បង្កាត់ពូជមានទីតាំងស្ថិតនៅខ្ពស់ កន្លែងមានទឹកល្អ; ជង្រុក​ត្រូវ​បាន​រចនា​ឡើង​ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​ចរន្ត​ខ្យល់ និង​ការ​ប៉ះ​ផ្ទាល់​នឹង​ពន្លឺ​ធម្មជាតិ ងាយស្រួល​សម្រាប់​ការ​បរិភោគ ផឹក និង​ផ្លាស់ទី​មាន់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចិញ្ចឹម គាត់តែងតែមាប់មគ និងចាត់វិធានការបង្ការជំងឺ ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពហ្វូងមាន់។

លោក គួង ថែរក្សាសត្វមាន់។

លោក Cuong បានមានប្រសាសន៍ថា “នៅពេលលាយចំណី ខ្ញុំបង្កើនសមាមាត្រនៃពោត ដើម្បីឱ្យគុណភាពសាច់កាន់តែល្អ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលកសិកម្ម ចំណីដែលមានក្នុងមូលដ្ឋាន ដូចជាពោត កន្ទក់… fermented ជាមួយ probiotics ដោយហេតុនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បង្កើនភាពធន់ កាត់បន្ថយជំងឺ និងកាត់បន្ថយថ្លៃចិញ្ចឹមសត្វ”។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើតាមលោក គួង កសិកម្មសរីរាង្គនៅតែជាទម្រង់ថ្មី មានលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើនដែលត្រូវអនុវត្តតាម ថ្លៃដើមផលិតកម្មខ្ពស់ ដូច្នេះតម្លៃនឹងខ្ពស់ជាងការធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណី ដូច្នេះហើយ កសិករនៅតែបារម្ភពីបញ្ហាទិន្នផល។ លោក​សង្ឃឹម​ថា អាជ្ញាធរ​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ផ្សព្វផ្សាយ និង​ផ្សព្វផ្សាយ​កសិកម្ម​សរីរាង្គ​ឲ្យ​បាន​ទូលំទូលាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គាំទ្រដល់ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល ការផលិត និងការតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបសុសត្វសរីរាង្គ ដោយហេតុនេះជួយសម្រួលដល់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃទម្រង់នៃការចិញ្ចឹមសត្វនេះ។

យោងតាម ​​TS ។ លោក Nguyen Van Bac - អនុប្រធានការិយាល័យអចិន្ត្រៃយ៍ភាគខាងត្បូង មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មជាតិ ការចិញ្ចឹមសត្វសរីរាង្គគឺជាគោលនយោបាយមួយក្នុងចំណោមគោលនយោបាយរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ជាពិសេសក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះមានស្តង់ដារស្តីពីការចិញ្ចឹមសត្វសរីរាង្គ។ Tay Ninh ត្រូវ​បាន​ក្រសួង​កសិកម្ម​និង​អភិវឌ្ឍន៍​ជនបទ​កំណត់​ថា​ជា​តំបន់​ចិញ្ចឹម​សត្វ​សំខាន់​មួយ​របស់​ប្រទេស។ នាពេលខាងមុខនេះ ខេត្តនឹងមានកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វប្រកបដោយសុវត្ថិភាពជាច្រើននៅថ្នាក់ស្រុក និងអាចនៅថ្នាក់ខេត្ត។ នេះជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វរបស់ខេត្តក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ ឬនាំចេញផលិតផលបសុសត្វទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។

កសិដ្ឋាន​តែងតែ​ចាត់វិធានការ​បង្ការ​ជំងឺ​ជាប្រចាំ ដើម្បី​ថែរក្សា​សុខភាព​ហ្វូង​មាន់​។

“នៅខេត្ត Tay Ninh បច្ចុប្បន្នមានអាជីវកម្មជាច្រើនដែលកំពុងវិនិយោគលើកសិកម្មសរីរាង្គ ដូចជាកសិដ្ឋានទឹកដោះគោ Ben Cau របស់ Vinamilk ឬកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វតាមស្តង់ដារ Halal ដើម្បីនាំចេញផលិតផល។ អាជីវកម្មជាច្រើនដូចជា Hung Nhon Group សហការជាមួយ De Heus… កំពុងអនុវត្តគម្រោងទាំងនេះ។ លើសពីនេះ ការចិញ្ចឹមសត្វតាមផ្ទះនៅ Tay Ninh នៅតែមានចំនួនច្រើន ហើយនេះជាឆ្នាំមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់វិស័យកសិកម្ម។ មជ្ឈមណ្ឌលមានគម្រោង កម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាល និងបង្វឹកលើការចិញ្ចឹមសត្វសរីរាង្គ ដោយហេតុនេះជួយដល់គ្រួសារចិញ្ចឹមសត្វនៅ Tay Ninh ដើម្បីអនុវត្តបានល្អបំផុតនាពេលខាងមុខ” - លោកបណ្ឌិត Nguyen Van Bac បាននិយាយថា។

ស្តង់ដារសំខាន់ៗមួយចំនួនក្នុងកសិកម្មសរីរាង្គ ដែលគ្រឿងបរិក្ខារ និងកសិដ្ឋានត្រូវយកចិត្តទុកដាក់រួមមានៈ តំបន់ដែលបានកំណត់សម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គត្រូវតែមានព្រំដែន និងពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរសមស្របសម្រាប់ប្រភេទបសុសត្វនីមួយៗ។ ទាក់ទងនឹងពូជ, លើកទឹកចិត្តពូជដើម, យកពីកន្លែងចិញ្ចឹមសរីរាង្គ; កំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ ដូចជាអាហារត្រី និងអាហារសាច់។ លើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើអាហាររុក្ខជាតិ; កុំប្រើសារធាតុរំញោចក្នុងអាហារ កុំប្រើអាហារដែលមានប្រភពដើមកែប្រែហ្សែន។

កត្តាសំខាន់មួយទៀតក្នុងការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គគឺថា កសិដ្ឋានត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការសុខុមាលភាពសត្វ លើកទឹកចិត្តដល់ការធ្វើកសិកម្មដែលធានានូវទម្លាប់ និងសភាវគតិរបស់បសុសត្វ ដូចជាសម្រាប់សត្វមាន់ ត្រូវតែមានកម្រាលឥដ្ឋ និងកន្លែងកោស។ កូនជ្រូកទើបនឹងបង្កើតថ្មី គួរត្រូវបានចិញ្ចឹមជាក្រុម ជាជាងដាក់ក្នុងទ្រុងជាលក្ខណៈបុគ្គល... កសិករគួរតែយោងទៅលើស្តង់ដារកសិកម្មសរីរាង្គរបស់វៀតណាម ឬតាមរយៈមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម អង្គភាពក្នុងវិស័យកសិកម្ម ដើម្បីទស្សនា ស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍ ស្វែងយល់ពីស្តង់ដារ និងតម្រូវការសម្រាប់កសិកម្មសរីរាង្គ ហើយអនុវត្តបន្តិចម្តងៗនៅតាមកន្លែងរបស់ពួកគេ។

TS លោក Nguyen Van Bac បានចែករំលែកថា៖ “អាចនិយាយបានថាកសិកម្មសរីរាង្គបច្ចុប្បន្នជាបញ្ហាថ្មីគួរសម ដូច្នេះបញ្ហាប្រឈមទីមួយគឺការយល់ដឹង - ការយល់ដឹងសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្រង និងកសិករ ដូច្នេះជាដំបូងត្រូវពង្រឹងការងារផ្សព្វផ្សាយ។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មត្រូវបង្កើនការអនុវត្តគំរូកសិកម្មសរីរាង្គសម្រាប់កសិករទស្សនា និងសិក្សា។ គោលនយោបាយ និងគោលការណ៍ណែនាំក៏ចាំបាច់ត្រូវតែបំពេញបន្ថែមពីគំរូដើម្បីភាពប្រសើរឡើង។

ការចិញ្ចឹមសត្វជាទូទៅ និងកសិកម្មសរីរាង្គ ជាពិសេសគឺជាឧស្សាហកម្មដែលទាមទារឱ្យមានស្ថេរភាពលើដី និងការធ្វើផែនការ។ ដូច្នេះ​អាជ្ញាធរ​មូលដ្ឋាន​ក៏​ត្រូវ​មាន​ផែនការ​សម្រាប់​ការ​ចិញ្ចឹម​សត្វ។ លើសពីនេះ ដោយសារនេះជាផលិតផលថ្មី ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតខ្សែសង្វាក់ទំនាក់ទំនងពីផលិតកម្មទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ ដូច្នេះផលិតផលនេះពិតជាមានប្រសិទ្ធភាព និងស្ថិរភាព»។

ទ្រូកលី

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ នាពេលថ្មីៗនេះ រចនាសម្ព័ន្ធបសុសត្វក្នុងខេត្តបានបន្តផ្លាស់ប្តូរពីការចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូច ទៅជាការចិញ្ចឹមបសុសត្វតាមលក្ខណៈកសិកម្មបែបប្រមូលផ្តុំ ដោយធានាបាននូវជីវសុវត្ថិភាព។ គិតត្រឹម 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ខេត្តមានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ និងបសុបក្សីជាង 460 កន្លែង និងកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វចំនួន 81 បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ VietGAHP ។ ស្រុក Duong Minh Chau និង Tan Chau ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាតំបន់គ្មានជំងឺសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយបក្សី និងជំងឺ Newcastle ចំពោះមាន់ ហើយកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ ជ្រូក និងគោចំនួន 71 កន្លែងត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រគ្មានជំងឺ។

លើសពីនេះ ឃុំចំនួន 6 នៅក្នុងស្រុក Go Dau ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាគ្រឹះស្ថានគ្មានជំងឺប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សី និងជំងឺ Newcastle ចំពោះសត្វមាន់។ ឃុំចំនួនប្រាំបួននៃស្រុក Ben Cau ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាគ្រឹះស្ថានគ្មានជំងឺសម្រាប់ជំងឺពងបែកមាត់លើសត្វគោក្របី។

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/huong-toi-mot-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-a176504.html