ពីកាហ្វេមួយពែង ទៅជាដំណើរទេសចរណ៍វប្បធម៌

តាមរយៈរឿងរ៉ាវរបស់ម៉ាកយីហោ Nam An យើងនឹង ស្វែងយល់ពី ទិដ្ឋភាពថ្មីៗនៃវប្បធម៌កាហ្វេសហសម័យ។

ការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថនៃការទទួលទានកាហ្វេ

ពីមុន ទម្លាប់ផឹកកាហ្វេរបស់ជនជាតិវៀតណាមភាគច្រើនផ្តោតសំខាន់លើការទទួលទានកាហ្វេខ្មៅខ្លាំង និងល្វីង។ នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ផឹកកាហ្វេដែលសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិដើម និងប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងការអភិវឌ្ឍនៃសង្គមសម័យទំនើប តម្រូវការ និងឥរិយាបថរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប ជាពិសេសយុវវ័យ យល់ថា កាហ្វេល្អមួយពែងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញចិត្តពួកគេទេ។ ពួកគេស្វែងរកបទពិសោធន៍ដ៏ទូលំទូលាយជាងនេះ ចាប់ពីការភ្លក់រសជាតិចម្រុះស្រទាប់នៃគ្រាប់កាហ្វេ រហូតដល់ការរីករាយនឹងបរិយាកាសដែលរចនាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់របស់ហាងកាហ្វេ។ អ្នកខ្លះចែករំលែកថា ពួកគេជ្រើសរើសហាងកាហ្វេមិនត្រឹមតែសម្រាប់គុណភាពនៃភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កត្តាដូចជា ផាសុកភាពនៃកន្លែងអង្គុយ ពន្លឺដ៏ល្អសម្រាប់ការអាន និងបរិយាកាសកក់ក្ដៅដែលបង្កើតឡើងដោយការរចនាផងដែរ។

នេះបង្កបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយសម្រាប់ម៉ាកកាហ្វេ៖ តើពួកគេអាចរក្សាតម្លៃប្រពៃណី និងបំពេញតម្រូវការសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត និងភាពទំនើបបានដោយរបៀបណា?

នៅក្នុងការសន្ទនាជាមួយតំណាងមកពីក្រុមហ៊ុន Nam An ដែលជាម៉ាកយីហោដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 24 ឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ យើងមានឱកាសទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

ណាំអាន លើសពីការផលិតកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅទៀត; ពួកគេបានបង្កើតរឿងរ៉ាវយីហោដ៏បំផុសគំនិតមួយ។ ពួកគេបានចំណាយពេលជាងមួយទសវត្សរ៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងធ្វើឱ្យដំណើរការផលិតកាហ្វេរបស់ពួកគេល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។ ចាប់ពីការជ្រើសរើសតំបន់ដាំដុះ និងពូជកាហ្វេល្អបំផុត រហូតដល់វិធីសាស្រ្តថែទាំ និងកែច្នៃ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អិតល្អន់ ស្របតាមស្តង់ដារសមាគមកាហ្វេពិសេស (SCA)។

ចំណុចសំខាន់មួយនៃរឿងរ៉ាវរបស់ Nam An គឺការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះគ្រឿងផ្សំស្អាត និងដំណើរការប្រកបដោយចីរភាព។ ពួកគេផ្តល់អាទិភាពដល់ការប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គ ប្រមូលផលដោយដៃនូវផ្លែកាហ្វេទុំនីមួយៗ និងបដិសេធមិនប្រើគ្រាប់កាហ្វេដែលជ្រុះ - ដែលជាគ្រាប់ដែលមានហានិភ័យនៃការចម្លងរោគផ្សិត និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នេះមិនត្រឹមតែធានាគុណភាពផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីការទទួលខុសត្រូវចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ហាងកាហ្វេ - ជាកន្លែងដែលបទពិសោធន៍គ្រប់គ្រងយ៉ាងអស្ចារ្យ។

ណាំអាន បានដឹងថា ដើម្បីបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ កន្លែងលក់កាហ្វេត្រូវតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្លៃម៉ាករបស់ខ្លួន និងបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន។ ដូច្នេះ ពួកគេបានវិនិយោគក្នុងការរចនាកន្លែងនេះជាមួយនឹងពណ៌លឿងលេចធ្លោ - សម្លេងដី - ដើម្បីគោរពដល់ប្រភពដើមធម្មជាតិនៃគ្រាប់កាហ្វេ។

ទីកន្លែងរបស់ហាងកាហ្វេនេះក៏ត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹងបារបើកចំហមួយ ដែលអតិថិជនអាចសង្កេតមើលដំណើរការរៀបចំភេសជ្ជៈដោយផ្ទាល់។ នេះមិនត្រឹមតែបង្កើតទំនាក់ទំនងរវាងអតិថិជន និងផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបង្កើនបទពិសោធន៍ផឹកស្រាទាំងមូលផងដែរ។

លើសពីនេះ ណាំអាន តែងតែច្នៃប្រឌិតផលិតផលថ្មីៗជានិច្ច ចាប់ពីកាហ្វេលាយបែបបុរាណ និងកាហ្វេលាយដែលមានតុល្យភាព រហូតដល់កាហ្វេលាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពួកគេចង់ឱ្យអតិថិជនមិនត្រឹមតែផឹកកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍ និងស្វែងយល់ពីភាពចម្រុះនៃរសជាតិនីមួយៗផងដែរ។

រឿងរ៉ាវអំពីកាហ្វេជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យសម្រាប់អនាគត។

អ្នកតំណាងម្នាក់មកពីណាំអាន បានចែករំលែកថា៖ «អ្នកប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែចង់បានកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចង់យល់ពីរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយវាផងដែរ»។ តាមរយៈការសិក្សាបទពិសោធន៍ពីប្រទេសបារាំង ប្រេស៊ីល និងឥណ្ឌូនេស៊ី ណាំអាន បានប្រមូលផ្តុំជំនាញ និងចក្ខុវិស័យដើម្បីអភិវឌ្ឍកាហ្វេវៀតណាមទៅជាម៉ាកយីហោសកល។

ពួកគេរៀបចំសិក្ខាសាលាជាបន្តបន្ទាប់ ដោយបង្កើតឱកាសសម្រាប់អតិថិជន និងយុវជនឱ្យស្វែងយល់បន្ថែមអំពីតម្លៃនៃកាហ្វេវៀតណាម។ នេះមិនត្រឹមតែជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាទង្វើនៃការដឹងគុណចំពោះទឹកដីដែលបានថែរក្សាគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាមផងដែរ។ ពួកគេសង្ឃឹមថា ជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងៗ អ្នកប្រើប្រាស់នឹងមានមោទនភាពចំពោះកាហ្វេវៀតណាម និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌នេះទៅកាន់ ពិភពលោក ។

រឿងរ៉ាវរបស់កាហ្វេណាំអាន គឺជាសក្ខីភាពដ៏រស់រវើកមួយចំពោះសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យរស់ឡើងវិញនូវតម្លៃប្រពៃណី ដើម្បីសមស្របទៅនឹងល្បឿននៃជីវិតសម័យទំនើប។ ខណៈពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងមានតម្រូវការ និងការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនឡើងៗ ម៉ាកល្បីៗដូចជាណាំអាន មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើសពីការរំពឹងទុករបស់ពួកគេទៀតផង។

ចាប់ពីការកែលម្អដំណើរការផលិតកម្ម រហូតដល់ការវិនិយោគលើលំហ និងបទពិសោធន៍ ណាំអាន កំពុងអះអាងបន្តិចម្តងៗពីតួនាទីរបស់កាហ្វេវៀតណាមនៅលើផែនទីពិភពលោក។ ហើយមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈមួយមុខទេ កាហ្វេឥឡូវនេះបានក្លាយជាស្ពានរវាងមនុស្ស វប្បធម៌ និងអារម្មណ៍ - ជាបទពិសោធន៍ដ៏មានអត្ថន័យពិតប្រាកដនៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើប។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm