សិប្បកម្មត្បាញសំណាញ់មួយសតវត្សរ៍នៅ Con Se

QTO - ស្ថិតនៅជ្រៅក្នុងទន្លេយ៉ាញ ចម្ងាយជិត ១០ គីឡូម៉ែត្រពីសមុទ្រ ប្រជាជននៅភូមិកនសេ ឃុំណាំយ៉ាញ នៅតែខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងចំពោះឧស្សាហកម្មនេសាទអស់រយៈពេលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ ខណៈពេលដែលបុរសនៅកនសេ គឺជា "អ្នកហែលទឹកជំនាញ" នៃសមុទ្រ ស្ត្រីនៅផ្ទះគឺជា "សិប្បករ" ដ៏ប៉ិនប្រសប់ ដែលបានថែរក្សា និងបន្តមុខរបរត្បាញសំណាញ់ប្រពៃណីរបស់ភូមិរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ការត្បាញសំណាញ់មិនត្រឹមតែផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជន ជាពិសេសស្ត្រី និងមនុស្សចាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មនេសាទអាហារសមុទ្ររបស់ភូមិផងដែរ។

រួមជាមួយឧស្សាហកម្មនេសាទ

ភូមិ​កនសេ (Con Se) ត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រហែល ៣០០ ឆ្នាំមុន នៅពេលដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានមកទីនេះដើម្បី «ដាំដុះ និងបង្កើតទីលំនៅ»។ រស់នៅហ៊ុំព័ទ្ធដោយទឹកទន្លេយ៉ាញ (Gianh) ចាប់តាំងពីភូមិនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងមក ប្រជាជនកនសេបានជ្រើសរើសការនេសាទ និងការប្រមូលផលអាហារសមុទ្រជាមុខរបររបស់ពួកគេ។

យោងតាមចាស់ទុំនៅភូមិកនសេ អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ នៅពេលដែលបុរសៗនៅក្នុងភូមិចេញដំណើរទៅសមុទ្រដើម្បីនេសាទត្រី នារីៗនៅផ្ទះបានត្បាញឧបករណ៍នេសាទយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបម្រើប្តីនិងកូនរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ មុខរបរត្បាញសំណាញ់នៅភូមិកនសេបានអភិវឌ្ឍ និងមានវត្តមានរួមជាមួយឧស្សាហកម្មនេសាទរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

អស់រយៈពេលជិត ៤០ ឆ្នាំមកហើយ លោក ផាំ កូវ (អាយុ ៦៨ ឆ្នាំ) ជាអ្នកនេសាទវ័យចំណាស់ម្នាក់ បានចូលរួមក្នុងឧស្សាហកម្មនេសាទ ដោយប្រើប្រាស់សំណាញ់ដែលត្បាញដោយដៃដោយប្រពន្ធ និងកូនស្រីរបស់គាត់ ដើម្បីចាប់អាហារសមុទ្រ។ សំណាញ់ទាំងនេះត្រូវបានត្បាញដោយដៃដ៏រឹងមាំ និងភាពស្មោះត្រង់ដ៏រឹងមាំរបស់ស្ត្រីដែលខិតខំធ្វើការនៅលើច្រាំង។

មុខរបរត្បាញសំណាញ់បាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់ស្ត្រីនៅ Con Se - រូបថត៖ PP

ដោយបានចំណាយពេលស្ទើរតែពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ក្នុងការត្បាញ និងជួសជុលសំណាញ់នេសាទសម្រាប់ឪពុក ស្វាមី និងកូនប្រុសរបស់គាត់ដែលបានទៅសមុទ្រ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីថាន់ (ភរិយារបស់លោក កូវ) ស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ពីលក្ខណៈដ៏ហ្មត់ចត់ និងឧស្សាហ៍ព្យាយាមនៃមុខរបរនេះ។ យោងតាមអ្នកស្រី ថាន់ ស្ត្រីស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងភូមិនេសាទកនសេ ដឹងពីរបៀបត្បាញ និងជួសជុលសំណាញ់។ មនុស្សជំនាន់មុនបង្រៀនមនុស្សជំនាន់ក្រោយ ដូច្នេះមុខរបរត្បាញសំណាញ់ត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

ក្រៅពីការត្បាញសំណាញ់សម្រាប់តម្រូវការនេសាទរបស់ស្វាមី និងកូនប្រុសរបស់ពួកគេ ជាងត្បាញសំណាញ់ជំនាញនៃកោះកុងសេក៏ធ្វើសំណាញ់បន្ថែមដើម្បីលក់ទៅឱ្យអ្នកនេសាទក្នុងស្រុកផងដែរ។ សំណាញ់ដែលផលិតដោយស្ត្រីនៃកោះកុងសេ ជាមួយនឹងសិប្បកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងការយកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានលម្អិតរបស់ពួកគេ បានក្លាយជាម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំ ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងតំបន់នេសាទសំខាន់ៗភាគច្រើនទូទាំងប្រទេស និងត្រូវបានទុកចិត្តដោយអ្នកនេសាទ។

អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ រួមជាមួយនឹងការនេសាទ ការត្បាញសំណាញ់បានក្លាយជាប្រភពចំណូលចម្បងសម្រាប់ប្រជាជននៅ Con Se អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកស្រី Mai Thi Quy (កើតនៅឆ្នាំ 1979) បាននិយាយថា៖ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ របស់គាត់ភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើការងាររបស់ស្វាមីរបស់គាត់នៅលើសមុទ្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនេសាទពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអាកាសធាតុ ជួនកាលល្អ ជួនកាលមិនល្អ។ ចាប់តាំងពីបានយកការត្បាញសំណាញ់ និងជួសជុលសំណាញ់ជាប្រភពចំណូលបន្ថែមមក គ្រួសារនេះមានប្រភពចំណូលបន្ថែម ដែលជួយធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ពួកគេមានស្ថិរភាព។

យោងតាមអ្នកស្រី Quy នៅថ្ងៃធម្មតា គាត់ធ្វើការងារតាមកិច្ចសន្យាសម្រាប់រោងចក្រផលិតសំណាញ់មួយនៅក្នុងភូមិ។ នៅថ្ងៃដែលទូកនេសាទត្រឡប់មកវិញសម្រាប់វដ្តព្រះច័ន្ទបន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរនេសាទរបស់ពួកគេ គាត់ជួសជុល និងជួសជុលសំណាញ់របស់ពួកគេ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ គាត់មានការងារទៀងទាត់ និងប្រភពចំណូលស្ថិរភាពដើម្បីផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់គាត់ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលសមុទ្រមានរលកខ្លាំង នៅពេលដែលស្វាមីរបស់គាត់មិនអាចចេញទៅនេសាទបាន។

ជំរុញការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មសមុទ្រ។

សព្វថ្ងៃនេះ ភូមិនេសាទ Con Se កាន់តែមមាញឹកឡើងៗ នៅពេលដែលអ្នកនេសាទភាគច្រើនត្រឡប់មកផ្ទះវិញដើម្បីអបអរបុណ្យណូអែល និងឆ្នាំថ្មី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ខណៈពេលដែលទូកកំពុងវិលត្រឡប់មកវិញ ស្ត្រីៗនៅក្នុងភូមិកំពុងរវល់ជួសជុលសំណាញ់របស់ពួកគេ រៀបចំសម្រាប់ដំណើរនេសាទថ្មីរបស់ស្វាមី និងកូនប្រុសរបស់ពួកគេ។

សព្វថ្ងៃនេះ ពេលមកទស្សនាភូមិ Con Se ផ្លូវសំខាន់ៗក្នុងភូមិកាន់តែមានភាពរស់រវើក ជាមួយនឹងពណ៌បៃតង ស ក្រហម និងខៀវនៃសំណាញ់នេសាទលាតសន្ធឹងដល់គ្រប់ផ្លូវតូចៗ។ រួមជាមួយនឹងការងារជួសជុលសំណាញ់ រោងចក្រផលិតសំណាញ់ទ្រង់ទ្រាយធំក៏មមាញឹកជាងពេលណាៗទាំងអស់ ជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ដំណើរនេសាទនៅដើមឆ្នាំថ្មី។ នៅក្នុងផ្ទះមួយដែលពោរពេញទៅដោយសំណាញ់ជាច្រើនបាច់ លោកស្រី Nguyen Thi Hong (កើតនៅឆ្នាំ 1972) កំពុងភ្ជាប់ទម្ងន់សំណាញ់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅនឹងសំណាញ់ដែលរៀបចំនៅលើស៊ុម។ បន្ទាប់ពីធ្វើការរាប់ទសវត្សរ៍ក្នុងវិស័យនេះ ជំនាញរបស់លោកស្រី Hong បានល្អឥតខ្ចោះ ច្បាស់លាស់រហូតដល់ព័ត៌មានលម្អិតតូចបំផុត។ នៅភូមិ Con Se លោកស្រី Hong ត្រូវបានគេលើកឡើងមិនត្រឹមតែជា "សិប្បករ" ក្នុងការត្បាញសំណាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាម្ចាស់រោងចក្រផលិតសំណាញ់ធំជាងគេមួយនៅក្នុងភូមិផងដែរ។

ទូកនេសាទពីកោះ Con Se ចូលចតនៅកំពង់ផែ - រូបថត៖ PP

អ្នកស្រី ហុង បាននិយាយថា រោងចក្រផលិតសំណាញ់របស់គាត់បច្ចុប្បន្នមានកម្មករជាង ២០ នាក់។ គ្រួសាររាប់សិបគ្រួសារផ្សេងទៀតនៅក្នុងភូមិក៏ទទួលបានការបញ្ជាទិញឱ្យកែច្នៃផលិតផលនៅផ្ទះសម្រាប់រោងចក្រនេះផងដែរ។ អាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ពួកគេ មនុស្សម្នាក់ៗទទួលយកភារកិច្ចផ្សេងៗគ្នា - ខ្លះត្បាញ ខ្លះភ្ជាប់អណ្តែត ខ្លះចុចទម្ងន់សំណាញ់... ដើម្បីបង្កើតសំណាញ់ពេញលេញ។ ការងារនេះបង្កើតប្រាក់ចំណូលពី ១៥០,០០០-២៥០,០០០ ដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធីហុង ខណៈពេលដែលពីមុនដំណាក់កាលទាំងអស់នៃការផលិតផលិតផលពេញលេញត្រូវតែធ្វើឡើងដោយដៃទាំងស្រុង សព្វថ្ងៃនេះ តួសំណាញ់ត្រូវបានត្បាញដោយម៉ាស៊ីនរួចហើយ។ អ្នកផលិតសំណាញ់គ្រាន់តែត្រូវការត្បាញប្រព័ន្ធសំណាញ់ ភ្ជាប់អណ្តែត និងធានាទម្ងន់សំណាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីមានសំណាញ់នេសាទល្អ ដំណាក់កាលទាំងអស់ សូម្បីតែមាន "វិជ្ជាជីវៈ" ក៏ដោយ ក៏ត្រូវតែធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ភាពសុខដុមរមនា និងប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។

«បច្ចុប្បន្នភូមិកនសេមានគ្រួសារចំនួន ៩៨៥ ដែលមានប្រជាជនជាង ៤.១៧០ នាក់។ គ្រួសារកនសេភាគច្រើនប្រកបរបរនេសាទ ដូច្នេះបច្ចុប្បន្នមានមនុស្សជាង ៦០០ នាក់មកពីភូមិនេះទៅធ្វើការនៅបរទេសក្នុងឧស្សាហកម្មនេសាទអាហារសមុទ្រ។ លើសពីនេះ មានគ្រួសារជាង ៤០ គ្រួសារដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុងនៅលើទន្លេយ៉ាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានវិជ្ជាជីវៈមួយដែលយើងមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំង៖ ប្រជាជនកនសេកំពុងត្បាញ និងជួសជុលសំណាញ់នេសាទសម្រាប់ទូកជាច្រើនពីជើងទៅត្បូង» លោក ង្វៀនគឿង ប្រធានភូមិកនសេ បានចែករំលែក។

«សំណាញ់របស់យើងត្រូវបានផលិតយ៉ាងល្អ ហើយអ្នកនេសាទចាប់ត្រី និងបង្គាបានកាន់តែច្រើន។ កេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។ អ្នកនេសាទដែលទិញសំណាញ់របស់យើងយល់ថាវាប្រើប្រាស់បានយូរ និងល្អ ដូច្នេះពួកគេណែនាំយើងដល់សាច់ញាតិ និងអ្នកនេសាទដទៃទៀត ដែលនាំឱ្យមានការទិញម្តងទៀតកាន់តែច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមិនថាអ្នកធ្វើការវិជ្ជាជីវៈអ្វីក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែមានសុចរិតភាព ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាពជាចម្បង។ អ្នកមិនអាចបញ្ចប់ការងារដោយសារតែអ្នកចង់បំពេញការបញ្ជាទិញច្រើននោះទេ។ នៅកន្លែងរបស់យើង ទោះបីជាយើងផ្ទេរដំណាក់កាលផលិតកម្មជាច្រើនទៅឱ្យអ្នកស្រុកក៏ដោយ ផលិតផលនីមួយៗដែលយើងលក់ទៅឱ្យអតិថិជនត្រូវបានគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់» អ្នកស្រី ហុង បានចែករំលែក។

លោក ង្វៀន គឿង ប្រធានភូមិកនសេ បានកត់សម្គាល់ថា៖ ទោះបីជាវាជាភូមិមួយក៏ដោយ បច្ចុប្បន្នកនសេមានទូកនេសាទចំនួន ២៧០ គ្រឿង រួមទាំងនាវាធំៗជាង ១០០ គ្រឿងដែលមានជំនាញខាងនេសាទនៅក្នុងដែនទឹកឆ្ងាយៗ។ ហើយផលនេសាទដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដែលនេសាទបានពីសមុទ្រដោយអ្នកនេសាទកនសេ គឺរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដោយសិប្បកម្មត្បាញសំណាញ់ និងសាមគ្គីភាពរបស់ភរិយា និងម្តាយៗ។

ផាន់ ភឿង

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/tram-nam-nghe-dan-luoi-o-con-se-25214d9/