បណ្ឌិតដាំផ្សិតក្រហមជាមួយអង្កាម

ដុងថាប៖ ពីពោត និងអង្កាម លោកបណ្ឌិត Tran Duc Tuong បានស្រាវជ្រាវការដាំដុះផ្សិត Reishi ក្រហមជំនួសឱ្យ sawdust កៅស៊ូ ដែលផ្តល់ផលិតភាពខ្ពស់ និងសកម្មភាពជីវសាស្រ្តកាន់តែប្រសើរ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2015 មក លោកបណ្ឌិត Tran Duc Tuong អាយុ 53 ឆ្នាំនៅសកលវិទ្យាល័យ Dong Thap បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវអំពីការប្រើប្រាស់ពោត និងអង្កាមដើម្បីបណ្តុះផ្សិត Reishi ក្រហម។ ពីមុនអ្នកដាំផ្សិតតែងតែប្រើ sawdust ដើមកៅស៊ូ ប៉ុន្តែការពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពោតមានខ្ពស់ជាង ជួយបង្កើនផលិតភាព និងប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ។

លោក Tuong បានមានប្រសាសន៍ថា ផលដំណាំពោត និងអង្កាមតែងតែមាន និងមានច្រើននៅក្នុងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ ដូច្នេះហើយការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូននឹងត្រូវកាត់បន្ថយ ហើយវត្ថុធាតុដើមនឹងមានជានិច្ចបើប្រៀបធៀបទៅនឹង sawdust កៅស៊ូដែលត្រូវតែមានប្រភពពីតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍។ អនុផលទាំងពីរនេះមានសារជាតិសែលុយឡូស និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ដូច្នេះពួកវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ផលិតផ្សិតរ៉េស៊ីស៊ីក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ លោកបន្តថា មិនដែលមានការស្រាវជ្រាវណាមួយលើការប្រើប្រាស់ផលផល កសិកម្ម ទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពពីមុនមកទេ។

ផ្សិត Reishi ក្រហម។ រូបថត៖ ក្រុមស្រាវជ្រាវ — ផ្សិត Reishi ក្រហម។ រូបថត៖ *ក្រុមស្រាវជ្រាវ*

ផ្សិត Reishi ក្រហម ( Pycnoporus sanguineus ) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតឱសថសំខាន់ៗចំនួន 25 ប្រភេទ ដែលមានតម្លៃឱសថខ្ពស់ ផ្សិតនេះសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ លោកបណ្ឌិត Tuong បាននិយាយថា ពូជដើមនៃផ្សិត Reishi ក្រហមត្រូវបានប្រមូលពីខេត្ត Tay Ninh ។

យោងតាមប្រធានគម្រោង លទ្ធផលជោគជ័យបំផុតនៃការស្រាវជ្រាវគឺការស្វែងរកស្រទាប់ខាងក្រោមសមរម្យ (ពោតពោត) និងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរដើម្បីបង្កើនផលិតភាពបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្រទាប់ខាងក្រោមប្រពៃណី។ ការពិសោធន៍បានកំណត់ថា ស្រទាប់ខាងក្រោមដែលកំពុងលូតលាស់ជាមួយនឹងសមាមាត្រលាយនៃពោត 60% និងអង្កាម 40% គឺសមស្របបំផុតសម្រាប់ mycelium លូតលាស់បានល្អ និងគ្របដណ្តប់ថង់ពងបានលឿនបំផុត។ ទិន្នផលផ្សិតមានកម្រិតខ្ពស់ ឈានដល់ប្រសិទ្ធភាពជីវសាស្រ្តរហូតដល់ 20.52% (ផ្សិតស្រស់ 205.2 គីឡូក្រាម/តោននៃស្រទាប់ខាងក្រោមស្ងួត)។

គំរូផលិតកម្មពិសោធន៍ (2,000 អំប្រ៊ីយ៉ុង) អនុវត្តដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាពីលទ្ធផលស្រាវជ្រាវទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ប្រសិទ្ធភាពជីវសាស្ត្រ 20.71% លើសពីការដាំដុះលើស្មៅកៅស៊ូ (16.62%)។ លោកបន្តថា ពេលវេលាសម្រាប់រដូវផលិតពីការបង្កាត់ពូជរហូតដល់ការដាំដុះ និងបង្កើតគ្រាប់ផ្សិតស្ងួតគឺជាមធ្យមប្រហែល៤ទៅ៥ខែ ។

ក្រុមការងារស្រាវជ្រាវបានរៀបចំដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាផលិតកម្មជាមួយនឹងបច្ចេកទេសសាមញ្ញ ងាយស្រួលអនុវត្ត អាចធ្វើទៅបាន និងអាចអនុវត្តបានសមស្របតាមកម្រិតបច្ចេកទេស និងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុក។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាត្រូវបានអនុវត្តនៅមជ្ឈមណ្ឌលកម្មវិធីកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ខេត្ត Dong Thap និងរោងចក្រផលិតតាមផ្ទះ និងអាជីវកម្មមួយចំនួន ហើយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាដល់កសិករ និងអាជីវកម្មដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្មផលិតផល។ លោក Tuong បន្ថែមថា ការប្រើប្រាស់ពោត និងអង្កាមបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច (គំរូលើមាត្រដ្ឋាន 2,000 អំប្រ៊ីយ៉ុង) ស្មើនឹង 964.87% ខ្ពស់ជាងការដាំដុះលើស្មៅកៅស៊ូ 727.68% ។

រោងចក្រផលិតផ្សិត Reishi ក្រហម។ រូបថត៖ ក្រុមស្រាវជ្រាវ — រោងចក្រផលិតផ្សិត Reishi ក្រហម។ រូបថត៖ *ក្រុមស្រាវជ្រាវ*

ការសិក្សាលើការពុល និងឥទ្ធិពលជីវសាស្រ្តបង្ហាញថា ផ្សិតរីស៊ីក្រហមមានប្រសិទ្ឋភាពធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង បង្កើនភាពស៊ាំ ការពារការកកឈាម កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារថ្លើម ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងមហារីក និងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។ ផ្សិត Reishi ក្រហមមានតម្លៃជាឱសថ និងសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ផលិតផលសម្ងួតបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃជាង 2 លាន/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែតម្លៃដើមទុនសម្រាប់ផលិតមិនខ្ពស់ទេ វាអាចផលិតបានពេញមួយឆ្នាំពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានស្រាប់ និងសម្បូរបែប។

ការស្រាវជ្រាវរបស់គាត់បានឈ្នះរង្វាន់ទីមួយនៅឯការប្រលងច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសខេត្ត Dong Thap លើកទី 16 ក្នុងឆ្នាំ 2020 - 2021។ ក្នុងឆ្នាំ 2023 ស្នាដៃរបស់បណ្ឌិត Tuong ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសក្នុងសៀវភៅការច្នៃប្រឌិតមាសរបស់វៀតណាម។

បណ្ឌិត Tran Duc Tuong បច្ចុប្បន្នជាសាស្ត្រាចារ្យនៅមហាវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ សាកលវិទ្យាល័យ Dong Thap។ លោកបានបញ្ចប់ថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកអប់រំជីវវិទ្យា បន្ទាប់មកបន្តការសិក្សាថ្នាក់អនុបណ្ឌិត និងបណ្ឌិតផ្នែកជីវបច្ចេកវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Can Tho ។ លោកបានបោះពុម្ពផ្សាយស្នាដៃវិទ្យាសាស្ត្រចំនួន ២១ ដឹកនាំ និងចូលរួមក្នុងគម្រោងស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាជិត ២០ នៅថ្នាក់រដ្ឋមន្ត្រី ខេត្ត និងមូលដ្ឋាន ហើយបានបោះពុម្ពសៀវភៅសិក្សា និងបាឋកថាចំនួន ៥ ។

Nhu Quynh

ប្រភពតំណ