호치민시에서 신기록을 세운 쌀과 당면으로 만든 100가지 맛있는 요리가 그토록 매력적인 이유는 무엇일까요?

라오까이 신맛 쌀국수, 까오방 오리 쌀국수, 남딘 소고기 쌀국수, 지아라이 건식 쌀국수, 달랏 아티초크 쌀국수; 하이퐁 게 국수, 하롱 새우 국수, 꾸인꼬이 생선 국수, 하노이 메기 어묵 국수, 분탕, 게 국수; 푸찌엠 닭고기 꽝 국수, 개구리 꽝 국수, 호이안 까오라우, 꾸이년 생선 국수, 푸옌 부추 국수, 닌화 생선 국수, 나트랑 해파리 국수 등 100가지 요리 모두 신기록을 세웠 습니다 .

특히, 깐토 국수 피자, 오색 볶음 쌀국수, 볶음 쌀국수, 볶음 소고기 국수, 오색 반호이(쌀국수)와 같이 독특한 변형을 가미한 현대 요리들도 이 독특한 음식 목록에 포함되어 있습니다.

이번 행사는 사이공 전문 요리사 협회, 베트남 요리 연구·보존·발전 센터, 호치민시관광 협회, 그리고 응우옌빈 생산·무역·서비스 회사가 공동으로 주최하여 11월 20일에 개최되었습니다.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — 쌀국수와 당면으로 만든 100가지 맛있는 요리는 베트남 요리 문화의 풍요로움을 보여줍니다.

이번 행사에서는 쌀국수와 당면을 활용한 100가지의 맛있는 요리를 선보이며 베트남 북부에서 남부에 이르는 풍부한 요리 문화를 보여주었습니다. 이는 11월 20일부터 23일까지 개최될 제1회 베트남 쌀국수 축제를 앞두고 중요한 이정표가 될 것입니다.

호치민시 관광협회 산하 사이공 전문 요리사 협회 부회장인 쩐 티 히엔 민 씨는 쌀국수를 활용한 100가지 요리 프로젝트는 친숙한 음식을 통해 전통적 가치를 기리는 노력의 일환이라고 밝혔습니다. 각 요리는 숙련된 장인과 요리사들이 직접 조리하여 지역 전통 요리를 보존하는 동시에 현대적인 트렌드에 맞는 창의적인 감각을 더했습니다.

쩐 티 히엔 민 씨에 따르면, 100가지 요리 기록 달성은 베트남 사람들의 삶과 오랫동안 함께해 온 식재료인 쌀국수의 가치를 기리는 것뿐만 아니라, 베트남 요리사들의 뛰어난 조리 기술과 독창적인 정체성을 입증하는 것이기도 합니다. 이 기록 수립은 베트남 요리를 국제 무대에 알리는 중요한 첫걸음이며, 젊은 세대가 전통의 정수를 보존하면서 끊임없이 새로운 요리를 창조해 나가도록 영감을 주는 계기가 될 것입니다.