សូមរីករាយជាមួយម្ហូប Binh Dinh ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវអំពីទឹកដី និងប្រជាជន Xu Nau

ក្នុងអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាកពីថ្ងៃទី 30 មេសា ដល់ថ្ងៃទី 1 ឧសភា ឆ្នាំនេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទៅកាន់ទីក្រុង Quy Nhon (Binh Dinh) នឹងមានឱកាសជ្រមុជខ្លួនក្នុងបរិយាកាសដ៏ត្រចះត្រចង់នៃពិធីបុណ្យអាហារ Binh Dinh ដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបពិសេស និងវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចរាប់សិបមុខ។

Báo Thanh niên•19/04/2025

នាថ្ងៃទី ១៩ មេសា មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Binh Dinh បានប្រកាសថា ពិធីបុណ្យអាហារ Binh Dinh ឆ្នាំនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ឧសភា នៅទីលាន Nguyen Tat Thanh (ទីក្រុង Quy Nhon)។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះសន្យាថានឹងនាំមកនូវទស្សនីយភាពវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ដ៏លេចធ្លោក្នុងអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាកពីថ្ងៃទី៣០ ខែមេសា ដល់ថ្ងៃទី១ ឧសភា ។

នៅក្នុងបរិយាកាសដ៏មមាញឹក និងចម្រុះពណ៌នៃពិធីបុណ្យ អ្នកទស្សនានឹងរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើននៃទឹកដី Nau ដូចជា៖ Banh it la gai, Tre, An Thai vermicelli with song than, Nem cho Huyen ឬអាហារសមុទ្រស្រស់ៗពីសមុទ្រ Quy Nhon។ មិនត្រឹមតែមានលក់មុខម្ហូបពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេក៏ត្រូវបានរៀបចំផ្ទាល់ដោយចុងភៅមកពីសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Binh Dinh និងសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ ៤-៥ ក្នុងខេត្ត។

- រូបថត ១.

Nem Cho Huyen ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Binh Dinh ។ រូបថត៖ ឌួង ញ៉ន

អ្វីដែលពិសេសអំពីពិធីបុណ្យនេះគឺវិធីដែលអ្នករៀបចំបញ្ចូលវប្បធម៌ទៅក្នុងមុខម្ហូប៖ មុខម្ហូបនីមួយៗបង្កប់នូវរឿងរ៉ាវអំពីទឹកដី ប្រជាជន គ្រឿងផ្សំ និងទំនៀមទំលាប់ដែលរក្សាតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ពិព័រណ៌ធ្វើម្ហូប Binh Dinh

មិនត្រឹមតែជាព្រឹត្តិការណ៍ធ្វើម្ហូបសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេ ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះក៏បានពង្រីកជាទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយមានការចូលរួមពីស្តង់ OCOP ដែលណែនាំផលិតផលកសិកម្មធម្មតា និងសិប្បកម្មក្នុងស្រុក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបង្កើតរូបភាពរស់រវើកនៃការតភ្ជាប់រវាងម្ហូប Binh Dinh បទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ និងការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព។

- រូបថត ២.

នំពងទាបង្គា Binh Dinh បម្រើជាមួយបៃតង mustard ហឹរ និងទឹកជ្រលក់ម្ទេសនឹងនាំមកនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ រូបថត៖ ឌួង ញ៉ន

អ្វីដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់នោះ មហោស្រពនេះក៏ស្វាគមន៍ការចូលរួមពីបណ្តាអង្គភាពក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិជាច្រើនផងដែរ ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ មានស្តង់ចំនួន ៥៥ បានចុះឈ្មោះចូលរួម ក្នុងនោះមាន ២៣ កន្លែងទទួលទានអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារក្នុងខេត្ត។ 8 អង្គភាពមកពីតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជា Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa និង 4 អង្គភាពមកពីបរទេសមកពីប្រទេសថៃ កូរ៉េ ជប៉ុន។

យប់សំខាន់ពីរនៃពិធីបុណ្យនឹងឧទ្ទិសដល់ការបង្ហាញមុខម្ហូប ដែលចុងភៅនឹងបង្ហាញជំនាញរបស់ពួកគេដល់សាធារណជន ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវបទបង្ហាញ និងការណែនាំអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រកបដោយភាពទាក់ទាញ។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ដំណាក់កាលធ្វើម្ហូប" តែមួយគត់ដែលភ្ជាប់សិល្បៈនៃការចម្អិនអាហារ និងអារម្មណ៍របស់អ្នកទទួលទានអាហារ។

- រូបថត ៣.

ទីក្រុង Quy Nhon ជាមួយនឹងឆ្នេរពណ៌ខៀវច្បាស់លាស់ ល្បឿនជីវិតដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាហារឆ្ងាញ់ៗ គឺជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលពិបាកនឹងខកខានក្នុងអំឡុងថ្ងៃបុណ្យ 30 មេសា ដល់ 1 ឧសភា។ រូបថត៖ ឌួង ញ៉ន

ទន្ទឹមនឹងនោះ មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Binh Dinh បានសម្របសម្រួលជាមួយសមាគមទេសចរណ៍ Binh Dinh និងធុរកិច្ចទេសចរណ៍ ដើម្បីរចនាបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ រួមបញ្ចូលគ្នានូវពិធីបុណ្យ ទស្សនាតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងទេសភាពដ៏ល្បីល្បាញ។ គោលនយោបាយអនុគ្រោះជាច្រើនស្តីពីតម្លៃសេវាកម្មស្នាក់នៅ និងដឹកជញ្ជូនក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ ដើម្បីជំរុញទេសចរណ៍ក្នុងស្រុកក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកចាប់ពីថ្ងៃទី 30 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 1 ខែឧសភា។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm