ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអាជីវកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។

ព្រឹត្តិការណ៍ FHV Connect Da Nang 2025 ដែលជាវេទិកាវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់សហគមន៍ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B) ដែលទើបតែប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុងដាណាងថ្មីៗនេះ បានផ្តល់នូវដំណោះស្រាយជាក់ស្តែងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការអាជីវកម្ម។

FHV Connect Da Nang 2025 បានប្រមូលផ្តុំអ្នកជំនាញ អាជីវកម្ម និងក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ រូបថត៖ សួនធីញ

ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំអ្នកជំនាញ អាជីវកម្ម និងក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មសណ្ឋាគារ។ ដោយមានប្រធានបទ "Lean F&B - ប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ពីផ្នត់គំនិតដែលគ្មានកាកសំណល់" វាបានបើកវេទិកាជាក់ស្តែងមួយនៅក្នុងបរិបទនៃឧស្សាហកម្ម ម្ហូបអាហារ និងសេវាកម្មដែលកំពុងប្រឈមមុខនឹងការផ្លាស់ប្តូរ និងសម្ពាធជាច្រើនដើម្បីរក្សាប្រតិបត្តិការ។

ដោយចែករំលែកការយល់ដឹងរបស់ពួកគេនៅក្នុងសន្និសីទ អ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ថា កំណើនមិនមែនតែងតែកើតចេញពីការពង្រីកទំហំនោះទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះចាប់ផ្តើមដោយការពិនិត្យឡើងវិញនូវដំណើរការផ្ទៃក្នុង។ ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងសារពើភ័ណ្ឌ និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ រហូតដល់ការកាត់បន្ថយកាកសំណល់សម្ភារៈ រឿងដែលហាក់ដូចជាតូចតាចអាចជួយអាជីវកម្មរក្សាប្រាក់ចំណេញ និងបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែង។

លោកស្រី Annie Tran អ្នកគ្រប់គ្រងជាន់ខ្ពស់នៅ Informa Markets Vietnam បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងមានគោលបំណងផ្តល់បទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងដើម្បីជួយអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈស្វែងរកដំណោះស្រាយសមស្របនៅក្នុងបរិយាកាសទីផ្សារដ៏លំបាកមួយ”។

លោក លី ឌីញក្វាន់ ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហារទីក្រុងដាណាំង ថ្លែងសុន្ទរកថានៅក្នុងវេទិកា។ រូបថត៖ សួនធីញ

ទន្ទឹមនឹងនេះ លោក លី ឌីញ ក្វាន់ ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ម្ហូបអាហារក្រុងដាណាង បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «ការធ្វើឱ្យសាមញ្ញដើម្បីនាំមកនូវតម្លៃល្អបំផុតដល់អតិថិជន ដោយផ្អែកលើវប្បធម៌ ចំណេះដឹង បច្ចេកវិទ្យា និងវិធីសាស្រ្តគ្រប់គ្រងទំនើប ដោយហេតុនេះបង្កើតភាពប្រកួតប្រជែងថ្មីសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់ទីក្រុងដាណាង»។

បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតមួយដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈកំពុងប្រឈមមុខនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺការរក្សាទេពកោសល្យ និងការបង្កើតបរិយាកាសការងារប្រកបដោយចីរភាព។ ជំនួសឱ្យការដេញតាមកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ការវិនិយោគលើមនុស្ស ចាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាល និងការគ្រប់គ្រងរហូតដល់ការលើកទឹកចិត្ត គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់អាជីវកម្មនានាដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់ដែលលាក់កំបាំង បង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងសម្រេចបាននូវការអភិវឌ្ឍរយៈពេលវែង។

លោក ឡេ ថៃ ហួង ស្ថាបនិក​ខ្សែសង្វាក់​ផ្សារ​ថៃ បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​មិន​មែន​មាន​ន័យ​ថា​កាត់​បន្ថយ​បុគ្គលិក​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ការ​បង្កើន​សមត្ថភាព និង​តម្លៃ​របស់​ក្រុម។ នៅ​ពេល​ដែល​បុគ្គលិក​យល់​ពី​តួនាទី​របស់​ពួកគេ ត្រូវ​បាន​បណ្តុះបណ្តាល និង​ចូលរួម ពួកគេ​នឹង​ក្លាយ​ជា​កម្លាំង​ចលករ​សម្រាប់​អាជីវកម្ម​ឲ្យ​ដំណើរការ​កាន់តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព»។

វាគ្មិន លេ ថៃហ័ង ស្ថាបនិកភោជនីយដ្ឋាន Thai Market បានចែករំលែកទស្សនៈរបស់លោកនៅក្នុងសិក្ខាសាលា។ រូបថត៖ សួនធីញ

ដោយមានទស្សនៈដូចគ្នា លោក ឡេ ហ័ងហ៊ុយ ស្ថាបនិកភោជនីយដ្ឋានណេន ក្នុងទីក្រុងដាណាំង ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាមដែលទទួលបានផ្កាយបៃតងមីឆែលលីន បានបញ្ជាក់ថា “នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសេវាកម្ម បទពិសោធន៍របស់អតិថិជនត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាកប្បកិរិយា និងជំនាញរបស់បុគ្គលិក។ គ្រឿងចក្រទំនើបអាចជួយបាន ប៉ុន្តែមនុស្សគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការរក្សាគុណភាព និងអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់”។

ក្រៅពីដំណោះស្រាយបច្ចេកវិទ្យា ឬការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ រឿងសំខាន់បំផុតគឺការផ្តោតលើមនុស្ស ដែលជាកត្តាកំណត់និរន្តរភាពនៃគំរូអាជីវកម្មណាមួយ។ នេះក៏ជាទិសដៅដែលជួយភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងសណ្ឋាគារមិនត្រឹមតែរក្សាប្រាក់ចំណេញរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកសាងមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរយៈពេលវែងផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/toi-uu-hoa-kinh-doanh-nganh-thuc-pham-va-do-uong-3304949.html