ខ្ទឹមស Sanuki មានដើមកំណើតនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Ky Son ។

សិក្ខាសាលា “ផ្សព្វផ្សាយបច្ចេកទេស និងលើកកម្ពស់ការពង្រីកតំបន់ដាំដុះខ្ទឹម Sanuki” បាននាំមកនូវឱកាសជាច្រើនដល់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Ky Son។ រូបថត៖ វៀត ខាន់

នាពេលថ្មីៗនេះ នៅឃុំ Na Ngoi ស្រុក Ky Son ទីភ្នាក់ងារសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិជប៉ុន (JICA) បានសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋាន កសិកម្ម និងបរិស្ថាន Nghe An រៀបចំសិក្ខាសាលាស្តីពី “ការផ្សព្វផ្សាយបច្ចេកទេស និងលើកកម្ពស់ការពង្រីកផ្ទៃដីដាំខ្ទឹម Sanuki” សម្រាប់ជនជាតិភាគតិច។

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធីគាំទ្រសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យមឆ្ពោះទៅរកគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព (SDGs) អង្គការ JICA បានគាំទ្រខេត្ត Nghe An អនុវត្តគម្រោង “ការស្ទង់មតិអាជីវកម្ម SDGs ជាមួយវិស័យឯកជនដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃសម្រាប់ខ្ទឹមស Sanuki នៅខេត្ត Nghe An ប្រទេសវៀតណាម” ដើម្បីរួមចំណែកដោះស្រាយបញ្ហា សង្គម -សេដ្ឋកិច្ចក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

ខ្ទឹមស Sanuki (ជប៉ុន) ត្រូវបានសាកល្បងនៅឃុំ Na Ngoi តាំងពីឆ្នាំ 2023 ដោយមានការចូលរួមពីកម្មាភិបាល និងសមាជិកនៃក្រុមយុវជនស្ម័គ្រចិត្ត 10 និងគ្រួសារជនជាតិភាគតិចជាង 30 នៅតំបន់ជុំវិញ។ តាមរយៈការតាមដាន បានរកឃើញថា ខ្ទឹមស Sanuki គឺសមរម្យសម្រាប់ដីធម្មតា និងដីមានជីជាតិខ្ទឹមក្នុងឃុំ Na Ngoi ។ អនាគត” លោកស្រី Vo Thi Nhung អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ខេត្ត Nghe An ។

លោក Shinoda Takanobu អនុប្រធានតំណាងការិយាល័យ JICA ប្រចាំប្រទេសវៀតណាម បានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាកាសធាតុ និងដីរបស់ខេត្ត Nghe An គឺសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះខ្ទឹមគុណភាពខ្ពស់ ស្មើនឹងពូជខ្ទឹម Sanuki ដែលផលិតនៅខេត្ត Kagawa ប្រទេសជប៉ុន។ គេរំពឹងថាគម្រោងនេះនឹងបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាពក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងបន្តិចម្តងៗនូវប្រាក់ចំណូល និងលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបក្នុងស្រុក Ky Son និយាយរួម និងឃុំ Na Ngoi ជាពិសេស។

Na Ngoi ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ច្រកទ្វារឋានសួគ៌នៃ Nghe An" ដែលកំពូលភ្នំ Puxailaileng មានកម្ពស់ជាង 2,700 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។ នៅជើងភ្នំ ភូមិនានាត្រូវបានរាយប៉ាយ គ្របដណ្តប់ដោយពពកពេញមួយឆ្នាំ។ ដីមិនអំណោយផល និងអាកាសធាតុអាក្រក់បានរារាំងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ប្រជាជននៅទីនេះអស់រយៈពេលជាយូរ។

ក្រោមការយកចិត្តទុកដាក់ និងការណែនាំរបស់បក្ស និងរដ្ឋ និងការគាំទ្រពីអង្គការបរទេស រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានបានរៀបចំផែនការ និងប្តេជ្ញាប្រែក្លាយគុណវិបត្តិទៅជាគុណសម្បត្តិ តាមរយៈការបំប្លែងដំណាំ និងបសុសត្វ ដើម្បីបង្កើតសន្ទុះនៃការអភិវឌ្ឍន៍ជីវភាព។ លទ្ធផលជាក់ស្តែងបង្ហាញថានេះគឺជាជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវ។

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ជនជាតិ Na Ngoi ទទួលបានរង្វាន់ពីខ្ញី ដែលបានក្លាយជាម៉ាកយីហោ។ ពីភាពស្រដៀងគ្នាដ៏កម្រ ខ្ទឹមស Sanuki ដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចបន្តដំណើរនេះបាន។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលានេះ អ្នកជំនាញបច្ចេកទេសរបស់ JICA បានផ្សព្វផ្សាយ និងផ្តល់ការណែនាំលម្អិតអំពីដំណើរការ និងបច្ចេកទេសដាំខ្ទឹម Sanuki ដល់គ្រួសារដែលចូលរួម។ នេះគឺពិតជាខ្លឹមសារដ៏សំខាន់ព្រោះគម្រោងបង្កើតគ្រឹះដំបូង។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យជាប់លាប់ និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព មនុស្សត្រូវការជំនាញចំណេះដឹង និងអនុវត្តវាឱ្យប៉ិនប្រសប់ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបំពេញតម្រូវការកាន់តែច្រើនឡើងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

នាពេលខាងមុខ JICA នឹងបន្តជួយឧបត្ថម្ភអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្មខេត្ត Nghe An ដោយរំពឹងថានឹងកសាងទំនាក់ទំនងជឿទុកចិត្តជាមួយសហគមន៍មូលដ្ឋាន ទន្ទឹមនឹងនោះបង្កើតគំរូនិរន្តរភាព និងគ្រប់ជ្រុងជ្រោយដើម្បីរួមចំណែកលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ជនបទ ជាពិសេសតំបន់ភ្នំជនជាតិភាគតិចវៀតណាម។

Huong Hoai (យោងតាម nongnghiep.vn)

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129045/Toi-Sanuki-ben-duyen-reo-cao-Ky-Son