បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យដែលមានជំនាញវិស្វកម្ម កសិកម្ម នៅទីក្រុងហូជីមិញ លោក Lam Thai Duong (អាយុ 35 ឆ្នាំ) និង Le Ho Thuy Linh (អាយុ 33 ឆ្នាំ) បានស្នាក់នៅក្នុងទីក្រុង ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកស្អាត ប៉ុន្តែទាំងពីរលើកមិនបានជោគជ័យ។
ផ្សិតចំបើងគឺជាអាហារប្រពៃណីដែលមានជីវជាតិដែលទាំងអ្នកបួស និងអ្នកមិនបួសអាចបរិភោគបាន (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
"ពេលរៀនចប់ឆ្នាំ 2013 យើងមានទំនុកចិត្តខ្ពស់ ប្រមូលផ្តុំដើមទុនធ្វើបន្លែស្អាត ជាមួយគំរូដាំដុះ និងថែទាំបន្លែសរីរាង្គនៅផ្ទះជូនអតិថិជន។ យើងរំពឹងថានឹងមិនចំណាយដើមទុន ហើយឆាប់ចំណេញ ប៉ុន្តែក្រោយមកប្រាក់ចំណូលមិនអាចគ្របដណ្តប់លើការចំណាយបាន ភាពរីករាយរបស់យុវវ័យត្រូវបានទះកំផ្លៀងដោយក្តីរីករាយ"។
បរាជ័យក្នុងរឿង "វគ្គ១" Linh និងប្តីបានទៅធ្វើការស៊ីឈ្នួលរកដើមទុនចាប់ផ្តើម "វគ្គ២"។ គូស្នេហ៍វ័យក្មេងមួយគូនេះជ្រើសរើសធ្វើការក្នុងវិស័យកសិកម្មដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។
គូស្នេហ៍វ័យក្មេងនៅភាគខាងលិចរកប្រាក់បានរាប់លានដុងជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយកសិដ្ឋានផ្សិត "យក្ស" (ផលិតដោយ៖ ង្វៀន គួង)។
ដោយប្រមូលបានដើមទុនតិចតួច លោក Duong និងលោកស្រី Linh បានបន្តក្តីស្រមៃរបស់ខ្លួនក្នុងការផលិតបន្លែស្អាតសម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ផែនការនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តជាយូរមកហើយមុនពេលពួកគេត្រូវបោះបង់ចោលព្រោះគ្មានអ្នកណាទិញបន្លែនោះទេ។ នៅពេលដែលការសន្សំទាំងអស់របស់ពួកគេត្រូវបានចំណាយ ពួកគេទាំងពីរត្រូវទទួលយក "ការទះកំផ្លៀងទីពីរ" នៃដំណើរការចាប់ផ្តើម។
ដោយមានអារម្មណ៍ថានាងគ្មានទំនាក់ទំនងជាមួយទីក្រុង Linh បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតនៅឃុំ Binh Phu (Tan Hong, Dong Thap )។ ដួង «ត្រីតាមទន្លេ ប្ដីតាមប្រពន្ធ» ក៏វិលមកវិញ។
ដោយមិនបោះបង់ក្តីស្រមៃលើវិស័យកសិកម្មស្អាតនោះ Linh និងស្វាមីបានសុំលោកតាយកចំបើងចំនួន ២៥ ដុំ ដើម្បីបណ្តុះផ្សិតសរីរាង្គ។ បន្ទាប់ពីឡើងចុះប៉ុន្មានដង សំណាងហើយលើកនេះគេទទួលបានលទ្ធផល។
ដំបូងខ្លាចបរាជ័យ លោក ដួង មិនហ៊ានជីកំប៉ុសទាំងអស់តែម្តង។ គាត់យកចំបើងចំនួន ១១ ដុំ ធ្វើតាមរូបមន្ត ហើយដាក់លើធ្នើរឬស្សីដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុស។
បន្ទាប់ពីដាំផ្សិតអស់រយៈពេល ៦ ឆ្នាំ លោកស្រី Linh បានបង្កើតដំណើរការដាំដុះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងកំពុងទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
"តាមសៀវភៅ ផ្សិតអាចរើសបានរៀងរាល់កន្លះខែម្តង ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពន្យារពេលពីរបីថ្ងៃ នៅតែគ្មានផ្សិត។ ប្តីខ្ញុំនិងខ្ញុំមានការសោកសៅយ៉ាងខ្លាំង ហើយបោះចោលចំបើងទាំងអស់ចូលទៅក្នុងសួន។ ដោយមិននឹកស្មានដល់ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក ចំបើងត្រូវបានគ្របដោយផ្សិត" Linh បាននិយាយ។
ថ្វីត្បិតតែគាត់ធ្វើខុសជាមួយរូបមន្ត ប៉ុន្តែទទួលបានលទ្ធផលក៏ដោយ ក៏លោក ដួង បានរៀនពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ ហើយមិនបានធ្វើធ្នើរទេ ប៉ុន្តែបានសាងសង់ខ្ទមដើម្បីភ្ញាស់ចំបើងចំនួន ១៤ កំណាត់ដែលនៅសល់។ លើកនេះគូស្នេហ៍វ័យក្មេងប្រមូលផលផ្សិតបានជិត៤០គីឡូក្រាម រកចំណូលបានជាង២លានដុង ។
ដោយមានដើមទុនតិចតួច អ្នកស្រី លីញ បានបែងចែកជាពីរផ្នែក មួយផ្នែកបានយកលោកដួង ទៅទិញដែកសម្រាប់ផ្សារដែក ហើយពាក់កណ្តាលទៀតអ្នកស្រីទៅទិញចំបើង ដើម្បីផលិតដំណាំថ្មី។ ដោយសារតែមេរៀននៅក្នុងសៀវភៅពិតជាមិនមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលដាំផ្សិតនៅជនបទ ប្តីប្រពន្ធនេះបានជិះម៉ូតូចាស់របស់ពួកគេទៅកាន់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមផ្សិតទាំងអស់នៅភាគខាងលិចដើម្បីសុំមេរៀនបន្ថែម។
"មានកសិករដែលមានភាពល្អិតល្អន់ជាងវិស្វករ។ ពួកគេកត់ត្រារាល់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រប្រចាំថ្ងៃរបស់កសិដ្ឋាន។ ដោយឃើញថាយើងពិតជាចង់រៀន ពួកគេជាច្រើនមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការផ្តល់ឱ្យយើងនូវសៀវភៅកត់ត្រារបស់ពួកគេ។ បទពិសោធន៍ទាំងនោះមានតម្លៃណាស់" Linh បាននិយាយថា។
ជាមួយនឹងផ្សិត “បើក” លោកស្រី Linh កំពុងស្រាវជ្រាវធ្វើទឹកត្រីដើម្បីបង្កើនតម្លៃ (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
ធ្វើការយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ លទ្ធផលកាន់តែច្បាស់បន្តិចម្តងៗ ចំនួនធ្នើផ្សិតរបស់ Linh និងស្វាមីរបស់នាងបានកើនឡើងជាលំដាប់។ បន្ទាប់មកពីធ្នើរផ្សិត ឌួងបានសង់ផ្ទះកញ្ចក់ដើម្បីដាំផ្សិត។ ផ្ទះមួយផ្ទះពីរផ្ទះបន្ទាប់មកមាន 24 ផ្ទះ។
Linh ចែករំលែកថា "ផ្សិតចំបើងមើលទៅដូចនោះ ប៉ុន្តែពិបាកថែទាំណាស់ ហើយងាយនឹងរស់នៅ។ ពួកវាងាប់ដោយកំដៅ ត្រជាក់ ស្ងួតពេក និងរលួយក្នុងសំណើមច្រើនពេក" Linh បានចែករំលែក។
ដើម្បីផលិតផលិតផលប្រកបដោយស្ថិរភាព និងប្រសិទ្ធភាព នៅដើមឆ្នាំនេះ លីញ និងស្វាមីបានសម្រេចចិត្តបោះទុនដើមទុនយ៉ាងច្រើន ដើម្បីសាងសង់ផ្ទះដ៏រឹងមាំទំហំ 1,500 ម៉ែត្រការ៉េ ដើម្បីដាំផ្សិត។ ផ្ទះនេះចែកចេញជា 48 បន្ទប់ បំពាក់ដោយចង្រ្កានដាំ ភ្លើងអគ្គិសនី កង្ហារ ម៉ាស៊ីនកម្តៅ និងម៉ាសុីនបោកអ៊ុត។
ដើម្បីមានផលិតផលផ្ញើជូនអតិថិជនជារៀងរាល់ថ្ងៃ គូស្នេហ៍វ័យក្មេងមួយគូនេះបង្វែរចំបើងដាំក្នុងបន្ទប់តែ៣ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនោះបន្ទប់ដាំដុះ៣ផ្សេងទៀតមានផ្សិតសម្រាប់ច្រូតកាត់។ ជាមួយនឹងការក្តាប់បច្ចេកទេសយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ លោកដួងមានទំនុកចិត្តក្នុងការគ្រប់គ្រងទិន្នផល និងគុណភាពផលិតផល។
ផ្សិតអាចប្រមូលផលបានក្រោយការដាំរយៈពេល ១៥ ថ្ងៃ ហើយក្រោយពេលប្រមូលផលបាន ៣ ថ្ងៃ ការប្រមូលផលដំបូងត្រូវបានបញ្ចប់។ ដោយអាស្រ័យលើបរិមាណទំនិញដែលអតិថិជនត្រូវការ អ្នកស្រី លីញ អាចទុកឲ្យពួកគេរង់ចាំផ្សិតចំបើងទីពីរ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ ឬបោះចោលផ្សិតចាស់សម្រាប់ដំណាំថ្មីដើម្បីបង្កើនទិន្នផល។
កសិដ្ឋានផ្សិតរបស់លោកស្រី Linh កំពុងបង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 2 (រូបថត៖ Nguyen Cuong)។
«ចំបើងដែលនាំយកមកត្រូវតែបន្សាបជាតិពុលជាមួយនឹងកំបោរ និងក្រៀវជាមួយចំហាយទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មុនពេលផលិត។ ប្រសិនបើដំណើរការពេញសមត្ថភាព កសិដ្ឋានអាចផលិតផ្សិតបានជាង 30 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្ញុំកំពុងស្វែងរកហាងបន្ថែម ដោយដំណើរការតែពាក់កណ្តាលនៃបន្ទប់ដែលកំពុងលូតលាស់ប៉ុណ្ណោះ។ ម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ កម្មករចាប់ផ្តើមរើសផ្សិត ដើម្បីដឹកជូនអតិថិជនទាន់ពេលវេលាដល់ផ្សារព្រឹក។ កសិដ្ឋាននេះរកចំណូលបានជាង ២លានដុងជាប្រចាំក្នុងមួយថ្ងៃ»។
បច្ចុប្បន្ន Linh និងផលិតផលសម្រេចរបស់ស្វាមីនាងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែនៅលើទីផ្សារក្នុងចម្ងាយប្រហែល ១០ គីឡូម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ។ Linh កំពុងស្រាវជ្រាវផលិតផលិតផលផ្សិត ដូចជាទឹកត្រី និងផ្សិតស្ងួត ដើម្បីឱ្យមានទិន្នផលកាន់តែច្រើន និងបង្កើតតម្លៃបន្ថែម។
អ្នកស្រី Ngo Thi Thuy Trang (អាយុ ៤៧ឆ្នាំ ជាអាជីវករលក់ដូរនៅផ្សារកណ្តាល ស្រុក Tan Hong) បាននិយាយថា ផ្សិតចំបើងជាអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ អ្នកបួសក៏អាចបរិភោគបានដែរ ដូច្នេះការទទួលទានមានបរិមាណច្រើន និងមានស្ថិរភាព។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាជីវករដូចនាងអាចលក់ផ្សិតរាប់សិបគីឡូក្រាមក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
អ្នកស្រី Trang ចែករំលែកថា "ផ្សិតរបស់លោកស្រី Linh មានដំណើរការដាំដុះប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងច្បាស់លាស់ ដូច្នេះខ្ញុំអាចលក់វាឱ្យអតិថិជនបានកាន់តែងាយស្រួល និងមានតម្លៃខ្ពស់ជាងមធ្យម ដូច្នេះអតិថិជនទំនងជាទិញវា" ។
ថ្នាក់ដឹកនាំស្រុក Tan Hong វាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគំរូដាំផ្សិតរបស់ Linh និងស្វាមី ព្រោះវាស័ក្តិសមនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងតំបន់។ ស្រុកកំពុងរៀបចំផែនការគាំទ្រកសិដ្ឋានក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ និងការចុះឈ្មោះសម្រាប់វិញ្ញាបនប័ត្រផលិតផលឯកទេសក្នុងស្រុក។
ប្រភពតំណ
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាវៀតណាម លោក Tran Thanh Man មកសួរសុខទុក្ខមាតាបិតាជាតិវៀតណាម Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)