ម្សៅដែលធន់ទ្រាំ និងបដិវត្តន៍ស្ងាត់ៗនៅក្នុងពោះវៀន។

នៅពេលដែលមនុស្សគិតអំពីម្សៅ ពួកគេច្រើនតែភ្ជាប់វាជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់ ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ឬជំងឺមេតាបូលីស។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ក្នុងចំណោមម្សៅរាប់មិនអស់ មាន "វីរបុរសស្ងាត់ស្ងៀម" ដែលកំពុងធ្វើបដិវត្តន៍ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សដោយស្ងាត់ៗ៖ ម្សៅធន់នឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ផលិតផលដែលបានសិក្សាមានផ្ទុកម្សៅធន់នឹងការឡើងកម្តៅ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។

ម្សៅ… ប៉ុន្តែមិនទាន់រំលាយ?

ម្សៅដែលធន់ទ្រាំគឺជាប្រភេទម្សៅពិសេសមួយប្រភេទដែលមិនត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងពោះវៀនតូចដូចម្សៅធម្មតានោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាទៅត្រង់ពោះវៀនធំ ជាកន្លែងដែលបាក់តេរីពោះវៀនរាប់រយលានលានរស់នៅ។

នៅទីនេះ ម្សៅធន់នឹងអាស៊ីតខ្លាញ់ដើរតួជាប្រភពអាហារជ្រើសរើសសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ ដោយជួយឱ្យពួកវាលូតលាស់ និងផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លី (ជាពិសេស butyrate) ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលដើរតួនាទីក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក ការពារស្រទាប់ពោះវៀន និងគាំទ្រដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានម្សៅធន់នឹងអាហារប្រាំប្រភេទ រួមទាំងប្រភេទដែលមាននៅក្នុងសណ្តែក គ្រាប់ពូជ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលត្រូវបាន "ចាក់សោ" នៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ ដូច្នេះហើយមិនអាចរំលាយបាន។ នៅក្នុងអាហារឆៅដូចជាចេកមិនទាន់ទុំ ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធមិនអាចរំលាយបាន។ ម្សៅធន់នឹងអាហារដែលបង្កើតឡើងនៅពេលដែលអាហារដែលមានម្សៅដូចជាដំឡូង ឬអង្ករត្រូវបានចម្អិន ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ម្សៅដែលត្រូវបានកែប្រែដោយគីមីដើម្បីឱ្យធន់នឹងការរំលាយអាហារ។ និងម្សៅដែលភ្ជាប់ទៅនឹងខ្លាញ់ ដែលផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា និងក្លាយជាពិបាករំលាយ។

វេជ្ជសាស្ត្រសម័យទំនើបកំពុងឃើញការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តរបស់ខ្លួនចំពោះសុខភាពសកម្ម៖ ដោយចាប់ផ្តើមពីសុខភាពពោះវៀន។ ដូច្នេះ 70% នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយស្ថិតនៅក្នុងនោះ។ ជំងឺពោះវៀនទាំងអស់ - ចាប់ពីការទល់លាមក និងហើមពោះ រហូតដល់រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) និងជំងឺរលាកពោះវៀន - ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអតុល្យភាពនៅក្នុងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន។ ហើយម្សៅដែលធន់ទ្រាំកំពុងក្លាយជាគន្លឹះក្នុងការស្តារមីក្រូជីវសាស្រ្តឡើងវិញដោយធម្មជាតិ សាមញ្ញ និងដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ។

ការទល់លាមកគឺជាបញ្ហារំលាយអាហារទូទៅបំផុតមួយ ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពជីវិត ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ មនុស្សដែលមិនសូវសកម្ម និងកុមារដែលមិនចូលចិត្តផ្លែឈើ និងបន្លែ។ មនុស្សជាច្រើនពឹងផ្អែកលើថ្នាំបញ្ចុះលាមក ប៉ុន្តែដំណោះស្រាយយូរអង្វែង និងប្រកបដោយចីរភាពគឺការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃលាមក និងបង្កើនចលនាពោះវៀនតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ - ជាពិសេសដោយការបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងម្សៅដែលធន់នឹងការបន្ទោរបង់។

លើសពីនេះទៅទៀត រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) គឺជាជំងឺពោះវៀនមុខងាររ៉ាំរ៉ៃដែលមានរោគសញ្ញាដូចជាឈឺពោះជាប់រហូត ហើមពោះ រាគ ឬទល់លាមក។ ជម្រើសនៃការព្យាបាលបច្ចុប្បន្ននៅតែមានកម្រិត។ ថ្មីៗនេះ ការសិក្សាបានចាប់ផ្តើម ស្វែងយល់ពី តួនាទីរបស់ម្សៅធន់នឹងអាស៊ីតអាមីណូជាសារធាតុ prebiotic ដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS) - ជាមួយនឹងលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យ ប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈបុគ្គល។

ការវិភាគមេតានៅសាកលវិទ្យាល័យ University Campus Bio-Medico di Roma ប្រទេសអ៊ីតាលី (ឆ្នាំ 2023) ដែលអ្នកនិពន្ធបានប្រមូល និងវិភាគការសិក្សាដើមដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយលើរបបអាហារ និងវិធានការអាហារូបត្ថម្ភដែលប៉ះពាល់ដល់ IBS-C។

សរុបមក ម្សៅដែលធន់ទ្រាំមានសក្តានុពលក្នុងការជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ IBS ប្រភេទទល់លាមក ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពសុចរិតនៃភ្នាសរំអិលពោះវៀន និងបង្កើនការផលិត butyrate ដែលជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំក៏ជួយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា Bifidobacteria ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរលាក និងទល់លាមកចំពោះអ្នកជំងឺដែលមាន IBS ប្រភេទទល់លាមក។

តើម្សៅធន់នឹងការឡើងរឹងមកពីណា?

ការសិក្សានេះ ដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសចិនចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៣ ដល់ឆ្នាំ ២០១៦ ត្រូវបានអនុវត្តដោយក្រុមនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រធំៗនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ពួកគេបានជ្រើសរើសអ្នកចូលរួមចំនួន ៣៧ នាក់រយៈពេល ៨ សប្តាហ៍។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ក្រុមដែលចូលរួមបានបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងម្សៅធន់នឹងអាហារ (RS) ចំនួន ៤០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ក្រុមនេះបានស្រកទម្ងន់ជាមធ្យម ២,៨ គីឡូក្រាម ជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះបានថយចុះ និងមានភាពរសើបនៃអាំងស៊ុយលីនប្រសើរឡើង។

ការប្រែប្រួល​នៃ​មីក្រូជីវសាស្រ្ត​ពោះវៀន ជាពិសេស​ការកើនឡើង​នៃ​បាក់តេរី Bifidobacterium adolescentis ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃភាពធាត់ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់​ពី​ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ​ដូចជា​ចង្អោរ ក្អួត ហើមពោះ ចលនាពោះវៀនកើនឡើង ឬការប្រែប្រួលនៃភាពញឹកញាប់នៃការបន្ទោរបង់។

នេះ​គឺជា​ការសិក្សា​តាមដាន​ពី​វេជ្ជបណ្ឌិត​ដែល​ធ្វើការ​នៅ​មន្ទីរពេទ្យ West China និង​សាកលវិទ្យាល័យ Sichuan (ឆ្នាំ 2019)។ វាបានវិភាគ​ការសិក្សា​ចំនួន 14 ជាមួយ​អ្នកចូលរួម 926 នាក់។

សរុបមក ម្សៅធន់នឹងអាស៊ីតអាមីណូធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសន្ទស្សន៍ HOMA-S% (ឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន) ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ HOMA-B (ទាក់ទងនឹងមុខងារកោសិកាបេតាលំពែង) បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងកាត់បន្ថយ HbA1c ដែលជាសូចនាករសំខាន់មួយក្នុងការត្រួតពិនិត្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។

ម្សៅធន់នឹងការកែច្នៃមិនមែនជារឿងចម្លែកនោះទេ។ អ្នកអាចរកឃើញម្សៅធន់នឹងការកែច្នៃដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុង៖ សណ្តែកបៃតង ដំឡូងជ្វាដុត/ស្ងោរ ចេកបៃតង សណ្តែកបណ្តុះ ស្រូវសាលីឆៅ និងផលិតផលកែច្នៃមួយចំនួនដែលសម្បូរទៅដោយម្សៅធន់នឹងការកែច្នៃ (ក្នុងទម្រង់ជាម្សៅរលាយ)។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំណត់ចំណាំសំខាន់មួយ៖ នៅពេលចាប់ផ្តើមដំបូង អ្នកគួរតែបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តងៗ ព្រោះបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនត្រូវការពេលវេលាដើម្បីសម្របខ្លួន។ បរិមាណតិចតួចពី 5-10 ក្រាម/ថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ផ្តើម "បដិវត្តន៍" នេះដោយមិនបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ឬឧស្ម័ន។

យើងរស់នៅជុំវិញដោយអាហាររហ័ស ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ដែលបំផ្លាញពោះវៀនរបស់យើងដោយស្ងៀមស្ងាត់។ ម្សៅធន់នឹងអាហារ - ប្រភេទម្សៅដែលហាក់ដូចជាត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល - កំពុងកសាងឡើងវិញនូវមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដោយស្ងៀមស្ងាត់ ដោយបង្កើតជាមូលដ្ឋានរឹងមាំសម្រាប់សុខភាពរយៈពេលវែង។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/tinh-bot-khang-va-cuoc-cach-mang-tham-lang-trong-duong-ruot-3153760.html