건강약으로 불리는 괴경의 효능 10가지, 낭비하지 마세요

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연근은 베트남에서 가장 인기 있는 식재료 중 하나입니다. 이 뿌리는 혈액을 풍부하게 하고, 위출혈을 치료하고, 혈관을 깨끗하게 하고, 암을 예방하고, 체중 감량을 돕는 등 여러 가지 놀라운 효능을 가지고 있습니다.

게다가 연근은 단순히 건강식품일 뿐만 아니라, 맛있고 영양가 있는 요리를 만드는 데 사용되는 인기 있는 재료 중 하나이기도 합니다.

연근은 천연 항산화제로 알려진 페놀성 화합물 함량이 높아서 점점 더 주목받고 있습니다.

연꽃의 거의 모든 부분이 동양 요리에 사용됩니다. 연꽃의 꽃, 잎, 뿌리, 씨앗 등 모두 다양한 요리에 사용됩니다.

연근은 베트남에서 흔히 볼 수 있는 수생 식물인 연꽃의 식용 뿌리입니다. 연근은 먹으면 단맛과 적당한 아삭함을 느낄 수 있습니다. 연근은 천연 항산화제인 페놀 화합물을 함유하고 있어 매우 귀하게 여겨집니다.

세척 후 연근탕, 연근찌개, 새우와 고기 볶음 등의 요리를 만들 수 있습니다. 연근은 가루로 갈아서 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

연근에는 콜레스테롤이 없고 칼로리가 매우 낮으며 다양한 영양 성분과 신체에 매우 유익한 비타민, 미네랄 및 영양소가 많이 들어 있습니다.

연근은 지방과 당분이 적으면서도 건강에 좋은 탄수화물과 섬유질의 좋은 공급원입니다. 칼륨, 칼슘, 구리, 비타민 C, 비타민 B6, 철분과 같은 필수 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높습니다.

연근에 함유된 엽산과 비타민 C는 혈액 생성과 혈관 건강에 필수적입니다.

연근의 예상치 못한 효능 10가지

신선한 연근은 생으로 먹으면 은은한 단맛과 아삭한 식감을 가지고 있으며, 조리하면 약간 가루처럼 느껴집니다. 건강에 도움이 되는 영양소가 가득하고 놀라운 건강 효능도 많습니다.

1. 심장을 보호하고 혈압을 조절합니다.

신선한 연근은 영양이 풍부한 식품으로, 칼륨 함량이 높아 심장 건강에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈관 확장, 사구체 여과율(GFR) 증가, 혈압 조절에 도움이 되는 레닌 감소 등 여러 가지 유익한 효과가 보고되었습니다. 또한, 칼륨이 부족한 식단은 근육 약화, 부정맥, 기분 변화, 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.

또한, 연근에 함유된 엽산과 비타민 C는 혈액을 생성하고 건강한 혈관을 유지하는 데 매우 중요합니다.

2. 면역 기능 향상

연근에는 강력한 항산화제인 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 활성산소의 유해한 영향으로부터 세포막을 보호하고, 인터페론 생성을 증가시키며, 저항력을 강화하고, 히스타민에 대한 신체의 민감도를 낮추며, 스트레스에 맞서 싸웁니다. 따라서 연근을 식단에 추가하면 면역 기능 향상에 도움이 됩니다.

3. 간 보호

연근에는 간세포를 보호하는 것으로 알려진 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 동물 실험에 따르면, 연근 가루는 비알코올성 지방간을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

또한, 동양의학에서는 연근물을 몸을 시원하고 상쾌하게 해주는 음료로 여깁니다.

연근물은 신체를 시원하게 하는 데 도움이 됩니다.

4. 지혈 및 혈액순환 효과

전통의학에 따르면, 연근은 '응우옌띠엣'으로도 알려져 있는데, 음식일 뿐만 아니라 지혈 효과가 있는 약으로, 코피, 혈변, 혈뇨 등에 사용합니다.

연근에는 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 호모시스테인 수치를 조절하는 데 도움이 되며, 심장을 보호하고 신체의 혈액 순환을 돕는 데 도움이 됩니다.

5. 염증 감소에 도움이 됩니다

발효 연근이 에탄올/염산으로 유발된 쥐의 위궤양을 염증 관련 유전자를 조절하여 감소시키는 것으로 연구되었습니다. 그 결과, 발효 연근이 염증성 질환을 효과적으로 개선할 수 있음을 보여주었습니다. 그러나 이러한 염증 감소의 기전은 아직 명확하지 않으며, 이를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

6. 선천적 결함의 위험을 줄이세요

연근은 엽산(비타민 B9)을 포함하여 건강한 임신 유지에 필요한 여러 가지 중요한 영양소를 제공합니다. 특히 임산부는 위험한 선천적 기형을 예방하기 위해 충분한 엽산을 섭취해야 합니다.

또한, 연근은 콜린, 철분, 칼슘을 함유하고 있습니다. 이러한 미량 영양소는 건강한 임신을 지원합니다.

7. 비타민B가 풍부하여 신경계에 좋은 지원

연근의 효능은 피리독신, 엽산, 니아신, 리보플라빈, 판토텐산, 티아민 등 비타민 B 복합체의 귀중한 공급원에서도 나옵니다.

특히 피리독신(비타민 B6)은 신경 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 따라서 이 비타민이 부족하면 피로와 불편함을 느끼게 되고, 심지어 우울증으로 이어질 수도 있습니다.

피리독신을 매일 충분히 섭취하면 신경 과민, 두통, 스트레스를 조절하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B6는 또한 심장마비 위험을 줄여줍니다.