Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

មកពីស្រលាញ់គ្រាប់កាហ្វេដីខ្ពស់…

Việt NamViệt Nam24/01/2025


ដោយធំឡើងជាមួយនឹងការចងចាំនៃរដូវផ្កាកាហ្វេខែមីនា រូបភាពនៃសួនកាហ្វេក្រហមទុំបានដក់ជាប់ក្នុងចិត្តរបស់ Ngo Thi Quynh Trang ។ ដោយ​ចាកចេញ​ពី​ទីក្រុង​ដ៏​អ៊ូអរ នារី​វ័យក្មេង​និង​ស្វាមី​បាន​ត្រឡប់​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​វិញ​ដើម្បី​ចាប់ផ្តើម​អាជីវកម្ម​ដោយ​នាំយក​គ្រាប់​កាហ្វេ​ពី Lam Ha ទៅ​ឆ្ងាយ​។

Quynh Trang និង Quoc Thang (ពណ៌ខៀវ) ស្វាគមន៍ភ្ញៀវបរទេសមកទស្សនាតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងបទពិសោធន៍ដំណើរការកែច្នៃកាហ្វេ។
Quynh Trang និង Quoc Thang (ពណ៌ខៀវ) ស្វាគមន៍ភ្ញៀវបរទេសមកទស្សនាតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងបទពិសោធន៍ដំណើរការកែច្នៃកាហ្វេ។

កាហ្វេរសជាតិចេក

ពេលវេលាជិតដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់ At Ty ក៏ជាពេលវេលាដែលសួនកាហ្វេ Lam Ha Robusta ប្រែពណ៌ក្រហមងងឹត ប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកសិករសម្រាប់កែច្នៃ។ ផ្ទះកញ្ចក់របស់សហករណ៍ LikeFarm នៅភូមិ Lien Ket ឃុំ Da Don ស្រុក Lam Ha ក៏ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយធ្នើរសម្ងួតជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីរៀបចំផលិតគ្រាប់កាហ្វេបៃតងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងរដូវដាំដុះឆ្នាំ ២០២៤ - ២០២៥។

LikeFarm ហៅកាត់ថា Lien Ket គឺជាអាសយដ្ឋានរបស់សហករណ៍ និងអត្ថន័យនៃការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយកសិករ ជាមួយនឹងបំណងចង់ផលិតគ្រាប់កាហ្វេបៃតងដ៏ល្អបំផុត និងពិសេសបំផុតរបស់ប្តីប្រពន្ធ Ngo Thi Quynh Trang និង Mai Nguyen Quoc Thang។ ឆ្នាំនេះ LikeFarm បន្តបើកដំណើរការបណ្តុំនៃសណ្តែកបៃតងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលកែច្នៃដោយវិធីធម្មជាតិ និងទឹកឃ្មុំ។ ក្នុងចំនោមពួកគេ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពីគំរូកាហ្វេដែលមានជាតិ fermented ពីស្រាទឹកឃ្មុំចេក - ការរួមបញ្ចូលគ្នាចៃដន្យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអតិថិជន។ លោក Quynh Trang បានចែករំលែកថា "យើងក៏មិនបានរំពឹងថាផលិតផលនឹងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងពីអតិថិជននោះទេ។ ផលិតផលនេះក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីសម្រេចបាន 84.38 ពិន្ទុសម្រាប់គំរូអារ៉ាប៊ីកា និង 85.75 ពិន្ទុសម្រាប់គំរូ Robusta" ។

គំនិត​នៃ​ការ​ធ្វើ​ស្រា​ទំពាំងបាយជូរ​ចេក​បាន​មក​ដល់​ខេត្ត​ត្រាង​ដោយ​ចៃដន្យ នៅ​ឆ្នាំ​នោះ​តម្លៃ​ចេក​ឡាបា​គឺ​ទាប​ណាស់។ ចេករាប់រយដើមនៅក្នុងសួនម្តាយរបស់ Trang មិនអាចលក់បានទេ ហើយប្រឈមនឹងការបោះចោល។ Trang ចង់សាកល្បងផ្សំការ fermentation កាហ្វេជាមួយចេក ដូចជាមនុស្សជាច្រើនដែលធ្វើកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់នៅតែ ferment ជាមួយក្រូច ក្រូចឃ្វិច ម្នាស់ជាដើម ដើម្បីផ្តល់ឱ្យគ្រាប់កាហ្វេមានរសជាតិផ្លែឈើកាន់តែសម្បូរបែប។ រូបមន្តស្រាទំពាំងបាយជូរចេករបស់ខេត្ត Trang ត្រូវបានចែករំលែកដោយមិត្តម្នាក់។ លោក Trang បាននិយាយថា “នេះក៏ជាវិធីមួយសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបង្កើតផលិតផលប្លែកពីចេក Laba ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Phu Son, Lam Dong ”។

បន្ទាប់ពីត្រូវបានវិនិច្ឆ័យថាជាកាហ្វេពិសេសនោះ លោក Trang និង Thang បាននាំយកគំរូកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាជាមួយនឹងរសជាតិស្រាចេកមកឧបត្ថម្ភដល់ការប្រកួតការកិនកាហ្វេដោយជឿជាក់ថា ពីគ្រាប់សណ្តែកបៃតងដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ក្រោមការច្នៃប្រឌិតរបស់ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនីមួយៗ ពួកគេនឹងផលិតកាហ្វេល្អបំផុតដែលមានរសជាតិប្លែកៗជាច្រើន និងបង្កើនភាពទំនើបនៃកាហ្វេ។

តាមរយៈកិច្ចប្រជុំ បទពិសោធន៍ និងការចែករំលែករវាងការរីកលូតលាស់ ការកែច្នៃ ការផលិត និងអង្គភាពពាណិជ្ជកម្ម Trang ទទួលបានការបញ្ជាទិញកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ លោក Quynh Trang បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្ន LikeFarm កំពុងសហការជាមួយគ្រួសារកសិករចំនួន ៥៧ គ្រួសារនៅស្រុក Lam Ha។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាកសិករដែលមានបទពិសោធន៍ ដូច្នេះអង្គភាពត្រូវបានធានាទាំងស្រុងក្នុងការទន្ទឹងរង់ចាំរដូវកែច្នៃថ្មី។

នាំមកជូននូវកាហ្វេពិសេសពីចម្ងាយ

Quynh Trang មកពី Lam Ha ចំណែក Quoc Thang កើត និងធំធាត់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ អ្នកទាំងពីរបានបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់អនុបណ្ឌិត ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច ពីសាកលវិទ្យាល័យ Hong Bang ហើយអ្នកទាំងពីរធ្វើការក្នុងវិស័យអប់រំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Quynh Trang បានចែករំលែកថាការធ្វើដំណើរទៅផ្ទះធ្វើឱ្យនាងនឹកដើមកាហ្វេជារៀងរហូត។ ដោយសារតែឪពុកម្តាយរបស់ Trang ក៏មកពីទីក្រុងហាណូយ ដែលបានទៅកសាង សេដ្ឋកិច្ច ថ្មី ហើយបាននៅជាប់នឹងដើមកាហ្វេនៅលើខ្ពង់រាបអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

ខុសពីខេត្ត Trang លោក Quoc Thang នាយកសហករណ៍ LikeFarm ពេលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ត្រូវចាប់ផ្តើមទម្លាប់រើសផ្លែឈើ កាន់កាហ្វេនីមួយៗ ចូលគេងយប់ជ្រៅ ហើយក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីដំណើរការវា។ ប៉ុន្តែវាហាក់បីដូចជាការស្រឡាញ់របស់គាត់ចំពោះក្មេងស្រីដែលកើត និងធំធាត់នៅតំបន់ខ្ពង់រាបបានជួយគាត់ឱ្យសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយឥឡូវនេះទទួលបានរូបរាងរបស់កសិករដែលមានស្បែកក្រៀមក្រំ និងស្នាមញញឹមដ៏ទន់ភ្លន់។

Trang បាននិយាយថា ការសម្រេចចិត្តត្រលប់មកវិញរបស់ប្តីប្រពន្ធមួយគូនេះ ត្រូវបានគ្រួសាររបស់ពួកគេគាំទ្រ ប៉ុន្តែគំនិតរបស់ពួកគេក្នុងការផលិតគ្រាប់កាហ្វេបៃតងគុណភាពខ្ពស់ដោយប្រើវិធីធម្មជាតិ និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានជួបជាមួយនឹងការសង្ស័យពីឪពុកម្តាយ និងអ្នកដែលនៅជុំវិញពួកគេ។ លោក Trang រំលឹកថា "វិធីសាស្រ្តនេះមិនពេញនិយមនៅទីនេះទេ ដូច្នេះដំបូងយើងជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ ការបញ្ចុះបញ្ចូលមនុស្សឱ្យរើសកាហ្វេទុំក្នុងអត្រាប្រហែល 80% ឬប្តូរទៅកសិកម្មសរីរាង្គ និងសុវត្ថិភាព... ទោះបីជាសហករណ៍បានប្តេជ្ញាទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងកម្រិតទូទៅ។

នៅពេលនិយាយអំពីការផលិតកាហ្វេ Trang ពិតជាយល់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ឪពុកម្តាយ និងកសិកររបស់នាងក្នុងការផលិតកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដំណាក់កាលនីមួយៗមានសញ្ញានៃដៃមនុស្សដោយភាពល្អិតល្អន់ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងបេះដូង។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ Trang និងស្វាមីតែងតែឆ្លៀតយកពេលវេលាទៅលេងកន្លែងដែលមានកសិកម្មជឿនលឿន ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ទន្ទឹម​នឹង​នោះ​គេ​យក​កាហ្វេ​របស់​ខ្លួន​មក​វាយ​តម្លៃ​ដោយ​អ្នក​ជំនាញ។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ដើម្បីណែនាំផលិតផលកាហ្វេ Lam Ha បន្តិចម្តងៗទៅកាន់មិត្តអន្តរជាតិ។

លោក Quynh Trang ចែករំលែកថា “រាល់ការធ្វើដំណើរមួយពាន់ម៉ាយត្រូវតែចាប់ផ្តើមពីជំហានតូចដំបូង។ យើងមិនប្រាកដថាយើងនឹងទៅឆ្ងាយប៉ុណ្ណានោះទេ ប៉ុន្តែយើងនៅតែចង់បោះជំហានជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីនាំយកកាហ្វេវៀតណាមគុណភាពខ្ពស់ទៅកាន់ពិភពលោក។



ប្រភព៖ http://baolamdong.vn/kinh-te/202501/tu-tinh-yeu-voi-hat-ca-phe-cao-nguyen-1767da3/

Kommentar (0)

No data
No data
ការបង្កើតដ៏មានអានុភាពនៃយន្តហោះចម្បាំង SU-30MK2 ចំនួន 5 គ្រឿងកំពុងរៀបចំសម្រាប់ពិធី A80
កាំជ្រួច S-300PMU1 ជាកាតព្វកិច្ចប្រយុទ្ធដើម្បីការពារមេឃហាណូយ
រដូវផ្ការីកបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ភ្នំ និងទន្លេដ៏អស្ចារ្យនៃ Ninh Binh
Cu Lao Mai Nha៖ ជាកន្លែងដែលភាពព្រៃផ្សៃ ភាពរុងរឿង និងសន្តិភាពបញ្ចូលគ្នា
ទីក្រុងហាណូយ ចម្លែកណាស់ មុនពេលព្យុះ Wipha បោកបក់មកលើគោក
វង្វេងនៅក្នុងពិភពព្រៃនៅសួនសត្វបក្សី Ninh Binh
វាលស្រែ​រាបស្មើ​នៅ​រដូវ​ទឹក​ហូរ​របស់​ពូ​លួង​ពិតជា​ស្រស់ស្អាត​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល​
កំរាលព្រំ Asphalt 'sprint' នៅលើផ្លូវហាយវេខាងជើង-ខាងត្បូងកាត់តាម Gia Lai
PIECES of HUE - បំណែកនៃ Hue
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល