មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទាំង 7 មុខដែលមិនគួររំលងក្នុងថ្ងៃ Christmas នៅប្រទេសកូរ៉េ

រដូវរងានៅប្រទេសកូរ៉េមានការទាក់ទាញពិសេស មិនត្រឹមតែដោយសារតែព្រិលពណ៌សគ្របដណ្តប់តាមផ្លូវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែអាហារដ៏កក់ក្តៅ និងសម្បូរបែបដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េក្នុងឱកាសបុណ្យណូអែលនេះ សូមកុំឲ្យឱកាសនេះកន្លងផុតទៅដើម្បីពិសោធនូវមុខម្ហូបរដូវរងាទាំង 7 មុខនៅប្រទេសកូរ៉េខាងក្រោម។

Việt Nam•04/12/2024

អ្នកប្រហែលជាមិនដឹងទេ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃម្ហូបបុណ្យណូអែលបែបប្រពៃណីដូចជា ទួរគី នំបញ្ចុក ពងទា ជាដើម មិនមានលក់ទេ ឬពិបាករកក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបបុណ្យណូអែលនៅ ប្រទេសកូរ៉េ ។ ថ្វីត្បិតតែមិនមានចានបុណ្យណូអែលដូចប្រទេសដទៃក៏ដោយ មានម្ហូបពិសេសសម្រាប់រដូវរងានៅទីនេះ។ ដូច្នេះហើយ ជំនួសឱ្យការព្យាយាមស្វែងរកបទពិសោធន៍បុណ្យណូអែល ដូចជានៅស្រុកកំណើតរបស់អ្នក ឬប្រទេសលោកខាងលិច សូមសាកល្បងរីករាយជាមួយភាពខុសគ្នាជាមួយនឹង មុខម្ហូបរដូវរងាបែបកូរ៉េ ខាងក្រោម !

1. សាច់អាំងកូរ៉េ - ម្ហូបរដូវរងាដ៏កក់ក្តៅនៅប្រទេសកូរ៉េជាមួយមិត្តភក្តិ

រូបថត៖ ប្រមូល

សាច់អាំងកូរ៉េ (Samgyeopsal) គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលអ្នកមិនអាចរំលងពេលមកដល់ ប្រទេសកូរ៉េក្នុងរដូវរងា ។ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោត្រូវបានហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ទាប់មកដុតនៅលើតុបរិភោគអាហារ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយបន្លែឆៅដូចជា សាឡាត់ ស្លឹក perilla ឬខ្ទឹមអាំង។ ជាពិសេស ក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ ការអង្គុយជុំវិញសាច់អាំងជាមួយមិត្តភ័ក្តិ និងរីករាយជាមួយសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងរីករាយ។

អ្វីដែលពិសេសរបស់សាច់អាំងកូរ៉េគឺមានមុខម្ហូបច្រើនមុខរាប់ចាប់តាំងពីគីមឈី ទឹកម្ទេស រហូតដល់ស៊ុបក្តៅ ឬស្ងោរ។ សាច់អាំងនីមួយៗ ពេលក្រឡុកជាមួយបន្លែ ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេស បង្កើតបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ដូច្នេះហើយ សាច់អាំងកូរ៉េបានក្លាយជាមុខម្ហូបមួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងពិធីជប់លៀងរដូវរងានៅទឹកដីគីមជី។

2. Jjolmyeon (쫄면) - មីហឹរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

រូបថត៖ ប្រមូល

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រគុយទាវ នោះអ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលង Jjolmyeon (쫄면) ដែលជាមុខម្ហូបគុយទាវឆ្ងាញ់ធម្មតារបស់ប្រទេសកូរ៉េនោះទេ។ ថ្វីត្បិតតែ Jjolmyeon ត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារ មុខម្ហូបគុយទាវនេះកាន់តែមានភាពទាក់ទាញជាពិសេសនៅពេលរៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងគ្រឿងទេសហឹរ ជួយឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

Jjolmyeon មានគុយទាវដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ និងបន្លែស្រស់ៗមួយចំនួនដូចជាត្រសក់ និងការ៉ុត។ ទឹកជ្រលក់របស់ Jjolmyeon ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងទេសពិសេស រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជូរ ហឹរ និងផ្អែម បង្កើតបានជារសជាតិប្លែក។ ម្ហូបរដូវរងាបែបកូរ៉េ - Jjolmyeon ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្នុងចានធំមួយ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិ "ប្លែក" និង "ឆ្ងាញ់" តាំងពីពេលដំបូងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

3. Tteokbokki (떡볶이) - នំអង្ករហឹរដ៏ល្បីល្បាញ

រូបថត៖ ប្រមូល

Tteokbokki គឺជាមុខម្ហូបដែល ប្រជាជន កូរ៉េ ធ្លាប់ស្គាល់ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។ នំអន្សមត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងហឹរ ហើយច្រើនតែត្រូវបានគេបម្រើជាមួយនឹងស៊ុតស្ងោរ ឬនំត្រី។ Tteokbokki មិនត្រឹមតែងាយស្រួលក្នុងការទទួលទានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អារម្មណ៍កក់ក្តៅ ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់។

មុខម្ហូបនេះច្រើនតែមានលក់នៅតាមតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ឬផ្សាររាត្រី ដែលបានក្លាយជាអាហារសម្រន់ពេញនិយមរបស់អ្នកស្រុក ក៏ដូចជាអ្នកទេសចរ។ នៅពេលរីករាយជាមួយ Tteokbokki អ្នកនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងអារម្មណ៍ក្តៅ ហឹរ និងឆ្ងាញ់ចេញពីនំបាយនីមួយៗ ដែលប្រាកដជាធ្វើឱ្យអ្នកញៀនមិនខាន។

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) - ស៊ុបគីមឈីក្តៅ

រូបថត៖ ប្រមូល

ផ្នែកដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាហារកូរ៉េគឺ Kimchi Jjigae - ស៊ុបគីមឈីជាមួយគ្រឿងទេសហឹរ សាច់ជ្រូក តៅហ៊ូ និងជាពិសេសគីមឈីដែលមានជាតិ fermented ។ Kimchi Jjigae គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងរដូវរងារ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែជួយឱ្យអ្នករក្សាភាពកក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវរសជាតិដ៏ពិសេសមួយផងដែរ ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃទឹកដី Kim Chi ។

ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករសឬជាម្ហូបសំខាន់ដោយខ្លួនឯង។ មួយស្លាបព្រានៃស៊ុបគឺសម្បូរទៅដោយរសជាតិគីមឈី ហឹរ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រួល និងរីករាយខ្លាំងនៅថ្ងៃត្រជាក់។ Kimchi Jjigae ក៏អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងទៀតដូចជាសាច់គោ អាហារសមុទ្រ បង្កើតជាជម្រើសដ៏សម្បូរបែបជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

5. Hotteok (호떡) – នំបុ័ងផ្អែម និងសម្បូរបែបសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណូអែលដ៏កក់ក្តៅ

រូបថត៖ ប្រមូល

ក្នុងរដូវរងារ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់កូរ៉េដូចជា Hotteok ក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរ។ Hotteok គឺជាប្រភេទនំដុតនំដែលពោរពេញទៅដោយស្ករ ទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ Melon និងគ្រាប់ល្ង ដែលផ្តល់រសជាតិផ្អែមប្លែក។ ពេលរីករាយជាមួយ Hotteok អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមនៃការបំពេញនំខេក លាយជាមួយនឹងសំបកនំក្តៅៗ។

នំនេះត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមផ្សាររាត្រី ឬហាងតូចៗនៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសកូរ៉េ ដែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមរបស់អ្នកស្រុកមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានភ្ញៀវទេសចរផងដែរ។ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងា នំ Hotteok ក្តៅនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបំបាត់ភាពត្រជាក់ក្នុង ថ្ងៃបុណ្យណូអែលក្នុងប្រទេសកូរ៉េ ។

6. Banchan (반찬) – អាហារចំហៀងបែបប្រពៃណី

រូបថត៖ ប្រមូល

រដូវរងានៅប្រទេសកូរ៉េ ក៏ជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារចំហៀងបែបប្រពៃណី (Banchan) ដូចជា គីមឈី បន្លែចៀន បង្គា ឬចានសាច់។ Banchan ទាំងនេះតែងតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងគ្រឿងទេសពិសេសដូចជាខ្ទឹមស ម្ទេស និងសណ្តែក ដែលជួយបង្កើនរសជាតិនៃអាហារ និងរក្សាកំដៅក្នុងខ្លួន។

ម្ហូបចំហៀងទាំងនេះនឹងត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ និងបម្រើជាមួយបាយ ដែលផ្តល់នូវអាហារដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិសម្បូរបែប។ អ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិនៃមុខម្ហូបនីមួយៗ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស សូមសាកល្បងមុខម្ហូប Banchan ទាំងអស់ក្នុងអាហារតែមួយ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីភាពចម្រុះនៃ មុខម្ហូបកូរ៉េរដូវរងា ។

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) - ស៊ុបតៅហ៊ូទន់ហឹរឆ្ងាញ់

រូបថត៖ ប្រមូល

ស៊ុបមួយទៀតដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងក្នុងរដូវរងារគឺ Soondubu Jjigae - ស៊ុបតៅហ៊ូទន់។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុង គ្រួសារ កូរ៉េ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។ ស៊ុបត្រូវបានផលិតចេញពីតៅហ៊ូ អាហារសមុទ្រ ឬសាច់គោ និងគ្រឿងទេសហឹរ ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបក្តៅៗ មានជីវជាតិ។ Soondubu Jjigae អាចញ៉ាំជាមួយបាយស និងម្ហូបចំហៀងមួយចំនួនដូចជាគីមឈី។

បុណ្យណូអែលនៅប្រទេសកូរ៉េ មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យបេះដូងអ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើនរំជួលចិត្តជាមួយនឹងទេសភាពព្រិលៗ និងពន្លឺភ្លើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទាញជាមួយនឹងម្ហូបរដូវរងាដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វាផងដែរ។ ចាប់ពីមុខម្ហូបក្តៅៗដូចជា BBQ កូរ៉េ Jjolmyeon ដល់ស៊ុបហឹរដូចជា Kimchi Jjigae ឬ Soondubu Jjigae សុទ្ធតែនាំមកនូវរសជាតិពិសេសដែលអ្នកមិនអាចរកបានពីកន្លែងផ្សេង។ ធ្វើដំណើរទៅកាន់ ប្រទេសកូរ៉េក្នុងឱកាសបុណ្យណូអែលនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយមុខម្ហូបរដូវរងាទាំង ៧ ខាងលើ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍កក់ក្តៅ និងសម្បូរបែបនៅក្នុងមុខម្ហូបនៃទឹកដីគីមឈី!

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx