ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនឈឺពោះបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ?

ទឹកដោះគោគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនតែងតែមានបញ្ហានៅពេលផឹកទឹកដោះគោដូចជា ឈឺពោះ ហើមពោះ ចង្អោរ និងរាគ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Nguyen Thu Ha - Nam Sai Gon International General Hospital - បាននិយាយថា មានមូលហេតុជាច្រើនដែលអាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះនៅពេលយើងផឹកទឹកដោះគោ។

ផឹកទឹកដោះគោពេលឃ្លាន

នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងក្រពះ វាត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ ដើម្បីងាយស្រួលស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលក្រពះទទេ ដំណើរការនៃការបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាអាស៊ីតអាមីណូមិនអាចកើតឡើងបានទេ។ នៅពេលនេះ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយមិនអាចស្រូបយកបាន ហើយត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំ ដើម្បីបំប្លែងទៅជាសារធាតុពុល ដែលបណ្តាលឲ្យមនុស្សជាច្រើនឈឺក្រពះ។

Vì sao nhiều người bị đau bụng sau khi uống sữa - Ảnh 1. — ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ក៏ជាមូលហេតុនៃការឈឺក្រពះបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ។

គុណភាពអន់ ឬទឹកដោះគោដែលផុតកំណត់

ទឹកដោះគោដែលមិនមានស្តង់ដារគុណភាព ទឹកដោះគោដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យដោយសារការរំលោភលើដំណើរការផលិត និងស្តុកទុក ឬទឹកដោះគោដែលផុតកំណត់... មានផ្ទុកជាតិពុល និងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ពេលញ៉ាំវាបណ្តាលឱ្យពុលអាហារនាំឱ្យរាគក្រោយពេលផឹកទឹកដោះគោ ។

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose

ការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose គឺនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនផលិត lactase គ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះវាមិនអាចបំបែក និងរំលាយជាតិស្ករ lactose នៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ ស្ថានភាពនេះជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងក្រពះ និងរោគសញ្ញាដូចជា៖ ឈឺពោះពេលផឹកទឹកដោះគោ ហើមពោះ រាគ រមួលក្រពើ និងហើមពោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំ ឬផឹកផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ lactose។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រោគសញ្ញាកើតឡើងតែពីកន្លះម៉ោងទៅច្រើនម៉ោងប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ។

អាឡែរហ្សីទឹកដោះគោ

អាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោគឺជាប្រតិកម្មមិនធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយចំពោះទឹកដោះគោនិងផលិតផលដែលមានទឹកដោះគោ។ សញ្ញា និងរោគសញ្ញាទូទៅនៃការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ ឬការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose រួមមានបញ្ហារំលាយអាហារ ដូចជាហើមពោះ ឧស្ម័ន ឬរាគ បន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ ឬផលិតផលដែលមានទឹកដោះគោ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធូហា មានវិធីមួយចំនួនដែលអាចជួយឱ្យការផឹកទឹកដោះគោដោយមិនធ្វើឱ្យឈឺក្រពះដូចជា៖

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរ ៖ ដំណើរការនៃការ fermentation នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងពោះវៀននឹងជួយឱ្យ lactose ត្រូវបានស្រូបយកបានកាន់តែងាយស្រួល ដែលរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត probiotics នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បង្កើនសមត្ថភាពស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ អ្នកគួរតែប្រើទឹកដោះគោជូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីជំរុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

បែងចែកបរិមាណទឹកដោះគោ ៖ ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិមាណទឹកដោះគោបានភ្លាមៗទេ យកល្អគួរតែកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកដោះគោដែលអ្នកផឹករាល់ដង ដើម្បីអោយរាងកាយរបស់អ្នកអាចស៊ាំនឹងវាបន្តិចម្តងៗ។ ក្រៅពីនេះ អ្នកគួរផឹកទឹកដោះគោក្រោយពេលញ៉ាំអាហារ។ នេះនឹងជួយឱ្យរាងកាយរំលាយសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងទឹកដោះគោបានយ៉ាងងាយស្រួល ជៀសវាងរាគបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ។

កុំផឹកទឹកដោះគោជាមួយអាហារមួយចំនួនដូចជា សូកូឡា ក្រូចឃ្វិច ស្ករ ឬទឹកផ្លែឈើ។ អ្នកក៏គួរតែផឹកទឹកដោះគោនៅពេលយប់ដែរ ព្រោះទឹកដោះគោមានផ្ទុកសារធាតុ tryptophan L ដែលធ្វើអោយរាងកាយកាន់តែងងុយគេង។

ប្រភពតំណ