ជាមធ្យមប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ទទួលទានភេសជ្ជៈមួយលីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ជាមធ្យម ជនជាតិវៀតណាមម្នាក់ទទួលទានភេសជ្ជៈ 1 លីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយអត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវវ័យ។

ព័ត៌មាននេះត្រូវបានផ្តល់ដោយអ្នកជំនាញក្នុងសិក្ខាសាលាមួយដែលផ្តល់ព័ត៌មានដល់សារព័ត៌មានអំពីផលប៉ះពាល់នៃភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករចំពោះសុខភាព និងតួនាទីនៃគោលនយោបាយពន្ធក្នុងការគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់នៅព្រឹកថ្ងៃទី៥ ខែមេសា។

វេជ្ជបណ្ឌិត Angela Pratt ប្រធានតំណាងការិយាល័យ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ប្រចាំប្រទេសវៀតណាម បាននិយាយថា ការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ពុកធ្មេញ និងលើសទម្ងន់ និងធាត់។ ការលើសទម្ងន់ ឬធាត់ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺផ្សេងៗទៀត រួមទាំងជំងឺមហារីក។

អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាការទទួលទានជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ - ស្ករណាមួយដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារឬភេសជ្ជៈ - គួរតែត្រូវបានកំណត់ឱ្យតិចជាង 10% នៃការប្រើប្រាស់ថាមពលសរុប តាមឧត្ដមគតិតិចជាង 5% ។ ដូច្នេះវាគឺប្រហែល 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យម។

នៅប្រទេសវៀតណាម ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ តាមការប៉ាន់ស្មានថា ជាមធ្យមប្រជាជនវៀតណាមម្នាក់ទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ១ លីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍។

វេជ្ជបណ្ឌិត Angela Pratt បាននិយាយថា "យើងកំពុងឃើញការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃទម្ងន់លើស និងធាត់ ជាពិសេសក្នុងចំណោមមនុស្សវ័យក្មេង។ នៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង ច្រើនជាង 1 នាក់ក្នុងចំណោម 4 នាក់ដែលមានអាយុ 15-19 ឆ្នាំគឺលើសទម្ងន់ ឬធាត់។ យើងត្រូវចាត់វិធានការយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការអវិជ្ជមានទាំងនេះ" ។

អង្គការសុខភាពពិភពលោកក៏បានណែនាំផងដែរនូវវិធានការនានា រួមទាំងការដាក់ស្លាកសញ្ញាអាហាររូបត្ថម្ភនៅខាងមុខកញ្ចប់ ការរឹតបន្តឹងលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ការរឹតបន្តឹងលើភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករនៅក្នុងសាលារៀន និង ការអប់រំ ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សវ័យជំទង់។

Trung bình một người Việt tiêu thụ 1 lít nước ngọt mỗi tuần, tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng nhanh, nhất là ở những người trẻ tuổi. (Ảnh minh hoạ) — ជាមធ្យម ជនជាតិវៀតណាមម្នាក់ទទួលទានភេសជ្ជៈ 1 លីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយអត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវវ័យ។ (រូបភាព)

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) មានប្រសាសន៍ថា ភាពធាត់បានក្លាយជាបញ្ហានៅលើពិភពលោក។ អត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់ ជាពិសេសចំពោះកុមារកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយកុមារ 1 ក្នុងចំណោម 5 នាក់មានទម្ងន់លើស ឬធាត់។

នៅប្រទេសវៀតណាម នៅទីក្រុងធំៗដូចជាទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ អត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងជំងឺធាត់ចំពោះកុមារអាចឡើងដល់ 40% ចំពោះមនុស្សពេញវ័យគឺ 20% ហើយនៅតាមតំបន់ខ្លះវាកើនឡើងដល់ជិត 30%។

ការប្រើភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករមិនត្រឹមត្រូវគឺជាមូលហេតុនៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់។ ការកើនឡើង ឬថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ (ដោយមិនគិតពីចំនួនជាតិស្ករ) ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាវិជ្ជមានជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ Mai បានឱ្យដឹងថា ដើម្បីកម្រិតការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ យើងត្រូវដឹងខ្លួនក្នុងការកំណត់ជាតិស្ករបន្ថែម ដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ ឬគ្មានជាតិស្ករ ដើម្បីធានាថារាងកាយមានតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អ។ បរិមាណស្ករឥតគិតថ្លៃដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 25 ក្រាមទេ ហើយយើងគួរតែចូលទម្លាប់អានស្លាកផលិតផលដើម្បីដឹងថាយើងកំពុងទទួលទានជាតិស្ករប៉ុន្មាន។ កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំមិនគួរទទួលទានអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមទេ។

ប្រភព