Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Mango Sticky Rice - ម្ហូបរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅប្រទេសថៃ

VnExpressVnExpress17/04/2024


អង្ករដំណើបស្វាយត្រូវបានរកឃើញទាំងនៅតាមដងផ្លូវ និងនៅលើមុខម្ហូបនៃភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ ហើយត្រូវបានគេហៅថាជាបង្អែមរដូវក្តៅដ៏ល្អបំផុតដោយមេចុងភៅជនជាតិថៃដែលខិតខំប្រឹងប្រែង។

ប្រទេសថៃមានផ្លែស្វាយជាង 200 ពូជដែលដាំដុះទូទាំងប្រទេស ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើ khao nieow mamuang - mango sticky rice - one of the most beloved mangories, foodies say there are very little mangos can use.

អង្ករ​ដំណើប​ស្វាយ​មើល​ទៅ​សាមញ្ញ​នៅ​ក្រឡេក​មើល​ដំបូង៖ ចំណិត​ស្វាយ​ទុំ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដាក់​នៅ​ជាប់​នឹង​អង្ករ​ដំណើប​មួយ​ក្តាប់​តូច​លាប​ដោយ​ទឹក​ដូង និង​សណ្ដែក​ដី។ ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ លទ្ធផលគឺ "អព្ភូតហេតុ" នៃរសជាតិ និងវាយនភាពដែលមានតុល្យភាពឥតខ្ចោះ។ អ្នកផលិតអង្ករដំណើបស្វាយដ៏ល្បីមួយរបស់ទីក្រុងបាងកកគឺ Varee Jennsuwan អាយុ 63 ឆ្នាំដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "មហាក្សត្រីនៃអង្ករស្អិតស្វាយ" ។

អង្ករ​ដំណើប​ស្វាយ​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​លំដាប់​ផ្កាយ 2 មីឆេលីន R-Haan Bangkok។ រូបថត៖ Instagram/R-Haan ភោជនីយដ្ឋាន

អង្ករ​ដំណើប​ស្វាយ​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​លំដាប់​ផ្កាយ 2 មីឆេលីន R-Haan Bangkok។ រូបថត៖ Instagram/R-Haan ភោជនីយដ្ឋាន

Varee បាននិយាយថា "បង្អែមរដូវក្តៅដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសថៃគឺអង្ករស្អិតស្វាយ" ។ យោងទៅតាមនាង ខែមីនាដល់ខែឧសភា គឺជាពេលដែលផ្លែស្វាយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ មានច្រើន និងមានតម្លៃថោក។ អង្ករដំណើបមានក្លិនក្រអូប ព្រោះទើបតែប្រមូលផល។

ផ្លែស្វាយថៃណាំដុកម៉ៃ គឺជាពូជដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ធ្វើអង្ករដំណើបស្វាយ ដោយសារតែវាមានរសជាតិផ្អែម និងសាច់រលោង។ ផ្លែស្វាយដក់ម៉ៃល្អបំផុតត្រូវបានដាំដុះនៅស្រុក Bangkhla ខេត្ត Chacheonseo ។

ពូជ​មួយ​ទៀត​គឺ​ស្វាយ​អុក​ដែល​មាន​ដើម​កំណើត​ពី​ស្រុក​ដំណាក់​ចង្អើរ ខេត្ត​រាជបុរី។ ស្វាយ​នេះ​ពិបាក​រក​ណាស់ ដោយ​ប្រមូល​ផល​តិច​តួច​ក្នុង​ខែ​មករា និង​ច្រើន​ទៀត​នៅ​ខែ​មីនា-មេសា។

វ៉ារី​និយាយ​ថា ខណៈ​ដែល​ស្វាយ​មាន​តួនាទី​សំខាន់​ក្នុង​ផ្លែ​ស្វាយ​ក៏​សារធាតុ​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត​ក៏​មាន​សារៈ​សំខាន់​ដូច​គ្នា។ នាងជ្រើសរើសអង្ករដំណើបដែលដាំដុះនៅខេត្តឈៀងរ៉ៃភាគខាងជើងបំផុតរបស់ប្រទេស។ ដូងនេះត្រូវបានដាំដុះនៅភាគខាងត្បូងនៃខេត្ត Suratthani ព្រោះវាមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលល្អជាមួយអង្ករដំណើប។ សណ្ដែកដីត្រូវបានអាំងជាជាងចៀន ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិស្រាល។ សូម្បីតែអំបិលដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោដូង ក៏ត្រូវបានប្រភពដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយ Varee មកពី Samut Sakorn ដែលជាខេត្តឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃទីក្រុងបាងកក។

មនុស្សគ្រប់វ័យចូលចិត្តបាយដំណើបស្វាយ។ នៅឆ្នាំ 2022 នៅឯមហោស្រព តន្ត្រី Coachella ក្នុងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក តារារ៉េបថៃ Milli (Danupha Khanatheerakul) បានបញ្ចប់ការសម្តែងរបស់នាងដោយការរើសបាយដំណើបស្វាយមួយចាន។ ទង្វើ​នេះ​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រជាជន​ទូទាំង​ប្រទេស​ប្រាថ្នា​ចង់​បាន​ម្ហូប​នេះ។ នៅទីក្រុងបាងកក ហាងលក់អង្ករដំណើបដ៏ល្បីត្រូវបានជន់លិចដោយការបញ្ជាទិញ ដោយមានអ្នកដឹកជញ្ជូនជាច្រើនជួររង់ចាំទទួលការបញ្ជាទិញ។

បាយដំណើបស្វាយ នៅហាង K Panich. រូបថត៖ CNN

បាយដំណើបស្វាយ នៅហាង K Panich. រូបថត៖ CNN

ក្នុង​ចំណោម​អ្នក​ដែល​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពី Milli effect គឺ K Panich ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​បាយ​ដំណើប​ស្វាយ​ចំណាស់​បំផុត​របស់​រាជធានី ដែល​មាន​ទីតាំង​ដើរ​តែ ១៥ នាទី​ពី​ព្រះបរមរាជវាំង។ បើកដំណើរការតាំងពីឆ្នាំ 1932 ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ Bib Gourmand ឆ្នាំ 2019 ដោយ Michelin Guide ដែលជាភាពខុសគ្នាដែលផ្តល់ឱ្យភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍នៃ ការទទួលទានអាហារ ដ៏ល្អក្នុងតម្លៃសមរម្យដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។ នៅថ្ងៃធ្វើការ ភោជនីយដ្ឋាននេះសំបូរទៅដោយភ្ញៀវទេសចរ អ្នកស្រុក និងអ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនរង់ចាំអាហាររបស់ពួកគេ។ តុ កន្ត្រក និង​កន្ត្រក​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ខ្ពស់​ដោយ​ផ្លែ ​ស្វាយ​ណាំ​ដុក ​ម៉ៃ​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ។ អ្នក​ដែល​ចង់​ញ៉ាំ​នៅ​ទីនោះ​ត្រូវ​នាំ​គ្នា​ទៅ​ហាង​ទឹក​ក្រឡុក​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ដើម្បី​អង្គុយ​ញ៉ាំ​បាយ​ដំណើប​ស្វាយ។

Saowalak Chaimeesuk អាយុ 54 ឆ្នាំ ជាភ្ញៀវនៅ K Panich ។ នៅពេលសួរថា ហេតុអ្វីបានជាអង្ករដំណើបស្វាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងរដូវក្តៅនៅក្នុងប្រទេសថៃ នាងបាននិយាយថា ភាគច្រើនវាទាក់ទងនឹងការនឹករលឹក។ អ្នក​ស្រី​បន្ត​ថា​៖ «​ពី​មុន​យើង​មិន​អាច​ដាំ ​ដើម​ទឹក​ម៉ៃ ​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ​បាន​ទេ ឥឡូវ ​កសិកម្ម ​មាន​ការ​អភិវឌ្ឍ ដូច្នេះ​យើង​អាច​ដាំ​បាន​គ្រប់​រដូវ​កាល»។

នៅខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ខេ ផានិច។ រូបថត៖ CNN

នៅខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ខេ ផានិច។ រូបថត៖ CNN

អ្នកគ្រប់គ្រងរបស់ Khun Nan បាននិយាយថាអាថ៌កំបាំងនៃការរស់រានមានជីវិតរបស់ហាងគឺ "ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនក្នុងការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំកំពូលរបស់ប្រទេស" ហើយបានបង្ហាញថាអតិថិជនអន្តរជាតិរាប់សិបនាក់បានមកលេងហាងជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត។

មេចុងភៅ និងម្ចាស់ហាង R-Haan Bangkok Chumpol Jangprai មានប្រសាសន៍ថា “វាគឺជាសក្ខីភាពនៃភាពល្អិតល្អន់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលម្ហូបថៃមានភាពល្បីល្បាញ។

អតិថិជនរបស់ Varee បន្ថែមលើអ្នកស្រុក ក៏មកពីប្រទេសចិនដីគោក ហុងកុង និងសិង្ហបុរីផងដែរ។ ម្ចាស់​អង្ករ​ដំណើប​បាន​ប្រាប់​ថា៖ «គេ​ថា​បើ​អ្នក​មិន​បាន​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ស្វាយ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​របស់​ខ្ញុំ វា​ដូច​ជា​អ្នក​មិន​បាន​ទៅ​ប្រទេស​ថៃ​អ៊ីចឹង»។

Anh Minh (យោងតាម CNN )



ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

No data
No data
ការបង្កើតដ៏មានអានុភាពនៃយន្តហោះចម្បាំង SU-30MK2 ចំនួន 5 គ្រឿងកំពុងរៀបចំសម្រាប់ពិធី A80
កាំជ្រួច S-300PMU1 ជាកាតព្វកិច្ចប្រយុទ្ធដើម្បីការពារមេឃហាណូយ
រដូវផ្ការីកបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ភ្នំ និងទន្លេដ៏អស្ចារ្យនៃ Ninh Binh
Cu Lao Mai Nha៖ ជាកន្លែងដែលភាពព្រៃផ្សៃ ភាពរុងរឿង និងសន្តិភាពបញ្ចូលគ្នា
ទីក្រុងហាណូយ ចម្លែកណាស់ មុនពេលព្យុះ Wipha បោកបក់មកលើគោក
វង្វេងនៅក្នុងពិភពព្រៃនៅសួនសត្វបក្សី Ninh Binh
វាលស្រែ​រាបស្មើ​នៅ​រដូវ​ទឹក​ហូរ​របស់​ពូ​លួង​ពិតជា​ស្រស់ស្អាត​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល​
កំរាលព្រំ Asphalt 'sprint' នៅលើផ្លូវហាយវេខាងជើង-ខាងត្បូងកាត់តាម Gia Lai
PIECES of HUE - បំណែកនៃ Hue
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល