오늘부터 실천할 수 있는 뇌졸중 예방을 위한 4가지 식단 조절

미국 터프츠 대학교 제럴드 J. 및 도로시 R. 프리드먼 영양과학 및 정책 대학원의 영양 전문가인 호세 오르도바스 박사가 뇌졸중을 예방하기 위해 먹어야 할 최고의 음식과 피해야 할 음식을 공유합니다.

우리가 먹는 음식은 콜레스테롤 수치, 혈압, 혈당이라는 세 가지 지표에 반영됩니다. 이 세 가지 지표는 심장 질환과 뇌졸중의 위험도 결정합니다. 따라서 의학 뉴스 사이트 메디컬 익스프레스 에 따르면, 우리가 먹는 음식을 통해 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

호세 오르도바스 박사는 식단을 갑자기 바꾸는 것은 어렵지만 오늘부터 단계적으로 바꿔나가는 것이 좋다고 말합니다.

우리가 먹는 음식은 콜레스테롤 수치, 혈압, 혈당 수치라는 세 가지 지표에 반영됩니다.

사진: AI

소금 섭취를 줄이는 것부터 시작하세요.

오르도바스 교수는 나트륨이 주성분인 소금이 뇌졸중의 주요 원인 중 하나라고 말합니다. 소금을 너무 많이 섭취하면 체내 수분이 더 많이 축적되어 혈액 세포가 부풀어 오르고 혈압이 상승합니다. 고혈압은 혈관을 파열시키거나 혈전이 뇌로 이동하여 뇌졸중을 유발하기 쉽게 만듭니다.

칼륨은 나트륨의 균형을 맞춰 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 하지만 칼륨을 충분히 섭취한다고 해서 소금을 원하는 만큼 섭취할 수 있는 것은 아닙니다.

뇌졸중 위험을 줄이기 위해 식단을 바꾸고 싶다면 소금 섭취량을 줄이는 것부터 시작하라고 오르도바스 박사는 조언합니다.

특히 가공식품에는 숨겨진 소금 공급원이 있으므로 가공 간식 대신 과일을 드세요. 바나나, 아보카도, 고구마, 캔탈루프, 시금치처럼 칼륨이 풍부한 식품을 선택하세요.

좋은 지방과 섬유질

콜레스테롤 수치가 높으면 뇌졸중 위험이 높아질 수 있습니다. 건강에 좋은 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이러한 지방은 엑스트라 버진 올리브 오일, 견과류, 아보카도, 오메가-3 지방산이 풍부한 생선에 풍부하게 함유되어 있습니다. 포화 지방 함량이 높은 가공 간식을 이러한 건강한 간식으로 대체하는 것은 간단하면서도 효과적인 방법입니다.

섬유질은 콜레스테롤과 싸우는 또 다른 무기이지만, 식단에서 종종 부족합니다. 섬유질은 콜레스테롤 입자에 결합하여 혈류로 들어가지 않고 체외로 배출합니다. 오르도바스 교수는 과일, 채소, 그리고 현미와 귀리 같은 통곡물이 모두 섬유질의 좋은 공급원이라고 지적합니다.

우리가 먹는 음식을 통해 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

사진: AI

가공식품은 거부하세요

오르도바스 박사는 좋은 지방을 늘리고 나쁜 지방을 줄이는 효과적인 방법은 고도로 가공된 식품을 피하는 것이라고 말합니다.

이러한 음식은 설탕, 소금, 지방 함량이 높고 방부제, 인공 향료 및 색소도 포함되어 있습니다.

과도하게 가공된 식품을 거부하는 것은 세상을 바꾸는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

지중해식 식단은 뇌졸중을 예방하는 가장 효과적인 방법입니다.

Medical Express에 따르면 오르도바스 박사의 연구에 따르면, 과일, 채소, 건강한 지방, 통곡물이 풍부한 지중해식 식단은 뇌졸중의 첫 번째 및 재발을 예방하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다.

오르도바스는 나이가 많고 위험이 높은 성인의 경우에도 식단을 바꾸면 의미 있는 개선을 이룰 수 있다고 말했습니다.

물론 뇌졸중을 효과적으로 예방하려면 건강한 체중을 유지하고, 규칙적으로 신체 활동을 하고, 금연하고, 술을 제한하고, 건강 상태와 콜레스테롤 수치, 혈압을 조절하는 것과 식단을 바꾸는 것이 필요합니다.

출처: https://thanhnien.vn/4-dieu-chinh-che-do-an-ngay-hom-nay-co-the-cuu-ban-khoi-dot-quy-185250412233208572.htm