អាជីវកម្មច្នៃប្រឌិត ច្នៃប្រឌិត និងមានប្រសិទ្ធភាពកំពូលទាំង 10 ឆ្នាំ 2024 នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

អាជីវកម្មច្នៃប្រឌិត ច្នៃប្រឌិត និងមានប្រសិទ្ធភាពកំពូលទាំង 10 ក្នុងឆ្នាំ 2024 នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធីស្រាវជ្រាវស្តីពីការច្នៃប្រឌិត ការច្នៃប្រឌិត និងការច្នៃប្រឌិតក្នុង វិស័យសេដ្ឋកិច្ច សំខាន់ៗក្នុងឆ្នាំ 2024 ក្រុមហ៊ុន Viet Research សហការជាមួយកាសែតវិនិយោគបានប្រកាសសហគ្រាសច្នៃប្រឌិតកំពូលទាំង 10 (Top 10 Innovative, Creative and Effective Enterprises - VIE10)។

ទាំងនេះគឺជាអាជីវកម្មដែលមានសក្តានុពល និងដំណើរការអាជីវកម្មល្អ ដោយសារការបង្កើនការអនុវត្ត និងការលើកកម្ពស់ការច្នៃប្រឌិត ការច្នៃប្រឌិត និងកំណែទម្រង់។

កម្មវិធីនេះមានគោលបំណងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងលើកតម្កើងសារៈសំខាន់នៃការច្នៃប្រឌិត ការច្នៃប្រឌិត និងកំណែទម្រង់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ជាតិ និងធុរកិច្ច។

បញ្ជីនៃ VIE 10 ម្ហូបអាហារ - ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈនិងវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវត្រូវបានបង្ហោះនៅលើវិបផតថលព័ត៌មានរបស់កម្មវិធី https://vie10.vn ។

អាជីវកម្មធម្មតានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ

ប្រភព៖ ការស្ទង់មតិ និងលទ្ធផលស្រាវជ្រាវរបស់សហគ្រាស VIE10 ដោយ Viet Research ខែមេសា ដល់ខែឧសភា ឆ្នាំ 2024។

ឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B) កំពុងក្លាយជាឧស្សាហកម្មធំបំផុត និងទទួលបានផលចំណេញច្រើនបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែវាជាវាលដែលមានជីជាតិដែលភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងតម្រូវការស្នូលបំផុតរបស់មនុស្ស ទីផ្សារតែងតែមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឧស្សាហកម្មដទៃទៀត។ ដូច្នេះ ដើម្បីរស់រានមានជីវិត និងឈានជើងចូលក្នុងទីផ្សារ សហគ្រាសផលិត និងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈត្រូវតែខិតខំជានិច្ចក្នុងការច្នៃប្រឌិត បង្កើត និងច្នៃប្រឌិតជានិច្ច ដើម្បីចាប់យកនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្ម និងបង្កើតគុណសម្បត្តិជាងដៃគូប្រកួតប្រជែងផ្សេងទៀត។

ការស្រាវជ្រាវរបស់ Viet Research បង្ហាញថា ជាមធ្យម ក្រុមហ៊ុននៅក្នុង Top 20 នៃ Global Innovation 1000 ចំណាយប្រហែល 11.6% នៃប្រាក់ចំណូលសរុបលើសកម្មភាព R&D ។ ការច្នៃប្រឌិត និងការច្នៃប្រឌិតឥឡូវនេះបានក្លាយជា "ពាក្យគន្លឹះ" ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងគ្រប់វិស័យសេដ្ឋកិច្ច ហើយឧស្សាហកម្ម F&B គឺមិនមានករណីលើកលែងចំពោះនិន្នាការនោះទេ។ នៅឆ្នាំ 2023 មជ្ឈមណ្ឌលនវានុវត្តន៍ និងផ្សព្វផ្សាយពិភពលោកដែលត្រួសត្រាយផ្លូវនៃឧស្សាហកម្ម F&B វៀតណាមក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅ ទីក្រុង Binh Duong ជាមួយនឹងបេសកកម្មបដិវត្តន៍ឧស្សាហកម្ម F&B តាមរយៈគំរូបង្កើតផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងសន្សំសំចៃ។

លើសពីនេះ អាជីវកម្ម F&B ខ្លួនឯងក៏កំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗនូវប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេ ដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងនិន្នាការទីផ្សារថ្មី និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។

នៅក្នុងការស្ទាបស្ទង់មតិរបស់ Viet Research លើអាជីវកម្ម F&B ក្នុងអាជីវកម្ម F&B ប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតកំពូលទាំង 10 កត្តាជំរុញដ៏សំខាន់បំផុតចំនួនបីសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតអាជីវកម្មក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំចុងក្រោយនេះគឺ៖ ការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថប្រើប្រាស់របស់អតិថិជន។ កត្តាផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីផ្សារដូចជា ប្រជាសាស្រ្ត ម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ច... និងសម្ពាធពីដៃគូប្រកួតប្រជែង។

នៅក្នុងការស្ទង់មតិនេះផងដែរ អាជីវកម្ម F&B នៅក្នុង VIE10 បាននិយាយថាទម្រង់សំខាន់ពីរនៃការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងអាជីវកម្មរបស់ពួកគេនាពេលបច្ចុប្បន្ន និងយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំខាងមុខគឺផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតផលិតផល/សេវាកម្ម និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងវិធីសាស្រ្ត និងយុទ្ធសាស្ត្រទំនាក់ទំនង/ទីផ្សារ។

តាមពិត ការច្នៃប្រឌិត និងការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងអាជីវកម្ម F&B នៅក្នុង VIE10 កើតចេញពីការអនុវត្តនិន្នាការទីផ្សារ។ អាជីវកម្មប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលទទួលបានជោគជ័យគឺជាអាជីវកម្មដែលងាយនឹងរកឃើញនិន្នាការទីផ្សារ និងការបើកដំណើរការផលិតផល/សេវាកម្ម ទំនាក់ទំនង និងផ្សព្វផ្សាយឱ្យពួកគេ "ចាប់" និន្នាការទាំងនោះ។ និន្នាការទីផ្សារលេចធ្លោមួយចំនួននៅក្នុងពេលថ្មីៗនេះ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងយុទ្ធសាស្ត្រច្នៃប្រឌិត និងខ្លឹមសារនៅក្នុងអាជីវកម្ម F&B VIE10 រួមមានដូចខាងក្រោម៖

ប្រភព៖ ការស្ទង់មតិ និងលទ្ធផលស្រាវជ្រាវរបស់សហគ្រាស VIE10 ដោយ Viet Research ខែមេសា ដល់ខែឧសភា ឆ្នាំ 2024។

1. និន្នាការនៃ "បរិភោគស្អាត - រស់នៅបៃតង"

“Eat Clean - Live Green” គឺជាទស្សនវិជ្ជាច្នៃប្រឌិតមួយនៃជីវិត ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើការថែទាំសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន និងបរិស្ថានបៃតងស្អាត។ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តដែលអាចបត់បែនបាន និងពហុវិមាត្រដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទាំងរាងកាយ និងបរិស្ថានជុំវិញ ដោយបង្កើតឱ្យមានជីវិតប្រកបដោយតុល្យភាព និងនិរន្តរភាព។

2. Gen Z៖ អនាគត និងកម្លាំងជំរុញសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B

Gen Z មានឥទិ្ធពលខ្លាំងសូម្បីតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "អ្នកដឹកនាំកំណត់និន្នាការ" នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B ។ Gen Z មិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូរ និងជំរុញនិន្នាការបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នឹងក្លាយជាក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់ដ៏សំខាន់ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំខាងមុខ ដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើទីផ្សារ។ ជាមួយគ្នានេះ ពួកគេក៏ជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត ការច្នៃប្រឌិត និងយុទ្ធសាស្រ្តកំណែទម្រង់ពីផលិតផល/សេវាកម្ម ដល់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការទំនាក់ទំនង និងយុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារនៃអាជីវកម្មដែលកំពុងប្រតិបត្តិការក្នុងវិស័យ F&B ។

3. ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលតែមួយគត់នៅក្នុង F&B

គំរូលក់រាយបែបប្រពៃណីកំពុងត្រូវបានជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយម៉ូដែលលក់អនឡាញ ឬការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងអ៊ីនធឺណិត និងក្រៅបណ្តាញ។ ភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងសូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានតូចៗ វិនិយោគលើការបង្កើតទំព័រអ្នកគាំទ្រ គេហទំព័រ និងសូម្បីតែកម្មវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេ និងផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់អតិថិជន។ លើសពីនេះ ការរួមបញ្ចូលឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិក និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រតិបត្តិការតាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាកំពុងក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃឧស្សាហកម្ម F&B ។

4. ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព

ដោយឆ្លងកាត់រយៈពេលនៃការប្រែប្រួលដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាត រួមជាមួយនឹងនិន្នាការនៃអ្នកប្រើប្រាស់ដែលចូលចិត្តផលិតផលបៃតង និងនិរន្តរភាព អាជីវកម្ម VIE10 ក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមក៏បានផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់ឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាពនៅទូទាំងសង្វាក់តម្លៃផលិតកម្មទាំងមូល។ និន្នាការនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះក៏ត្រូវបានអាប់ដេត និងអភិវឌ្ឍន៍ជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ ជាធម្មតាការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមបន្លែ និងសរីរាង្គ វិធីសាស្រ្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ការប្រើប្រាស់ឡើងវិញ - ការកែច្នៃកាកសំណល់ ឬផលិតផលលើសពីដំណើរការផលិត ទៅជាវិធានការកំណត់ការប្រើប្រាស់ផ្លាស្ទិក និងកាត់បន្ថយការវេចខ្ចប់ជាទូទៅ កាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារ...

ពិធីប្រកាស និងលើកតម្កើងសហគ្រាសក្នុងបញ្ជីសហគ្រាសធុរកិច្ចច្នៃប្រឌិត ច្នៃប្រឌិត និងប្រសិទ្ធភាពកំពូលទាំង ១០ ឆ្នាំ ២០២៤ ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ - ភេសជ្ជៈ នឹងប្រព្រឹត្តទៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃវេទិកាធុរកិច្ចវៀតណាម - នវានុវត្តន៍ និងធុរកិច្ចប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពឆ្នាំ ២០២៤ ក្រោមប្រធានបទ នវានុវត្តន៍សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ នៅសណ្ឋាគារ Pullman ទីក្រុងហាណូយ នាថ្ងៃទី ២៤ និង២០ មិថុនា។ https://vie10.vn/ និងនៅលើបណ្តាញសារព័ត៌មានធំៗ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/top-10-enterprises-innovation-and-effective-businesses-2024-food-industry---drinking-d215878.html