តើ​ការ​ផឹក​តែ​ជីអង្កាម​ជា​ប្រចាំ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

ជីអង្កាមគឺជាឱសថមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេប្រើជាឱសថអស់រយៈពេលយូរណាស់។ ក្រៅពីការប្រើប្រាស់ជាឱសថរបស់វា ការទទួលទានតែជីអង្កាមជាប្រចាំក៏ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិននឹកស្មានដល់ផងដែរ។

ជីរអង្កាម ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ជីរអង្កាមផ្អែម ជីរអង្កាមពណ៌ស្វាយ ជីរអង្កាមក្លិនឈុន ជីរអង្កាមថៃ ប៉ាក់ប៊ូឡាភេ ផាកយទូ (ឡាវ) ម្រៀសព្រា (កម្ពុជា) ជីរអង្កាមធំ ជីរអង្កាមសហគមន៍។ ឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ របស់វាគឺ Ocimum basilicum L, var. Basilicum ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Lamiaceae (Labiatae) ។

យោងតាមឱសថបុរាណចិន ជីរអង្កាមមានរសជាតិហឹរ និងធម្មជាតិយិន ដែលធ្វើសកម្មភាពលើសួត លំពែង បេះដូង និងមេរីឌានបីជាន់។ វាមានឥទ្ធិពលជំរុញឱ្យបែកញើស បំបាត់ការឈឺចាប់ និងជំរុញការនោម។ វាព្យាបាលការឈឺបំពង់ក ផ្តាសាយ អាឡែស៊ី រាគ និងជំរុញការបំបៅដោះកូន។

នៅក្នុងឱសថឥណ្ឌា ជីអង្កាមត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ឱសថមាស" ឬ "មហាក្សត្រីនៃឱសថ"។

ជីអង្កាម គឺជាគ្រឿងទេស និងជាឱសថបុរាណ ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។

ជីអង្កាមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក ដើម្បីធ្វើទឹកជីអង្កាម ដែលជាភេសជ្ជៈដែលជួយជំរុញទាំងសុខភាពផ្លូវចិត្ត និងផ្លូវកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការផឹកតែស្លឹកគ្រៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ

១. កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការថប់បារម្ភ

ជីអង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិ adaptogenic ដែលជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង និងការថប់បារម្ភ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យកម្រិត cortisol ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអរម៉ូនស្ត្រេសមានស្ថេរភាព ដោយហេតុនេះជួយលើកកម្ពស់ភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្ត និងអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់។

ការចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយទឹកជីអង្កាមអាចបង្កើតស្ថានភាពអារម្មណ៍ដែលមានតុល្យភាពជាងមុន ដោយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃភាពតានតឹងប្រចាំថ្ងៃ។

២. ការផឹកតែជីអង្កាមអាចជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

ជីអង្កាមត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាក្នុងការបង្កើនភាពស៊ាំ មានន័យថាវាអាចជួយជំរុញប្រតិកម្មភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ ការផឹកទឹកដែលមានជីអង្កាមជាប្រចាំអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

៣. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពផ្លូវដង្ហើម

តាមប្រពៃណី ជីអង្កាមត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់បញ្ហាផ្លូវដង្ហើមដូចជាការក្អក ផ្តាសាយ និងជំងឺហឺត។ ដូច្នេះ ការផឹកតែជីអង្កាមមានប្រសិទ្ធភាពបន្ធូរអារម្មណ៍ ដោយកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលផ្លូវដង្ហើម។

លើសពីនេះ ជីរអង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយបន្ថយការក្អក ការរលាក និងរោគសញ្ញាផ្តាសាយ។

ការទទួលទានទឹកជីអង្កាមជាប្រចាំផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

៤. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាមួយទឹកជីអង្កាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការហើមពោះរបស់ជីរអង្កាមអាចជួយរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយឧស្ម័ន និងបំបាត់ការហើមពោះ។ ការផឹកតែជីរអង្កាមក៏ជួយជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដែលជួយដល់ការបំបែកអាហារ និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ជីអង្កាមក៏ជួយបន្ធូរស្រទាប់ក្រពះផងដែរ ដោយជួយកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារ ហើមពោះ និងក្រហាយទ្រូង។ លើសពីនេះ ការផឹកតែជីអង្កាមនៅពេលភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពេលព្រឹក និងពេញមួយថ្ងៃអាចជួយយកជាតិពុល និងបាក់តេរីចេញពីរាងកាយ ដោយការពារបញ្ហារំលាយអាហារ។

៥. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

មាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់នៅក្នុងជីរអង្កាមជួយការពារបេះដូងដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ ការទទួលទានទឹកជីរអង្កាមជាប្រចាំក៏អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកទាក់ទងនឹងបេះដូង។

៦. មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្លឹកជីអង្កាមជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះ សមាសធាតុនៅក្នុងជីអង្កាមជួយបង្កើនភាពរសើបនៃអាំងស៊ុយលីន ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ។ ការផឹកតែជីអង្កាមជាប្រចាំអាចជួយការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

៧. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក

ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងជីអង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងរោគសញ្ញាពាក់ព័ន្ធ។

៨. ការពារសុខភាពមាត់ធ្មេញរបស់អ្នក។

ជីរអង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ដែលអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគក្នុងមាត់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពមាត់ធ្មេញទាំងមូល។ ការខ្ពុរមាត់ជាមួយទឹកជីរអង្កាមជួយជំរុញឱ្យអញ្ចាញធ្មេញមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយក្លិនមាត់មិនល្អ។

៩. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារតម្រងនោម

ជីរអង្កាមដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមធម្មជាតិ ដែលជួយឱ្យតម្រងនោមដំណើរការបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពដោយជំរុញការនោម និងការបន្សាបជាតិពុល។ ការទទួលទានទឹកជីរអង្កាមជាប្រចាំអាចការពារការកកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងគាំទ្រដល់សុខភាពផ្លូវទឹកនោមទាំងមូល។ ទឹកជីរអង្កាមក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិក ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពតម្រងនោមផងដែរ។

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ ការផឹកតែជីអង្កាមជាប្រចាំក៏ជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ បន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ ស្តារសុខភាពស្បែកឡើងវិញ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាស្បែកដូចជាមុន និងស្នាមអុចខ្មៅ។

របៀបធ្វើទឹកស្លឹកខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លឹកជីរអង្កាមស្រស់ ឬស្ងួត បរិមាណគ្រប់គ្រាន់។

ការធ្វើ៖

• លាង​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​ឲ្យ​ស្អាត ដើម្បី​យក​ធូលី និង​ភាព​មិន​បរិសុទ្ធ​ចេញ។
• ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកជីរអង្កាមចូល រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីទាញយកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ចេញពីស្លឹក។
• ច្រោះស្លឹកជីអង្កាមចេញ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មា ឬទឹកឃ្មុំដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃតែជីអង្កាម។ ផឹកវាក្តៅឧណ្ហៗ ឬត្រជាក់ (អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ហើយវាអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក)។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-hung-que-thuong-xuyen-co-loi-gi-172241206230256007.htm