អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើទាស្ងោរជាមួយខ្ញី ដែលមិនរលួយសាច់ ទន់ ក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

GĐXH - សាច់ទាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែក ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរៀបចំជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើន។ ក្រៅពីសាច់ទាអាំង ឬសាច់ទាអាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកក៏អាចធ្វើសាច់ទាស្ងោរជាមួយខ្ញី ដែលជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងបង្កើនរសជាតិអាហារគ្រួសាររបស់អ្នក។

Báo Gia đình và Xã hội•30/03/2025

គ្រឿងផ្សំ

សាច់ទា ៣០០ក្រាម – ៤០០ក្រាម, ខ្ញី ១ឬស, ខ្ទឹមក្រហម ១ផ្លែ, ខ្ទឹមស ២កំពឹស, ម្ទេស ១ផ្លែ, ស្រាស ៥០០មីលីលីត្រ, ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ, គ្រឿងបន្ថែម (ស្ករ, ម្សៅគ្រឿង, MSG)។

របៀបជ្រើសរើសសាច់ទាស្រស់ៗ

សុដន់មានរាងមូល ហើយស្បែកនៅលើកញ្ចឹងក និងពោះមានកម្រាស់ ដែលបង្ហាញថាទាស្រស់។ ស្បែកនៅលើស្លាបគួរតែអាចលាតចេញបាន ហើយសាច់គួរតែគ្មានក្លិនចម្លែកទេ។

ប្រសិនបើអ្នកទិញទាដែលបានរៀបចំទុកជាមុន សូមជ្រើសរើសទាដែលមានស្បែកពណ៌លឿងស្រាល រលោង និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ គ្មានស្នាមជាំ ឬស្នាមជាំ។ ជៀសវាងទាដែលត្រូវបានចាក់ទឹកចូល។ ពិនិត្យមើលថាតើសាច់ទន់ឬអត់ ហើយភ្លៅ និងសុដន់មិនរឹងឬអត់។

របៀបធ្វើទាស្ងោរជាមួយខ្ញី

កំពុងរៀបចំសាច់ទា

ដោយប្រើអំបិលរដុប ស្រាស និងខ្ញីហាន់ល្អិតៗ ជូតសាច់ទារយៈពេល ២ នាទី ដើម្បីសម្អាត និងលុបក្លិនមិនល្អចេញ។ ស្រង់ទឹកចេញ រួចហាន់សាច់ទាជាដុំតូចៗ។

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn- Ảnh 3. — គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់ទាស្ងោរជាមួយខ្ញី។

យករោមទាទាំងអស់ចេញ ហើយបោះចោលសាច់ដែលលើសចេញពីកញ្ចឹងក។ លាងខ្ញី រួចកាត់វាជាចំណិតៗ។ ចិញ្ច្រាំម្ទេស។ បកសំបកខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស រួចចិញ្ច្រាំវា។

ត្រាំសាច់ទា។

ប្រឡាក់សាច់ទាជាមួយស្ករស ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅគ្រឿងទេស ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅ MSG ខ្ទឹមក្រហមហាន់ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ញីហាន់ទាំងអស់។ លាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចទុកវាចោលប្រហែល ៥នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់ស្រូបយកគ្រឿងទេសបានស្មើៗគ្នា។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែល រួចឆាសាច់។

កំដៅស្ករពីរស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោតខ្ចី បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ និងខ្ទឹមស។

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn- Ảnh 4. — ទាស្ងោរជាមួយខ្ញី គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលនាំមកនូវក្លិនក្រអូបខ្ញីដល់អាហារគ្រួសារ។

បន្តកូររហូតដល់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសមានពណ៌មាស និងមានក្លិនក្រអូប បន្ទាប់មកដាក់សាច់ទា ម្ទេស និងខ្ញីចូល។ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។

ទាស្ងោរជាមួយខ្ញី

ចាក់ទឹកចម្រោះ ២០០ មីលីលីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង រួចចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពី ៥ នាទី បន្ថែមទឹកត្រី ១ ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់រសជាតិ រួចចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ បន្ទាប់មក បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត រួចបិទភ្លើង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tuyet-chieu-lam-vit-kho-gung-khong-bi-hoi-mem-thom-hap-dan-172250329153744495.htm