សាលាទិញម្ហូបក្នុងតម្លៃ 'ខ្ពស់កប់ពពក'

លទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យមាតាបិតានៅសាលាមត្តេយ្យទី១៤ (ស្រុក Tan Binh ទីក្រុងហូជីមិញ) បានបង្ហាញថា អាហារគ្រប់ប្រភេទដែលសាលាបានទិញគឺខ្ពស់ជាងតម្លៃផ្សារទំនើប 3-4 ដង។

Trường mua thực phẩm với giá 'trên trời' - Ảnh 1. — សាលាមត្តេយ្យ១៤ (ស្រុក Tan Binh ទីក្រុងហូជីមិញ) - រូបភាព៖ MINH GIANG

នាថ្ងៃទី ២៤ តុលា សាលាមត្តេយ្យទី ១៤ នៅស្រុក Tan Binh មានសិស្សចំនួន ៣៥៨ នាក់ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ បញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារសម្រន់នៅថ្ងៃនោះ បានបង្ហាញថា សាលាបានប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស បន្លែ និងអាហារសរុបចំនួន ២៧ ប្រភេទ។

គួរកត់សម្គាល់ថាសាលាប្រើអំបិលនិងស្ករច្រើន។

តម្លៃគឺខ្ពស់ជាង 3-4 ដង

តាមសំបុត្រផ្សារថ្ងៃទី២៤ តុលា សាលាបានទិញត្រីទីឡាពៀក្រហម៨គីឡូក្រាម សាច់គ្មានខ្លាញ់៩គីឡូក្រាម និងសាច់គោ១.៥គីឡូក្រាម ។ សាលាបានផ្តល់បបរអន្ទង់ដល់សិស្សសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ប៉ុន្តែសាលាបានទិញអន្ទង់ត្រឹមតែ ២,៥ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

គួរកត់សម្គាល់ថា តម្លៃអាហារដែលសាលាទិញគឺខ្ពស់ជាងផ្សារទំនើបទៅទៀត។ ឪពុកម្តាយដែលប្រៀបធៀបតម្លៃដែលបានទិញដោយសាលា និងតម្លៃលក់រាយរបស់ផ្សារទំនើប Co.opmart បង្ហាញថាតម្លៃដែលសាលាទិញគឺខ្ពស់ជាងច្រើនដង (សូមមើលតារាង)។

មិនត្រឹមតែអាហារកែច្នៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអាហារស្ងួត និងវេចខ្ចប់ដែលក្រុមហ៊ុនទិញលក់បន្តដូចជា ស្ករ អំបិល ប្រេងឆា និងបន្លែក៏មានតម្លៃថ្លៃជាងនៅតាមផ្សារទំនើបដែរ។

និយាយជាមួយពួកយើង អ្នកស្រី Huynh Thi Phuong Thao នាយកសាលាមត្តេយ្យទី១៤ បាននិយាយថា អាហាររបស់សាលាបច្ចុប្បន្នត្រូវបានផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនចំនួនពីរ រួមមានក្រុមហ៊ុន Tri Duc Clean Food Limited ផ្តល់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ហើយក្រុមហ៊ុន Phu Hung Vegetable and Food Company Limited ផ្តល់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

និយាយអំពីហេតុផលនៃការជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនទាំងពីរនេះ គណៈគ្រប់គ្រងសាលាបាននិយាយថា នៅដើមឆ្នាំសិក្សា មានក្រុមហ៊ុនជាច្រើនបានមកណែនាំការផ្គត់ផ្គង់អាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សាលាបានជួប ហើយបានរកឃើញថាក្រុមហ៊ុនទាំងពីរនេះមានស្ថានភាពស្របច្បាប់ និងតម្លៃល្អបំផុតក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុន ដូច្នេះហើយសាលាសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសពួកគេ។

ដោយពន្យល់ពីតម្លៃអាហារខ្ពស់ អ្នកស្រី ថាវ បាននិយាយថា សាលាក៏បានដឹងពីតម្លៃខ្ពស់ដែរ ប៉ុន្តែមានច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិជាច្រើនដែលធ្វើឲ្យសាលាពិបាកធ្វើផ្សេង។

បើតាមលោកស្រី ថាវ អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារត្រូវតែស្ថិតក្នុងខ្សែសង្វាក់ក្រុមហ៊ុនដែលធានាសុវត្ថិភាពអាហារ។ សាលាក៏បានសួរផ្សារទំនើបដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីនេះផងដែរ ប៉ុន្តែពួកគេមិនបានចេញវិក្កយបត្រក្រហម មិនបានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យា និងបង់ប្រាក់សម្រាប់ការទិញនៅថ្ងៃតែមួយ។

អាហារនៅលើទីផ្សារមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែសាលាមិនអាចទិញវាបានទេ ដោយសារបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងប្រភពដើម។ សាលាក៏មិនមានមនុស្សគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើរឿងនេះដែរ។

សាលាទទួលយកការទិញពីក្រុមហ៊ុនទាំងនេះ ដោយសារពួកគេធានានូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយអាហារស្រស់ៗត្រូវបានកែច្នៃជាមុនដើម្បីជួយបុគ្គលិកផ្ទះបាយរៀបចំអាហារសម្រាប់សិស្សទាន់ពេល។ ត្រីនេះត្រូវបានប្រឡាក់ និងកំណត់តម្លៃដោយផ្អែកលើទម្ងន់បន្ទាប់ពីយកឆ្អឹងចេញ។

លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនទាំងនេះចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យា និងអនុញ្ញាតឱ្យបង់ប្រាក់បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើនខែ មិនមែនភ្លាមៗនោះទេ»។

ស្ករច្រើនពេក

នៅថ្ងៃទី២៤ ខែតុលា ផ្ទះបាយរបស់សាលាបានប្រើប្រាស់ ស្ករស ៨គីឡូក្រាម អំបិលអ៊ីយ៉ូដ ១គីឡូក្រាម ទឹកត្រី ៣លីត្រ ប្រេងត្រី ២លីត្រ ប្រេងបន្លែ ១,៥លីត្រ និងអង្ករ ២៨គីឡូក្រាម។ ពេលថ្ងៃត្រង់សាលាប្រើម្សៅទឹកដោះគោ២គីឡូក្រាម និងពេលព្រឹកម្សៅ៧គីឡូក្រាម។

ដូច្នេះទម្ងន់សរុបនៃម្សៅទឹកដោះគោដែលសាលាបានឲ្យសិស្សគឺ ៩ គីឡូក្រាម បរិមាណស្ករ និងអំបិលដែលសិស្សបានញ៉ាំក្នុងថ្ងៃនោះក៏មាន ៩ គីឡូក្រាមដែរ មិនមែននិយាយពីទឹកត្រី ៣ លីត្រទេ។ ដូច្នេះបរិមាណអំបិល និងស្ករដែលសិស្សញ៉ាំរាល់ថ្ងៃគឺច្រើនជាងទឹកដោះគោ!

គួរជម្រាបថា បរិមាណស្ករ និងអំបិលដែលសាលាមត្តេយ្យ១៤ ផ្តល់អាហារដល់សិស្សានុសិស្សជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺខ្ពស់ជាងការណែនាំរបស់ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងនាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។ នៅឆ្នាំ 2022 ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលបានអនុម័តគោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំអាហារនៅសាលា។ នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញបានអនុវត្តគោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះសម្រាប់សាលារៀន។

គោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ម៉ឺនុយដែលកំណត់ការប្រើប្រាស់ស្ករ និងអំបិល។ ការទទួលទានស្ករមិនគួរលើសពី 15 ក្រាម / សិស្ស / ថ្ងៃ, ការទទួលទានអំបិលមិនគួរលើសពី 3 ក្រាម / ថ្ងៃសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ។

ជាមួយនឹងបរិមាណស្ករ និងទឹកត្រីដែលប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃរបស់សាលានេះ ជាមធ្យម សិស្សភាគច្រើន (លើកលែងតែសិស្សដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភចំនួន 11 នាក់ និងកុមារដែលញ៉ាំតិចតួច និងផឹកទឹកដោះគោនៅពេលថ្ងៃត្រង់) ផឹកទឹកដោះគោ 19.6g ក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈញ៉ាំស្កររហូតដល់ 22.3g អំបិល 2.8g និងទឹកត្រី 8.6ml ក្នុងមួយថ្ងៃ។

យោងតាមប័ណ្ណលក់គ្រឿងទេសរបស់សាលារយៈពេល 5 ថ្ងៃគឺថ្ងៃទី 21, 22, 23, 24 និង 28 ខែតុលា មានតែថ្ងៃទី 21 ខែតុលាប៉ុណ្ណោះដែលសាលាប្រើស្ករ 5 គីឡូក្រាម នៅសល់ប៉ុន្មានថ្ងៃទៀត ស្ករ អំបិល ទឹកត្រី និងប្រេងឆានៅដដែល។

Trường mua thực phẩm với giá 'trên trời' - Ảnh 2. — ប្រៀបធៀបតម្លៃអាហារដែលសាលាបានទិញពីបញ្ជីទីផ្សារកាលពីថ្ងៃទី 21, 22, 23, 24 និង 28 ខែតុលា ជាមួយនឹងតម្លៃនៅផ្សារទំនើប Co.opmart

គ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើញ៉ាំស្ករ និងអំបិលច្រើនពេក

វេជ្ជបណ្ឌិត Lam Vinh Nien ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយជាទូទៅថា ប្រសិនបើកុមារលូតលាស់ និងទទួលទានជាតិស្ករ និងអំបិលច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ វានឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។

អ្នកជំនាញរូបនេះបានលើកឡើងថា “ប្រសិនបើកុមារញ៉ាំជាតិស្ករច្រើន វាបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត ដូច្នេះហើយពួកគេតែងតែញ៉ាំអាហារដែលមិនសូវផ្តល់សុខភាពដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ… ព្រោះវាតែងតែឆ្អែត ដោយមិនគិតពីការញ៉ាំជាតិស្ករច្រើន បណ្តាលឲ្យពុកធ្មេញ ធាត់ ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការទទួលទានអំបិលច្រើនពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម បង្កើតទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារប្រៃដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺនៅក្នុងសរីរាង្គដូចជាតម្រងនោម ដោយសារតែការបង្កើនសកម្មភាពដើម្បីគ្រប់គ្រងអំបិលចេញពីរាងកាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំរបបអាហាររបស់ពួកគេមិនគួរមានជាតិស្ករបន្ថែមទេ។

ផ្សារទំនើបផ្តល់អាហារដល់សាលារៀន

នាថ្ងៃទី ២៨ តុលា ថ្លែងមតិជាមួយ Tuoi Tre តំណាងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៃសម្ព័ន្ធសហករណ៍ពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ ( Saigon Co.op ) បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុន Saigon Co.op កំពុងផ្តល់អាហារដល់សាលារៀនក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

«ការផ្គត់ផ្គង់អាហារមានពីរប្រភេទ។ បើជាអាហារកែច្នៃជាធម្មតាមានតែផ្សារទំនើបធំៗប៉ុណ្ណោះដែលផ្តល់ឲ្យ។ ព្រោះផ្សារទំនើបធំៗមានទំហំគ្រប់គ្រាន់ ធនធានមនុស្សហើយផ្សារទំនើបគណនាទីតាំងដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរទៅសាលារៀន។

ឧទាហរណ៍ Co.opmart Cong Quynh (District 1); Co.opmart Huynh Tan Phat (District 7), Co.opXtra Linh Trung, Co.opXtra Pham Van Dong (ទីក្រុង Thu Duc)... សាលារៀនដែលមានទីតាំងនៅជិតផ្សារទំនើបធំៗនឹងមានអាហារពេលដឹកជញ្ជូន។ ប្រភេទនៃការផ្គត់ផ្គង់នេះមាន 20-30% ។

ចំពោះអាហារកែច្នៃ និងអាហារស្ងួត យើងផ្គត់ផ្គង់ដល់សាលារៀនដែលមានផ្ទះបាយនៅនឹងកន្លែង។ ទាំងនេះគឺជាអតិថិជនដែល Co.opmart លក់ដុំក្នុងបរិមាណច្រើន" បុគ្គលនេះបានជូនដំណឹង។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/truong-mua-thuc-pham-voi-gia-tren-troi-20241030224215725.htm