Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ទៅ Dong Nai ដើម្បីញ៉ាំគុយទាវ

Báo Thanh niênBáo Thanh niên19/11/2023


និយាយ​តាម​ត្រង់​ទៅ គ្មាន​អ្នក​ណា​ចង់​ចាក​ចេញ​ពី​ស្រុក​កំណើត​ទៅ​ស្រុក​ផ្សេង​ទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនោះ ទីជនបទត្រូវបានជន់លិចគ្រប់ពេល ព្រះអាទិត្យកំពុងឆេះ ហើយវាលស្រែប្រាំងពីរបីនៅជើងភ្នំមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមកូនដែលឃ្លាននោះទេ។ គាត់​និង​ប្រពន្ធ​បាន​យក​កូន​ទៅ​ជាមួយ ហើយ​ចាកចេញ​ជាមួយ​ជនរួមជាតិ Quang Nam ជាច្រើន​នាក់​ទៀត។ ញើស​ហូរ​ចុះ ដី​ចំឡែក​ផ្តល់​ផ្លែ​ផ្អែម។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ពី​ការ​ធ្វើ​ជា​ជន​អន្តោប្រវេសន៍ ពួក​គេ​បាន​ក្លាយ​ជា​ម្ចាស់​ដី​នេះ​ពិត​ប្រាកដ។

Hào khí miền Đông: Về đất Đồng Nai ăn tô mì Quảng - Ảnh 1.

ពូរបស់ខ្ញុំ (អាវឆ្នូត) និងមិត្តរួមជាតិ Quang Nam នៅ Tan Phu ខេត្ត Dong Nai

រសៀលភ្លៀងមួយ ឡានក្រុងបានឈប់នៅផ្លូវបំបែកភ្នំ Tuong ។ ខ្ញុំ​មក​ពី​ទីក្រុង​ហូជីមិញ ដើម្បី​ទៅ​លេង​មីង និង​ពូ។ ក្រឡេកទៅមើលវាំងននភ្លៀងនៅខាងក្រៅ ខ្ញុំបញ្ចេញថា វាពិតជាល្អណាស់ដែលមានគុយទាវមួយចានដូចនៅជនបទក្នុងរដូវវស្សានេះ។ មីង​ខ្ញុំ​និយាយ​ថា “ម៉េច​គុយទាវ​ស្រួល​ម្ល៉េះ”។ ខ្ញុំ​ពាក់​អាវ​ភ្លៀង ហើយ​ដើរ​តាម​មីង​ទៅ​ទិញ​គុយទាវ។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល ភ្ញាក់ផ្អើល និងចម្លែកពេលឃើញនៅកណ្តាលដីចំឡែកមួយ រោងចក្រគុយទាវដែលមានគុយទាវរមៀលដូចនៅជនបទ។ បន្ទះគុយទាវពណ៌ស និងទន់នីមួយៗត្រូវបានគេយកចេញពីក្រណាត់ដែលលាតសន្ធឹងលើឆ្នាំងទឹករំពុះ។ ផ្ទះមានភាពកក់ក្តៅ និងពោរពេញដោយក្លិននៃជនបទ។ ស្ត្រី​នោះ​ធ្វើ​គុយទាវ​យ៉ាង​រហ័ស ហើយ​សួរ​ខ្ញុំ​ថា "អ្នក​មក​ទីនេះ​ថ្មី​ទេ?" ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​ថា​ខ្ញុំ​មក​ពី Saigon ។ នាង​បាន​និយាយ​ថា នាង​បាន​មក​ទី​នេះ​ជិត​សាមសិប​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ នាង​ធ្វើ​គុយទាវ​នៅ​ស្រុក​កំណើត ហើយ​ក៏​ធ្វើ​គុយទាវ​នៅ​ទី​នេះ​លក់​ដែរ។ មាន​អ្នក​ស្រុក​ខ្ញុំ​ច្រើន ហើយ​អ្នក​ស្រុក​ក៏​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ​គុយទាវ​ដែរ មិន​ខ្លាច​គុយទាវ​លក់​មិន​ដាច់! នៅជុំវិញទីនេះមានហាងគុយទាវចំនួនបី។ ខ្ញុំ​យល់​ថា​មិន​ថា​ទៅ​ណា​ក៏​មាន​អ្នក​ខ្លះ​យក​ព្រលឹង​អ្នក​ស្រុក​ទៅ​ជាមួយ។

Hào khí miền Đông: Về đất Đồng Nai ăn tô mì Quảng - Ảnh 2.

គុយទាវនៅកណ្តាលដុងណៃ

មានបងប្អូនជនរួមជាតិពីរបីនាក់ដែលជាអ្នកស្គាល់មីង និងពូរបស់ខ្ញុំមកលេង។ ពួកគេបានជជែកគ្នាយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។ ទោះបីជាសំឡេងរបស់ពួកគេមានការបញ្ចេញសំឡេងភាគខាងត្បូងបន្តិចក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែមិនអាចលាក់ឫសនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេបានដែរ។ ប្រហិត​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​សណ្តែកដី ខ្លះ​យក​សំបក​ចេក​មក​ធ្វើ​បន្លែ​ឆៅ ខ្លះ​ខ្ទឹម​ស ខ្លះ​បុក​ទឹកត្រី។ ម្ហូបគុយទាវមួយមុខដូចម្ហូបនៅជនបទត្រូវបានបម្រើ។ មីងរបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា វាមិនពិបាកទេក្នុងការមានកន្ត្រកចេកឆៅ ម្ទេសបៃតង ឬក្រដាសអង្ករដុតលើធ្យូងក្តៅនៅទីនេះ... ញ៉ាំគុយទាវមួយចានឮថា "ខុសអី" ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជានៅជនបទ ហើយមិននៅកណ្តាលដុងណាយទេ។ ពួកគេបានរំលឹកពីការចាកចេញរបស់ពួកគេកាលពីជាងសាមសិបឆ្នាំមុន ហើយមានអំណរគុណដែលកាលពីអតីតកាលពួកគេបានជ្រើសរើសទឹកដី Tan Phu ដើម្បីប្រគល់សេចក្តីប្រាថ្នារបស់ពួកគេដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់ពួកគេ។

ពូរបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា មិនត្រឹមតែនៅទីនេះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្រៅស្រុក Dinh Quan ផងដែរ មានបងប្អូនជនរួមជាតិ Quang ជាច្រើន។ នៅខាងក្រៅ Trang Bom មានភូមិមួយឈ្មោះ Quang Da ដែលកាត់ពីឈ្មោះ Quang Nam - Da Nang ។ កាលនោះ ភូមិទាំងមូលបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅឃុំ Dong Hoa (Trang Bom) ដើម្បីបង្កើតភូមិមួយ។ ភូមិ​នៅ​សម័យ​នោះ​នៅ​តែ​ព្រៃ​និង​ព្រៃ​ក្រាស់។ ពួកគេជាអ្នកបើក និងសាងសង់ផ្ទះ។ ដោយបានចាកចេញពីមាតុភូមិរបស់ខ្លួន ឈ្មោះ Quang Da តែងតែរំលឹកពួកគេ និងកូនចៅអំពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ ជន​ជាតិ​ទី​បី​បាន​កើត​និង​ធំ​ឡើង​នៅ​ទី​នេះ។ ពូខ្ញុំធ្លាប់ទៅលេងទីនោះ។ មនុស្សចាស់ប្រុសស្រីនៅតែរក្សាសំនៀងដើមរបស់ពួកគេ ចង្ក្រានគុយទាវនៅតែមានភ្លើងឆេះទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដូចនៅទីនេះ។ ដើរតាមគន្លងមនុស្ស មីក្វាងក៏បានធ្វើដំណើរយ៉ាងវែងឆ្ងាយ។ ទីណាមានប្រជាជនក្វាង ទីនោះមានគុយទាវ។ ហាងគុយទាវក្វាងនៅបរទេសបានផ្លាស់ប្តូរ និងរៀបចំរដូវកាលឱ្យសមស្របនឹងប្រជាជន និងស្ថានភាព។

ឆ្ងាយ​ពី​ផ្ទះ ខ្ញុំ​មិន​ដែល​មាន​អារម្មណ៍​ថា​បាត់​បង់ ឬ​ឯកោ​ឡើយ។ ពេល​ខ្លះ​ពេល​នឹក​ផ្ទះ ខ្ញុំ​ទៅ​ផ្សារ Ba Hoa ដើម្បី​ញ៉ាំ​អាហារ Quang ជួប​ប្រជាជន Quang សើច និង​និយាយ​ដោយ​សំឡេង Quang សុទ្ធ។

មែនហើយ នៅបូព៌ា គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកមើលទៅគឺផ្ទះ!

គាត់​បាន​និយាយ​ថា ត្រឡប់​មក​វិញ គាត់​ជិះ​ឡាន​ក្រុង​មួយ​ថ្ងៃ​មួយ​យប់​ដើម្បី​ទៅ​ទីនោះ។ ដោយឈរនៅផ្លូវបំបែកភ្នំ Tuong ជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ពីរបីឈុត គាត់ឆ្ងល់ថាតើគាត់នឹងរស់នៅក្នុងទឹកដីដ៏ចម្លែកនេះដោយរបៀបណា។ បន្ទាប់មក ហាងលក់គ្រឿងទេសតូចមួយដែលមានដបប្រេងឆា ទឹកត្រី និងកញ្ចប់ MSG ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ហាងកាន់តែធំឡើង ជាមួយនឹងទំនិញកាន់តែច្រើន។ គាត់​បាន​លក់​ជី ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​បន្ថែម​ទៀត និង​បើក​ហាង​លក់​គ្រឿង​សំណង់។ ឥឡូវត្រង់ផ្លូវប្រសព្វភ្នំ Tuong មានហាងលក់គ្រឿងទេសធំមួយឈ្មោះ Khanh Dung... អង្គុយផឹកតែ គាត់ថាភូមិភាគបូព៌ានេះងាយស្រួលរស់នៅណាស់ ប្រជាជនមានភាពស្មោះត្រង់ និងសប្បុរស។ ហើយគាត់មិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់ទេដែលបានមកទីនេះ។ នៅ​ទីនេះ យើង​ឮ​សូរ​សំឡេង​ពី Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh, Hanoi ទាំង​អស់។ មនុស្ស​ក៏​ដូច​ជា​គ្រប់​ប្រភេទ​ដែរ រើស​កន្លែង​តាំង​លំនៅ​ល្អ!

បូព៌ាគឺជាទឹកដីដ៏ទន់ភ្លន់ជារៀងរហូត។ មិនមានព្រះអាទិត្យក្តៅ គ្មានព្យុះ គ្មានទឹកជំនន់ គ្មានទីបញ្ចប់ ដូចតំបន់កណ្តាល ឬត្រជាក់ខ្លាំងដូចភាគខាងជើង។ ដីមានជីជាតិ ដើមឈើមានពណ៌បៃតង។ ពីដៃមនុស្ស ដាំដំណាំកៅស៊ូ សួនម្រេច ចម្ការស្វាយចន្ទី សួនផ្លែឈើ ពេញដោយផ្លែ... ជាការពិតណាស់ ក្នុងការតស៊ូដើម្បីរស់ មានពេលខ្លះបរាជ័យ ប៉ុន្តែដីតែងតែអត់ឱន ហើយតែងតែផ្តល់ឱកាសឱ្យមនុស្សចាប់ផ្តើមឡើងវិញ។

ទឹកដីទន់ភ្លន់ ប្រជាជនមានចិត្តទូលាយ។ ពូ​ខ្ញុំ​និយាយ​ថា ស្ទើរ​តែ​គ្មាន​អ្នក​ណា​ខ្វល់​ពី​ដើម​កំណើត ស្រុកកំណើត ឬ​ភាព​ខុស​គ្នា​តាម​តំបន់។ នៅ​ក្រោម​មេឃ​នេះ អ្នក​រាល់​គ្នា​គឺ​ដូច​គ្នា។ មានពិធីជប់លៀងផឹកស៊ី ដែលនៅលើតុមានសាច់ក្រក Thanh Hoa មួយចានស្ងោរជាមួយបង្គាតាមបែបភាគខាងជើង ចានសាឡាដស្វាយស្ងួតជាមួយរសជាតិបស្ចិមប្រទេស។ ម្នាក់ៗ​ចូល​រួម​ចំណែក​អ្វី​មួយ លើក​កែវ​ជជែក​គ្នា​លេង​សើច​សប្បាយ រាប់​អាន​គ្នា​ដូច​ជា​បង​ប្អូន មិត្ត​ជិត​ស្និទ្ធ។ ពូ​ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​ថា គាត់​ក៏​បាន​ធ្វើ​គុយទាវ​ជាច្រើន​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ញ៉ាំ។ គ្រប់គ្នាងក់ក្បាល និងសរសើររសជាតិ Quang ដ៏សម្បូរបែប។

ហើយបន្ទាប់ពីរៀនចប់ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសលះបង់ជីវិតរបស់ខ្ញុំទៅកាន់ទឹកដីខាងកើតនេះ។ សេចក្តីស្រឡាញ់ ភាពស្មោះត្រង់ ការអត់ឱនពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំបានរក្សាខ្ញុំនៅទីនេះ។ ឆ្ងាយ​ពី​ផ្ទះ ខ្ញុំ​មិន​ដែល​មាន​អារម្មណ៍​ថា​បាត់​បង់ ឬ​ឯកោ​ឡើយ។ ពេល​ខ្លះ​នឹក​ស្រុក​កំណើត ខ្ញុំ​រត់​ទៅ​ផ្សារ Ba Hoa ដើម្បី​ញ៉ាំ​អាហារ Quang ជួប​ប្រជាជន Quang សើច និង​និយាយ​ដោយ​សំដី Quang សុទ្ធ។

មែនហើយ នៅបូព៌ា គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកមើលទៅគឺផ្ទះ!

ថ្ងៃ​ផុតកំណត់​សម្រាប់​ការ​ទទួល​បាន​ធាតុ​សម្រាប់​ការ​ប្រលង​សរសេរ "វិញ្ញាណ​ខាង​កើត" បាន​បន្ត​ដល់​ថ្ងៃ​ទី 30 ខែ​វិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2023។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងចំណាប់អារម្មណ៍ និងស្នេហារបស់អ្នកអានចំពោះការប្រកួតសរសេរ "វិញ្ញាណបូព៌ា" កាសែត Thanh Nien បានសម្រេចពន្យាពេលទទួលពាក្យរហូតដល់ថ្ងៃទី 30 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2023 ដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកនិពន្ធនូវឱកាសកាន់តែច្រើនក្នុងការចូលរួម។

បានបើកដំណើរការជាផ្លូវការនៅថ្ងៃទី 21 ខែកក្កដា ការប្រលងសរសេរ "វិញ្ញាណបូព៌ា" ដែលរៀបចំដោយកាសែត Thanh Nien សហការជាមួយសួនឧស្សាហកម្ម Phu My 3 បានទទួលការប្រលងរាប់រយពីអ្នកនិពន្ធមកពីទូទាំងប្រទេស។ ការចូលនិទ្ទេសនីមួយៗគឺពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ ការចងភ្ជាប់ និងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរួមចំណែកដល់ខេត្តដែលកាន់តែរីកចម្រើន និងរឹងមាំនៃតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍។

យោងតាមផែនការដើម ការប្រកួតនឹងឈប់ទទួលពាក្យនៅថ្ងៃទី 15 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2023។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅថ្ងៃចុងក្រោយ គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានបន្តទទួលបានធាតុគុណភាពជាច្រើន។ ចំនួន​ស្នាដៃ​មាន​ការ​កើន​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង​ក្នុង​ដំណាក់​កាល​ចុង​ក្រោយ ដែល​បង្ហាញ​ថា​កម្ដៅ​នៃ​ការ​ប្រលង​នៅ​មាន​កម្រិត​ខ្លាំង។ អ្នកអានជាច្រើនបានចែករំលែកនូវបំណងចង់ចូលរួម ហើយមានការសាទរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការប្រកួតនេះ។

ដូច្នេះហើយ កាសែត Thanh Nien បានសម្រេចពន្យាពេលថ្ងៃផុតកំណត់ទទួលពាក្យរហូតដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៣ ដែលមានរយៈពេល ២ សប្តាហ៍ យូរជាងកាលកំណត់ដែលបានកំណត់ពីមុន។ នេះជាសកម្មភាពដ៏សមស្របមួយ ដើម្បីជួយអ្នកនិពន្ធដែលស្រឡាញ់ការប្រលងសរសេរ "វិញ្ញាណបូព៌ា" ដាក់បញ្ចូល "ខួរក្បាល" របស់ពួកគេ និងមានឱកាសទទួលបានរង្វាន់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលមានតម្លៃសរុបរហូតដល់ 120 លានដុង ព្រមទាំងបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងការប្រមូលអត្ថបទគុណភាពបន្ទាប់ពីការប្រលង។

ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃកាសែត Thanh Nien សង្ឃឹមថានឹងទទួលបានការគាំទ្រពីអ្នកអាន និងអ្នកនិពន្ធជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរខាងលើ។ សង្ឃឹមថាអ្នកនិពន្ធនឹងឆ្លៀតឱកាស និងបន្តចូលរួមវិភាគទានល្អៗ និងអារម្មណ៍ក្នុងការប្រលង ជាពិសេសទៅដល់មិត្តអ្នកអានទូទាំងប្រទេស។

ក្មេងជំទង់

Hào khí miền Đông: Về đất Đồng Nai ăn tô mì Quảng - Ảnh 1.


ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រភេទដូចគ្នា

ស្វែងយល់ពីដំណើរការធ្វើតែផ្កាឈូកដែលថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ
ទស្សនា​វត្ត​ដ៏​ពិសេស​ដែល​ធ្វើ​ពី​គ្រឿង​សេរ៉ាមិច​ជាង ៣០ តោន​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ
ភូមិនៅលើកំពូលភ្នំនៅ Yen Bai៖ ពពកអណ្តែត ស្រស់ស្អាតដូចទឹកដីទេពអប្សរ
ភូមិលាក់ខ្លួនក្នុងជ្រលងភ្នំ Thanh Hoa ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទទួលយកបទពិសោធន៍

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល