ជៀសវាងការពុលអាហារនៅពេលធ្វើដំណើរក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ "កម្រ"

យោងតាម ក្រសួងសុខាភិបាល ក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ២០២៤ មានឧបទ្ទវហេតុពុលអាហារចំនួន៦លើក នៅទូទាំងប្រទេស ដោយបានបំពុលមនុស្សចំនួន ៣៦៨នាក់។ ក្នុងត្រីមាសទី ១ ឆ្នាំ ២០២៤ មានឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារចំនួន ១៦ ករណីនៅទូទាំងប្រទេស (១ ករណីតិចជាងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៣) ពុលមនុស្សចំនួន ៦៥៩ នាក់ (ជិត ៣ ដងច្រើនជាងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៣) ក្នុងនោះស្លាប់ ៣នាក់ (៤ ករណីតិចជាងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៣)។

ព័ត៌មានអំពីករណីពុលអាហារមួយចំនួនដែលបានកើតឡើងថ្មីៗនេះបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ពីមនុស្សជាច្រើន។

ក្នុងឱកាសបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ 30/4 - 1/5 ប្រជាជននិយមធ្វើដំណើរឆ្ងាយ ជប់លៀង ជួប... ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្មណ៍ពីបញ្ហាអាហារ របៀបការពារការពុលអាហារពេល ធ្វើដំណើរ ...

ថ្ងៃឈប់សម្រាក 30/4 - 1/5 មានរយៈពេលយូរ មនុស្សច្រើនតែចូលចិត្តធ្វើដំណើរ។

យោងតាម ក្រសួងសុខាភិបាល មូលហេតុចម្បងនៃការពុលអាហារ គឺលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអំណោយផលសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីបង្កជំងឺ ជាពិសេសបាក់តេរីបង្កជំងឺពោះវៀន សត្វ និងរុក្ខជាតិដែលមានជាតិពុលធម្មជាតិ (ផ្សិតពុល សត្វល្អិត ដើមឈើ ផ្លែឈើព្រៃ អាហារសមុទ្រ។ល។)។ ការបំពុលបរិស្ថាន និងកង្វះទឹកស្អាតសម្រាប់កែច្នៃ និងសម្អាតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។

លើសពីនេះ ដំណើរការនៃការកែច្នៃ និងរក្សាទុកសារធាតុផ្សំ និងចំណីអាហារ មិនបានប្រព្រឹត្តិទៅដោយត្រឹមត្រូវ គួបផ្សំនឹងការខ្វះការយល់ដឹងក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ស្តីពីលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់គ្រឹះស្ថានផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារមួយចំនួន...

អ្នកជំនាញសុខភាពណែនាំ៖ នៅពេលធ្វើដំណើរ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ធានាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នូវបរិមាណ គុណភាព អនាម័យ និងរសជាតិនៃអាហារ។ គួរទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែងាយរំលាយ និងអាហារដែលមានបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់គ្រប់គ្រាន់។

មនុស្សគួរពិសាទឹកយ៉ាងសកម្ម មិនត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ស្រេកទឹកទេ ហើយគួរផឹកទឹកដែលមានអំបិលរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សគួរតែញ៉ាំនិងផឹកឱ្យបានទាន់ពេលវេលាដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ; កុំយកអាហារ ឬនាំយកមកតិចពេក ព្រោះអាកាសធាតុក្តៅអាចធ្វើឲ្យអាហារខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីជៀសវាងការពុលអាហារ និងបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារពេលធ្វើដំណើរ មនុស្សអាចអនុវត្តវិធីមួយចំនួនដូចខាងក្រោម៖

ជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងវាយតម្លៃខ្ពស់នៅលើគេហទំព័រពិនិត្យ។

ជៀសវាងការបរិភោគឆៅ មិនចម្អិនមិនទាន់មានប្រភពច្បាស់លាស់ ឬអាហារដែលរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។

លើសពីនេះទៀត គួរញ៉ាំអាហារដែលចម្អិនពេញលេញ ហើយត្រូវញ៉ាំក្តៅៗ។ កែតម្រូវរសជាតិរបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗទៅនឹងអាហារក្នុងស្រុក។

ជាពិសេស មិនត្រូវបរិភោគអាហារថ្មីច្រើនក្នុងពេលតែមួយឡើយ។ ផឹកទឹកដប ឬទឹកឆ្អិនស្អាត។ ជៀសវាងការទទួលទានទឹកទឹកកក និងទឹកពីម៉ាស៊ីន ឬចម្រោះទឹកដែលមិនមានអនាម័យ។

ម្យ៉ាងទៀត ស្វែងយល់អំពីអាហារក្នុងស្រុក និងអាហារពិសេសក្នុងស្រុក ជាពិសេសអាហារដែលអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងទប់ស្កាត់ការពុលចំណីអាហារនាពេលខាងមុខ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បានស្នើឱ្យស្ថាប័នគ្រប់គ្រងមូលដ្ឋាន អនុវត្តវិធានការណ៍ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តាមដានហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបង្ការការពុលចំណីអាហារ ស្របតាមស្ថានភាពជាក់ស្តែងក្នុងមូលដ្ឋាន ដោយផ្តោតលើរយៈពេលចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែសីហា។

មូលដ្ឋានត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពុលដែលបង្កឡើងដោយផ្សិតពុលនៅនិទាឃរដូវ និងរដូវក្តៅ ការពុលដែលបង្កឡើងដោយសត្វ និងរុក្ខជាតិដែលមានជាតិពុលធម្មជាតិ (ជាពិសេសនៅតាមខេត្ត/ទីក្រុងនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល)។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពុលដែលបង្កឡើងដោយសត្វក្នុងទឹក និងអាហារសមុទ្រដែលមានផ្ទុកជាតិពុលធម្មជាតិ ដូចជា ត្រីក្រពត សត្វអណ្តើកសមុទ្រ ខ្យងសមុទ្រចម្លែក ជាពិសេសនៅតាមបណ្តាខេត្ត និងទីក្រុងជាប់មាត់សមុទ្រ។

លើសពីនេះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏បានស្នើឱ្យវិស័យសុខាភិបាល និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងផ្អាកប្រតិបត្តិការរបស់គ្រឹះស្ថានដែលមិនធានាលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រឹះស្ថានដែលមិនមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ជាកម្មវត្ថុនៃការចេញ)។

កាសែតយូនីធីដ៏អស្ចារ្យ

ប្រភព