ថ្មីៗនេះ និន្នាការនៃការលក់កាហ្វេ Take-Away បានក្លាយជានិន្នាការដ៏ក្តៅគគុក នៅពេលដែលចំណុចលក់ជាច្រើនលេចឡើងនៅតាមដងផ្លូវ។ អាជីវកម្មប្រភេទនេះកើតឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសន្សំពេលដែលជីវិតកាន់តែមមាញឹក និងមមាញឹក។ ដោយចាប់យកតម្រូវការ យុវជនជាច្រើនបានបើកអាជីវកម្មកាហ្វេយកតាមខ្លួនយ៉ាងក្លាហាន ហើយដំបូងឡើយមានការចាប់ផ្តើមអំណោយផល។
នៅក្នុងបរិបទនៃអាជីវកម្មលក់កាហ្វេដែលកំពុងរីកចម្រើន មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចចាប់យកឱកាសលក់ដ៏អំណោយផលដើម្បីសម្រេចបានការលក់ខ្ពស់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយភាពវៃឆ្លាត ភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពប៉ិនប្រសប់នៃបច្ចេកវិទ្យា ង្វៀន ធីហា (កើតក្នុងឆ្នាំ 1997) ឃុំ Hoang Lau (Tam Duong) មានការចាប់ផ្តើមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងអាជីវកម្មយកកាហ្វេ។
ទោះបីជានាងលក់បានត្រឹមតែ 4 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ (ពីម៉ោង 6 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10 ព្រឹក) ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមរបស់ Ha នៅតែឈានដល់ 1 លានដុង/ថ្ងៃ ស្មើនឹង 30 លានដុង/ខែ។ ពីអាជីវកម្មកាហ្វេយកទៅឆ្ងាយ នាងក៏មានប្រភពចំណូលផ្សេងទៀតដូចជាការបង្ហាត់សិស្សពីវិធីធ្វើកាហ្វេ ការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំដល់សិស្ស និងការលក់តាមអ៊ីនធឺណិត។
វីដេអូ របស់ Nguyen Thi Ha ទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តរាប់ម៉ឺននាក់។
ក្នុងឆ្នាំ 2016 Ha បានទៅធ្វើការនៅប្រទេសជប៉ុនរយៈពេល 4 ឆ្នាំ បន្ទាប់មកក៏សម្រេចចិត្តត្រលប់មកផ្ទះវិញ ដោយសារតែនាងមិនចង់ទៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ក្នុងបរិយាកាសការងារដែលតឹងតែង និងតានតឹង។ ត្រឡប់មកប្រទេសវៀតណាមវិញ នារីវ័យក្មេងរូបនេះបានព្យាយាមធ្វើការងារជាច្រើន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនាងបាន "លង់ស្នេហ៍" ជាមួយនឹងអាជីវកម្មកាហ្វេដែលយកតាមខ្លួន។
ប្រហែលខែមីនា ឆ្នាំ 2024 ហា បានបើកហាងកាហ្វេមួយកន្លែង។ នាងបានជ្រើសរើសផ្លូវ Ly Thai To (Vinh Yen) ដែលជាកន្លែងមានចរាចរណ៍ច្រើន លក់រៀងរាល់ព្រឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលក់ Ha តែងតែថតវីដេអូខ្លីៗដើម្បីបង្ហោះលើបណ្តាញសង្គម។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល វីដេអូទាំងនេះទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ និងការចូលមើលពីមនុស្សរាប់ពាន់នាក់។ វីដេអូមួយចំនួនបានក្លាយជាការពេញនិយមដោយមានអ្នកចូលចិត្តរហូតដល់ទៅ ២ លាននាក់។ ពីទីនេះ យុវជនជាច្រើននៅខេត្ត-ក្រុងជិតខាងបានស្គាល់ ហា ហើយបានមកផ្ទះរបស់នាង ដើម្បីសុំរៀនធ្វើកាហ្វេ និងបទពិសោធន៍ក្នុងការបើកហាង។
យោងតាមលោក Ha នាងចូលចិត្តផឹកកាហ្វេ ដូច្នេះនាងបានរៀនពីរបៀបធ្វើភេសជ្ជៈនេះនៅទីក្រុងហាណូយ បន្ទាប់មកបើកហាងកាហ្វេមួយកន្លែង។ វិធីសាស្រ្តអាជីវកម្មនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទីក្រុងហូជីមិញ ប៉ុន្តែនៅតែថ្មីនៅ Vinh Phuc ដូច្នេះហាងរបស់នាងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។
ឧបករណ៍លក់កាហ្វេរបស់ Ha គឺសាមញ្ញណាស់ ជាមួយនឹងបញ្ជរចល័តតូចមួយដែលអាចបត់បាន និងឧបករណ៍ញ៉ាំមួយចំនួន។ កាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យចាប់ពី ១៥,០០០ ទៅ ២០,០០០ ដុង/ពែង ដូច្នេះរាល់ព្រឹកនាងអាចលក់បាន ៦០ ទៅ ៨០ ពែង ស្មើនឹងចំណូលពី ៩០០,០០០ ទៅ ១,៥០០,០០០ ដុង។
ពេលវេលាកំពូលនៃការលក់កាហ្វេ Take-away គឺចាប់ពីម៉ោង 7 ព្រឹក ដល់ម៉ោង 8 ព្រឹក ហើយហាហា លក់រហូតដល់ម៉ោងប្រហែល 10 ព្រឹកមុននឹងត្រលប់មកផ្ទះវិញ ដើម្បីរៀបចំឥវ៉ាន់សម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់ ឆ្លើយតបសារអតិថិជន វេចខ្ចប់ទំនិញជូនអតិថិជន (ផ្តល់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សិស្ស) និងធ្វើវីដេអូ...
វីដេអូពិតៗ រស់រវើក ឆ្លុះបញ្ចាំងពីអាជីវកម្មប្រចាំថ្ងៃរបស់ហា។
នៅហាងកាហ្វេយកទៅឆ្ងាយរបស់ Ha យើងបានឃើញសិស្សពីរនាក់មកពីស្រុក Song Lo និង ខេត្ត Phu Tho កំពុងរៀនពីរបៀបធ្វើកាហ្វេ និងបទពិសោធន៍ក្នុងការលក់។ មានកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទនៅទីនេះ ប៉ុន្តែប្រភេទកាហ្វេសំខាន់ៗនៅតែជាកាហ្វេអំបិល ពណ៌ត្នោត ខ្មៅ និងប្រាក់។ រៀងរាល់ពីរបីនាទីម្តង រថយន្ត និងម៉ូតូឈប់ទិញកាហ្វេ ធ្វើឲ្យសិស្ស ធ្វើការមិនឈប់។ ថ្លៃកម្មសិក្សាគឺប្រហែល 2.5 លានដុង/សិស្ស (ពី 1-2 ថ្ងៃ)។ ក្រៅពីបង្រៀនពីវិធីធ្វើកាហ្វេ ហាក៏ផ្តល់គ្រឿងផ្សំ និងណែនាំដល់សិស្សក្នុងការបើកទីតាំងលក់ផងដែរ។
Nguyen Thi Ha ចែករំលែកថា៖ “មុននឹងលក់កាហ្វេ ខ្ញុំមានទម្លាប់បង្កើតវីដេអូ ហើយបង្ហោះលើ Facebook ប៉ុន្តែមិនសូវមានអ្នកចាប់អារម្មណ៍ទេ ពេលចាប់ផ្តើមលក់កាហ្វេ វីដេអូរបស់ខ្ញុំបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍ពីសហគមន៍អនឡាញ។ ខ្លឹមសារនៃវីដេអូរបស់ខ្ញុំគឺទាក់ទងនឹងការងារលក់ប្រចាំថ្ងៃ បទពិសោធន៍លក់កាហ្វេ ផ្សព្វផ្សាយពីចំណូលពីការលក់ជាក់ស្តែងប្រចាំថ្ងៃ... ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំទាក់ទាញអ្នកទស្សនា និងមនុស្សជាច្រើនឱ្យមករៀនវិជ្ជាជីវៈ”។
យុវជនជាច្រើននៅខេត្ត Hai Phong ខេត្ត Phu Tho... ស្គាល់ Ha ហើយមករៀន Bartting និងបទពិសោធន៍លក់ជាក់ស្តែង។
ក្រៅពីបង្រៀនផ្ទាល់ ហាក៏បង្រៀនតាមអ៊ីនធឺណិតដែរ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ និស្សិត Ha រាប់សិបនាក់បានក្លាយជាអ្នកជំនាញ និងបើកអាជីវកម្ម។ អ្នកខ្លះធ្វើអាជីវកម្មល្អជាង “គ្រូ”។ យោងតាមបទពិសោធន៍របស់ Ha ចំណុចសំខាន់ក្នុងអាជីវកម្មកាហ្វេយកតាមខ្លួនគឺជ្រើសរើសទីតាំងល្អ ងាយស្រួល និងមានចរាចរណ៍ច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គុណភាពកាហ្វេត្រូវតែឆ្ងាញ់ តម្លៃក៏សមរម្យ។
ថ្វីត្បិតតែហាងកាហ្វេយកទៅឆ្ងាយមាននិន្នាការរីកចម្រើនក៏ដោយ ហា មិនខ្លាចការតិត្ថិភាពទីផ្សារទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ កាហ្វេមិនដែលជា “ទីផ្សារស្លាប់” ទេ ព្រោះមនុស្សកាន់តែច្រើនចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះ។ តាមពិតទៅ មានមនុស្សជាច្រើនដែលបានបើកហាងកាហ្វេជោគជ័យ ប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សជាច្រើនដែលត្រូវបិទដោយសារតែអាជីវកម្មមិនល្អ។ នេះបង្ហាញថាអាជីវកម្មត្រូវមានវិធីធ្វើ និងមានភាពច្នៃប្រឌិតដើម្បីរស់រានមានជីវិតពីការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លានៅលើទីផ្សារ។
អ្នកស្រី Nguyen Thi Thanh ស្រុក Ha Hoa ខេត្ត Phu Tho - និស្សិត Ha បាននិយាយថា៖ “តាមរយៈបណ្តាញសង្គម ខ្ញុំបានដឹងអំពី Ha ដូច្នេះខ្ញុំក្លាហានចុះមករៀនរបៀបលាយភេសជ្ជៈដើម្បីបើកកន្លែងលក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានហាងកែសម្ផស្សក្រចក និងត្របកភ្នែក ដូច្នេះខ្ញុំចង់បន្ថែមកន្លែងកាហ្វេ Take-Away ខ្ញុំយល់ថាអាជីវកម្មនេះសមស្របព្រោះអតិថិជនភាគច្រើនមកហាងកែសម្ផស្សពេលព្រឹក ទើបអាចលក់កាហ្វេក្នុងហាងបាន។ ជាងនេះទៅទៀត តំបន់នេះមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន ដូច្នេះនេះគឺជាផែនការអាជីវកម្មដែលអាចធ្វើទៅបាន»។
គេអាចមើលឃើញថាការអភិវឌ្ឍសង្គមនាំមកនូវឧស្សាហកម្ម និងសេវាកម្មអាជីវកម្មថ្មីៗជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ អាជីវកម្មកាហ្វេយក-ទៅឆ្ងាយ បច្ចុប្បន្នគឺជាសេវាកម្មដ៏ក្តៅគគុក ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ខណៈដែលការចំណាយលើការវិនិយោគមិនសំខាន់។
ជាមួយនឹងភាពស្វាហាប់ ភាពរហ័សរហួន និងការចាប់យកនិន្នាការអាជីវកម្មថ្មី យុវជនជាច្រើនបានទទួលបទពិសោធន៍ដោយទំនុកចិត្ត។ ទន្ទឹមនឹងការជួយជ្រោមជ្រែងពីបច្ចេកវិទ្យា 4.0 អាជីវកម្មមានភាពងាយស្រួល បើកឱកាសចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មសម្រាប់យុវជនជាច្រើននាពេលអនាគត។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ Ha Tran
ប្រភព៖ https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/120578/Trao-luu-kinh-doanh-ca-phe-mang-di
Kommentar (0)