សត្វចម្លែកក្នុងទឹក សត្វដែលចិញ្ចឹមនៅទន្លេ Da ក្នុងទីក្រុង Hoa Binh ដែលជាកន្លែងទាក់ទាញនៃត្រីគល់រាំងខ្មៅ និង sturgeon ធំដូចសសរផ្ទះ

ដើរលេងលើ "ឈូងសមុទ្រ Ha Long នៅលើភ្នំ" - បឹងវារីអគ្គីសនី Hoa Binh (ខេត្ត Hoa Binh) យើងមិនត្រឹមតែ "ទាក់ទាញភ្នែក" ជាមួយនឹងទេសភាពដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានស្វែងយល់ និងបទពិសោធន៍ជីវិតគ្រួសារចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុង (ចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំង ចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំង) នៅទីនេះ។

លែងជាទន្លេ Da ដ៏កាចសាហាវដែលមានទឹកជ្រោះ និងទឹកជ្រោះជាច្រើន សេះដែលមិនចេះរីងស្ងួតដូចក្នុងស្នាដៃ "អ្នកជិះកាណូតនៃទន្លេ Da" របស់អ្នកនិពន្ធ Nguyen Tuan ឥឡូវនេះ ទន្លេ Da មានភាពទន់ភ្លន់ ស្ងប់ស្ងាត់ ពណ៌បៃតងនៃទឹក និងភ្នំលាយបញ្ចូលគ្នា។

ជាពិសេស ការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុង បាននាំមកជូនអតិថិជននូវផលិតផលត្រី និងបង្គាដ៏ល្បីល្បាញពីទន្លេដ៏មហិមា។

ដើរលេងលើ "ឈូងសមុទ្រ Ha Long នៅលើភ្នំ" យើងមិនត្រឹមតែ "ទាក់ទាញភ្នែក" ជាមួយនឹងទេសភាពដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំង បានស្វែងយល់ និងបទពិសោធន៍ជីវិតគ្រួសារដែលចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុងនៅទីនេះផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅលើបឹង Hoa Binh មានគ្រួសារប្រមាណ ២ពាន់គ្រួសារ និងអាជីវកម្មមួយចំនួន ពាក់ព័ន្ធនឹងការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុង។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Hoa Binh បានអនុវត្តគោលនយោបាយ និងវិធានការគាំទ្រជាច្រើន ដើម្បីអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមត្រីនៅបឹង Hoa Binh សមស្របនឹងសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិរបស់វា។

កាលពី១០ឆ្នាំមុន ចំនួនទ្រុង/ក្បូនត្រីនៅលើអាងស្តុកទឹកមានប្រហែល ១៧០០ ហើយឥឡូវនេះវាបានកើនដល់ជាង ៥០០០ ទ្រុង។ ទន្ទឹមនឹងការកើនឡើងនៃបរិមាណនេះ ធុរកិច្ច និងប្រជាជននៅតំបន់បឹងបាននិងកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបន្តកែលម្អគុណភាពផលិតផលជាបន្តបន្ទាប់។ "បង្គាទន្លេ Da - Hoa Binh", "ត្រីទន្លេ Da - Hoa Binh" គឺជាម៉ាកយីហោពីរដែលបានបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ខ្លួននៅលើទីផ្សារ។

គុណភាពធ្វើឱ្យម៉ាក

Hai Dang Group Seafood Company Limited (ទីក្រុង Hoa Binh) គឺជាអាជីវកម្មដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 30 ឆ្នាំក្នុងឧស្សាហកម្មនេសាទនៅទន្លេ Da ។ នៅដើមទសវត្សរ៍ទី 90 ទីក្រុង Hai Dang បានចាប់ផ្តើមជាមួយម៉ាកយីហោ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រី Bay Tuyen ដោយធ្វើអាជីវកម្មពូជត្រីពី Hoa Binh ដល់ Lai Chau ។

មកដល់ឆ្នាំ 2012 កន្លែងចិញ្ចឹមត្រីនៅបឹង Hoa Binh ដោយមានទ្រុងត្រីចំនួន 20 តាមស្តង់ដារ VietGAP ។ ក្នុងឆ្នាំ 2015 រោងចក្រនេះបានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Hai Dang HB Seafood Company Limited ។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 បានចាប់ផ្តើមជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលត្រីទន្លេ Hai Dang Da ដើម្បីនាំពួកគេឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយអតិថិជននៅតាមខេត្ត ក្រុង។

នៅឆ្នាំ 2020 ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន៖ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើខ្មៅ សរសៃត្រីគល់រាំង ខ្សែកត្រីលឿងត្រូវបានបញ្ជាក់ OCOP ផ្កាយ 4 ដោយខេត្ត។ នៅឆ្នាំ 2022 ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើតកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីមួយដែលមានទំហំរហូតដល់ 9 ហិកតា និងទ្រុងត្រីចំនួន 300 តាមស្តង់ដារ VietGAP ។

ការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុងកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងនៅលើបឹងវារីអគ្គិសនី Hoa Binh (ខេត្ត Hoa Binh)។

នៅឆ្នាំ 2023 អភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរបស់ Hai Dang រួមមានៈ វារីវប្បកម្ម រួមជាមួយនឹងទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ សេវាកម្មទូក ភោជនីយដ្ឋាន និងកន្លែងស្នាក់នៅ។ នៅឆ្នាំ 2024 ប្តូរឈ្មោះទៅជា Hai Dang Group Seafood Company Limited។

នាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុនអាហារសមុទ្រ Hai Dang Group Limited Nguyen Thi Dung បានចែករំលែកថា៖ ដើម្បីបង្កើតយីហោត្រីទ្រុង Da River សាច់ត្រីត្រូវបានចិញ្ចឹមទាំងស្រុងជាមួយនឹងចំណីប្រកបដោយគុណភាព ដោយមានប្រភពច្បាស់លាស់។

នៅពេលដែលត្រីឡើងទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាម ឬច្រើនជាងនេះ 80% នៃរបបអាហាររបស់ត្រីនឹងជាត្រីធម្មជាតិដូចជា បង្គា ប្រឡាយ។ លើសពីនេះ ត្រីនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន C សារធាតុរ៉ែ វីតាមីនចម្រុះ និងជាពិសេសផ្សិតខ្ទឹម ដើម្បីការពារមេរោគ។

ត្រីត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងរយៈពេលធានា 2-3 ឆ្នាំមុនពេលប្រមូលផល។ ផលិតផល​ត្រី​ស្អាត Hai Dang ដាច់ខាត​មិន​ប្រើ​ថ្នាំ​ផ្សះ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​កសិកម្ម​ដើម្បី​ធានា​សុខភាព​អ្នក​ប្រើប្រាស់។

"គ្មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច - គ្មានអ័រម៉ូនលូតលាស់ - គ្មានសំណល់លោហៈធ្ងន់" នោះគឺជាការបញ្ជាក់របស់ Hai Dang អំពីផលិតផលរបស់ខ្លួន។ បើតាមលោកស្រី Dung ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ត្រីត្រូវបានដឹកជញ្ជូនពីបឹង Hoa Binh ទៅកាន់ខេត្តភាគខាងជើង។

Hai Dang បានធ្វើឱ្យដំណើរការវេចខ្ចប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីរក្សាគុណភាពផលិតផលត្រីទន្លេ Da ស្រស់ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយ។

បច្ចុប្បន្ន អាស្រ័យលើតម្រូវការអតិថិជន ក្រុមហ៊ុនអាចវេចខ្ចប់ជា 4 វិធី រួមមានៈ សម្អាត និងបូមធូលី-ខ្ចប់ត្រីទាំងមូលក្នុងប្រអប់ទឹកកក។ សម្អាត និងកាត់ជាចំណែកៗ បន្ទាប់មកខ្ចប់ខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ទឹកកក។ ស្អាតនិងកំប៉ុងនៅក្នុងប្រអប់ទឹកកក; ដឹកជញ្ជូនត្រីរស់ក្នុងថង់ដែលពោរពេញដោយអុកស៊ីសែន។ ជា​មធ្យម ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ក្រុមហ៊ុន​បាន​នាំ​ចេញ​ត្រី​ពាណិជ្ជកម្ម​ប្រមាណ ៥០០ តោន​ទៅ​កាន់​ទីផ្សារ។

ខណៈដែល Hai Dang មានបទពិសោធន៍ជាច្រើនទសវត្សរ៍ សហករណ៍អេកូ Da Giang ត្រូវបានបង្កើតឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ ហើយបានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចិញ្ចឹមត្រីតាមទ្រុងនៅបឹង Hoa Binh។ បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2023 មកទល់ពេលនេះ Da Giang Eco សម្រេចបានជោគជ័យ ហើយក៏បន្តទិសដៅនៃការចិញ្ចឹមត្រីស្អាតផងដែរ។

លោក Xa Ngoc Hung នាយកសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ Tien Phong គឺជាឃុំមួយក្នុងចំណោមឃុំនៃស្រុក Da Bac ជាប់ព្រំដែនអាង Hoa Binh មានសក្ដានុពលខ្លាំងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុង។ តាមពិត ការចិញ្ចឹមត្រីត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ប៉ុន្តែមិនបាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់នោះទេ។ មូលហេតុមួយគឺកង្វះទំនាក់ទំនងក្នុងផលិតកម្ម និងកង្វះចំណេះដឹងអំពីវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។

សហករណ៍នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានសមាជិកផ្លូវការចំនួន 17 និងគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធរាប់សិបគ្រួសារ។ ការធ្វើសមកាលកម្មក្នុងផលិតកម្ម ជាពិសេសក្នុងដំណាក់កាលប្រើប្រាស់ បានបើកចំណុចរបត់មួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមត្រីក្នុងឃុំនេះ ក្នុងតំបន់លំបាកពិសេស។

លោក Hung មានប្រសាសន៍ថា៖ បរិស្ថានចិញ្ចឹមត្រីរបស់សហករណ៍គឺស្អាតណាស់ ព្រោះមិនសូវមានទូកឆ្លងកាត់។ សហករណ៍មិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេ ប៉ុន្តែប្រើស្លឹកធម្មជាតិចិញ្ចឹមត្រីដើម្បីឱ្យវាមានសុខភាពល្អ លូតលាស់ល្អ និងមិនមានសំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងត្រី។

ត្រី​ត្រូវ​បាន​ចិញ្ចឹម​ដោយ​បង្គា​ប្រេង ដូច្នេះ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ការ​ជឿជាក់​ពី​អ្នក​ប្រើប្រាស់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍មានផលិតផលដែលទទួលសញ្ញាប័ត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ហើយទីផ្សារប្រើប្រាស់សំខាន់គឺនៅទីក្រុងហាណូយ។

ភាពទាក់ទាញនៃ "សត្វចម្លែកទឹក" ដែលបានលើកឡើងនៅលើទន្លេ Da

ដើម្បីកសាង និងអភិវឌ្ឍនិរន្តរភាពម៉ាកយីហោត្រីទន្លេ Da និងបង្គា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងទៅ Hoa Binh បានអនុវត្តសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយជាច្រើន ការណែនាំផលិតផល និងផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ លេចធ្លោជាងគេគឺការរៀបចំប្រកបដោយជោគជ័យនៃពិធីបុណ្យត្រីទន្លេ Da និងបង្គាដំបូងនៅខេត្ត Hoa Binh ក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2023។

នាពេលថ្មីៗនេះ មហោស្រពត្រី និងបង្គាទន្លេ Da លើកទី 2 នៅខេត្ត Hoa Binh ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយជោគជ័យក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024។ ការដេញថ្លៃត្រីយក្សដែលចិញ្ចឹមនៅលើបឹង Hoa Binh បានទាក់ទាញអ្នកបរិភោគមកពីក្នុង និងក្រៅខេត្តមកចូលរួម។

នៅឆ្នាំ 2023 ជាលើកទីមួយ អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកបានឃើញត្រីធំពីរដែលនាំយកមកដេញថ្លៃ រួមទាំងត្រីគល់រាំងខ្មៅ ទន្លេ Da ទម្ងន់ 30 គីឡូក្រាមពីក្រុមហ៊ុន Hai Dang Group Seafood Company Limited ។ ត្រី​កន្ទុយ​ក្រហម​ចំនួន​២០​គីឡូក្រាម​ពី​ក្រុមហ៊ុន​សំណង់​និង​សេវាកម្ម​ខូងធីញ លីមីតធីត។

នៅពិធីបុណ្យឆ្នាំ 2024 អាជីវកម្មទាំងពីរនេះបានបន្តដេញថ្លៃត្រីពីរដែលមានទំហំ "ធំ" ជាងមុន។ Hai Dang បាននាំយក sturgeon ទម្ងន់ 45 គីឡូក្រាមដាក់ដេញថ្លៃក្នុងតម្លៃ 150 លានដុង; Cuong Thinh បាននាំយកត្រីគល់រាំងខ្មៅទម្ងន់ 30 គីឡូក្រាម ដាក់លក់ដេញថ្លៃក្នុងតម្លៃ 105 លានដុង។

ប្រាក់​ចំណូល​លក់​ដេញថ្លៃ​ទាំង​មូល​ត្រូវ​បាន​ប្រើប្រាស់​ដើម្បី​ទិញ​កូន​ត្រី​ដើម្បី​ស្ដារ​ធនធាន​ជលផល​នៅ​បឹង Hoa Binh។ លោក Nguyen Dinh Hieu (ហាណូយ) ម្ចាស់ការដេញថ្លៃដ៏ជោគជ័យនៃត្រី sturgeon 45 គីឡូក្រាមបានចែករំលែកថា: ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផលិតផលត្រីពីទន្លេ Da ដោយសារតែគុណភាពឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

ជាច្រើនដងដែលខ្ញុំបានជួបប្រទះការនេសាទនៅទន្លេ Da ហើយសុបិនចង់យកឈ្នះត្រី "យក្ស" នៅទីនេះប៉ុន្តែវាពិបាកណាស់។ អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្ញុំមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយជាខ្លាំងក្នុងការដេញថ្លៃ និងជាម្ចាស់ត្រីដ៏ធំដែលបានចិញ្ចឹមនៅលើបឹង Hoa Binh ដោយជោគជ័យ។

អាចនិយាយបានថា អង្គការជោគជ័យនៃពិធីបុណ្យត្រី និងបង្គាទន្លេ Da បានបង្កើត "កន្លែងលេង" ថ្មីមួយ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោអាហារសមុទ្រ Hoa Binh ។ សមមិត្ត Luong Thanh Hai ប្រធានអនុនាយកដ្ឋានជលផលខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីកសាងនិងអភិវឌ្ឍម៉ាកត្រីទន្លេ Da និងបង្គា នៅថ្ងៃទី 5 ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 966/QD-UBND អនុម័តគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍វារីវប្បកម្មនៃអាងស្តុកទឹក Hoa Binh រួមជាមួយនឹងទេសចរណ៍រហូតដល់លេខ 20 ។

នេះជាមូលដ្ឋានច្បាប់ និងទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់គ្រប់គ្រង អភិវឌ្ឍន៍ និងទាញយកសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិនៃផលិតផលជលផលក្នុងអាងស្តុកទឹក Hoa Binh រហូតដល់ឆ្នាំ 2030។ ខេត្តបានកំណត់វិស័យទេសចរណ៍ជា “អ្នកជំរុញ” លើកកំពស់តម្លៃម៉ាកបង្កងទន្លេ Da និងត្រី។ ទិសដៅយូរអង្វែងរបស់ Hoa Binh គឺទាញយកតម្លៃនៃបង្គាទន្លេ Da និងម៉ាកត្រី មិនមែនផលិតផលិតផលជលផលទន្លេ Da ទេ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/thuy-quai-dong-vat-nuoi-tren-song-da-o-hoa-binh-suc-hut-tu-ca-tram-den-ca-tam-to-nhu-cot-nha-20250203091628975.htm