«សិប្បកម្មដ៏ប្រណិតមួយរយ រសជាតិមួយពាន់រីករាលដាល» គឺជាព្រឹត្តិការណ៍អបអរសាទរម្ហូបអាហារ សិប្បកម្មប្រពៃណី និងដងផ្លូវសិប្បកម្មនៃទីក្រុងហាណូយ។

– ពិធីបុណ្យភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវឆ្នាំ ២០២៥ ក្រោមប្រធានបទ “សិប្បកម្មរាប់រយដ៏ប្រណិត រសជាតិរាប់ពាន់រីករាលដាល” បានបើកជាផ្លូវការនៅល្ងាចថ្ងៃទី ១២ ខែធ្នូ នៅផ្លូវថ្មើរជើងទ្រីញកុងសើន ទីក្រុងហាណូយ។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមន្ទីរទេសចរណ៍ហាណូយ សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់តៃហូ។

ពិធីបុណ្យភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និង ម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវឆ្នាំ ២០២៥ បានបើកសម្ពោធនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទោះបីជាយប់បានកន្លងផុតទៅបន្ទាប់ពីពិធីបើកសម្ពោធក៏ដោយ បរិយាកាសនៅតែរស់រវើក និងអ៊ូអរ។ ភាពចម្រុះ និងភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផលពីភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងម្ហូបប្រពៃណីបានបង្កើតភាពទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ ពិធីបុណ្យនេះគឺជាឱកាសមួយដើម្បីគោរព និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងម្ហូបអាហារពិសេសៗ ព្រមទាំងលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ដែលទាក់ទងនឹងភូមិសិប្បកម្ម ផ្លូវថ្នល់ និងទេសភាពម្ហូបអាហារនៃរដ្ឋធានីផងដែរ។

ការសម្តែងសិល្បៈដើម្បីស្វាគមន៍ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ និង ទេសចរណ៍ តាមដងផ្លូវហាណូយ ឆ្នាំ២០២៥។

«នេះជាលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំដែលបានចូលរួមពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ ហើយខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងព្រោះតូបលក់ដូរនៅទីនេះមានការជ្រើសរើសយ៉ាងល្អ។ តូបទាំងអស់សុទ្ធតែមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ហើយទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ តូបលក់ដូរនៅទីនេះបំពេញតាមស្តង់ដារទាំងអស់។ ភូមិសិប្បកម្មនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះក៏បានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការភ្ញាក់ផ្អើល និងបទពិសោធន៍ប្លែកៗជាច្រើនផងដែរ។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ទោះបីជាខ្ញុំរស់នៅក្នុង ទីក្រុងហាណូយ អស់រយៈពេលជិត 20 ឆ្នាំមកហើយក៏ដោយ ក៏នៅមានភូមិសិប្បកម្មជាច្រើនដែលខ្ញុំមិនបានស្គាល់។ ហើយថ្ងៃនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ វាជាឱកាសដើម្បីជួបជាមួយសិប្បករ ពួកគេកំពុងធ្វើការ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទស្សនាជួបប្រទះវាដោយផ្ទាល់។ ខ្ញុំគិតថានេះជាតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ និងជាការបូកបន្ថែមដ៏ធំមួយសម្រាប់ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍» អ្នកស្រី ឡេ មិញធួ មកពីសង្កាត់ភុកឡយ ទីក្រុងហាណូយ បានចែករំលែកដោយរីករាយ។

លោក ង្វៀន ត្រឹន ក្វាង អនុប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយ បានថ្លែងសុន្ទរកថានៅក្នុងពិធីបើក។

ដោយចែករំលែកអារម្មណ៍ស្រដៀងគ្នានេះជាមួយអ្នកស្រី Thu អ្នកស្រី Nguyen Thanh Hang មកពីសង្កាត់ Nghia Tan បានសម្តែងថា “ថ្ងៃនេះ ពេលមកដល់កន្លែងលក់ម្ហូបអាហារ ខ្ញុំបានរកឃើញថាម្ហូបអាហារ និងទំនិញប្រជាប្រិយមានភាពចម្រុះ និងឆ្ងាញ់ណាស់។ ខ្ញុំបានភ្លក់រសជាតិគ្រប់មុខម្ហូបនៅទីនេះថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយណាស់ ហើយអ្នករាល់គ្នាមានភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំង”។

ពិធីបើកភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវឆ្នាំ ២០២៥

មហោស្រពភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវឆ្នាំ ២០២៥ លាតសន្ធឹងលើផ្ទៃដីប្រមាណ ៥០០០ ម៉ែត្រការ៉េ មានស្តង់លក់ទំនិញជិត ៨០ ដែលបែងចែកជាកន្លែងផ្សេងៗគ្នា រួមមាន៖ ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី និងកន្លែងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវ; កន្លែងផ្សព្វផ្សាយគោលដៅទេសចរណ៍; កន្លែងបង្ហាញម្ហូបអាហារហាណូយដ៏ល្អបំផុត; និងកន្លែងសម្រាប់បង្ហាញ និងទទួលបទពិសោធន៍សិប្បកម្មប្រពៃណី រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពអន្តរកម្មប្លែកៗជាច្រើន។

តូបលក់អាហារនៅទីធ្លា

នៅស្តង់ Huong Thuy Xuan Tien សិប្បករបានបង្ហាញយ៉ាងប៉ិនប្រសប់អំពីដំណើរការផលិតធូបប្រពៃណីដល់អ្នកទស្សនា។ សិប្បករ Nguyen Tien Thi នាយកសហករណ៍ផលិតធូបនៅភូមិ Xa Cau បានចែករំលែកថា៖ “តាមរយៈការតាំងពិព័រណ៍ និងការបង្ហាញធ្វើធូបផ្ទាល់នៅឯពិព័រណ៍ មនុស្សជាច្រើនមកពីទីក្រុងហាណូយ និងភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិបានមកទស្សនាការបង្ហាញធ្វើធូបដោយផ្ទាល់។ ធូបគឺជាវត្ថុខាងវិញ្ញាណ។ ដូច្នេះ យើងផលិតធូបដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត ចាប់ពីការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ដំណើរការផលិត ដោយប្រើឱសថធម្មជាតិកិនជាម្សៅ ហើយរមៀលជាធូបក្រអូបដើម្បីថ្វាយដល់បុព្វបុរស និងអធិស្ឋានសុំទ្រព្យសម្បត្តិ វិបុលភាព និងសន្តិភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា”។

សិប្បករបានបង្ហាញដំណើរការផលិតធូបនៅតូបនោះ។

ក្នុងចំណោមភូមិសិប្បកម្ម និងភូមិដែលមានសិប្បកម្មប្រពៃណីជាង ១៣០០ នៅក្នុងទីក្រុងហាណូយ ភូមិជាច្រើនបានទទួលការសរសើរអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាព។ នេះគឺជាធនធានដ៏សំខាន់មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់រដ្ឋធានីបន្តត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការអន្តរជាតិថាជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញបំផុតមួយនៅអាស៊ី និងពិភពលោក។

ស្តង់ផ្សព្វផ្សាយភូមិសិប្បកម្មត្បាញឫស្សី និងឫស្សីប្រពៃណី។

ក្នុងរយៈពេល ១០ ខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០២៥ ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់ទីក្រុងហាណូយបានបន្តការអភិវឌ្ឍដ៏រឹងមាំរបស់ខ្លួន ដោយសម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមានជាច្រើន។ សូចនាករអភិវឌ្ឍន៍ទាំងអស់បានបង្ហាញពីអត្រាកំណើនខ្ពស់ ដែលលើសពីគោលដៅ និងផែនការដែលបានកំណត់។ នៅឆ្នាំ ២០២៥ ទីក្រុងហាណូយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរជាង ៣៣ លាននាក់ រួមទាំងភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិជាង ៧ លាននាក់ និងអ្នកទេសចរក្នុងស្រុកជាង ២៥ លាននាក់។ ប្រាក់ចំណូលសរុបពីទេសចរណ៍ត្រូវបានគេព្យាករថានឹងកើនឡើងជាង ២១% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០២៤។

ម្ហូបពិសេសៗតាមតំបន់ជាច្រើនត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅ Food Space។

ថ្លែងនៅក្នុងពិធីបើកពិធីបុណ្យភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវឆ្នាំ ២០២៥ លោក ង្វៀន ត្រឹន ក្វាង អនុប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ហាណូយ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “ពិធីបុណ្យភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវឆ្នាំ ២០២៥ គឺជាសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍ដ៏សំខាន់មួយដែលមានគោលបំណងលើកតម្កើងតម្លៃនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ផ្លូវថ្នល់ និងខ្លឹមសារម្ហូបអាហាររបស់រដ្ឋធានី។ ផ្សព្វផ្សាយគោលដៅទេសចរណ៍ និងផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេសៗដែលភ្ជាប់ជាមួយភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ផ្លូវថ្នល់ និងវប្បធម៌ម្ហូបអាហារ។ ភ្ជាប់ស្ថាប័នគ្រប់គ្រង - អាជីវកម្ម - សិប្បករ - និងសហគមន៍ក្នុងតំបន់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃទេសចរណ៍។ វារួមចំណែកដល់ការកសាងរូបភាពរបស់ទីក្រុងហាណូយជា “គោលដៅសុវត្ថិភាព រួសរាយរាក់ទាក់ មានគុណភាពខ្ពស់ និងទាក់ទាញ” ជាទីក្រុងសម្រាប់សន្តិភាព និងជាទីក្រុងច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ”។

អតិថិជនជាច្រើនមានឱកាសបានសាកល្បងផលិតផលនៅស្តង់របស់សហករណ៍ផលិតធូបភូមិសាកូវ។

ពិធីបុណ្យភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងម្ហូបអាហារតាមដងផ្លូវ និងទេសចរណ៍ឆ្នាំ ២០២៥ នឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី ១១ ដល់ថ្ងៃទី ១៤ ខែធ្នូ នៅទីកន្លែងវប្បធម៌ច្នៃប្រឌិតតាយហូ (ផ្លូវថ្មើរជើងទ្រីញកុងសឺន សង្កាត់តាយហូ ទីក្រុងហាណូយ)។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជួយអ្នកទស្សនាឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីភាពទំនើប ជំនាញ និងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ។ តាមរយៈកម្មវិធីនេះ អាជីវកម្មនានានឹងរកឃើញឱកាសជាច្រើនសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងការអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មី ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនភាពប្រកួតប្រជែងនៃវិស័យទេសចរណ៍របស់រដ្ឋធានី។

ការសម្តែងសិល្បៈបើក ដើម្បីស្វាគមន៍ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីហាណូយ និងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍តាមដងផ្លូវហាណូយ ឆ្នាំ២០២៥។

ប្រភព៖ VOV1

ប្រភព៖ http://sodulich.hanoi.gov.vn/tram-nghe-tinh-hoa-ngan-vi-lan-toa-ton-vinh-am-thuc-lang-nghe-pho-nghe-ha-noi.html