국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 부교수는 요구르트가 소화 촉진, 저항력 강화, 체중 감량, 콜레스테롤 감소, 칼슘 증가, 치아 보호, 피부와 모발 미용에 도움이 되는 등 신체에 좋은 영양 공급원이라고 말했습니다. 또한 요구르트의 단백질 공급원은 일반 단백질로 미네랄 흡수를 돕고 혈압을 낮춰줍니다.
요거트를 먹기에 좋은 4가지 시간대.
이 의사에 따르면, 가장 좋은 결과를 얻으려면 요구르트를 먹을 수 있는 황금 시간대가 4가지 있다고 합니다.
메인 식사 후 1시간 후
이 시기는 요구르트 속 프로바이오틱스가 위장의 혹독한 환경을 쉽게 극복하여 장 건강 증진 효과를 높이는 시기입니다. 뿐만 아니라, 이 시기에는 위액이 희석되고 pH가 균형을 이루므로 요구르트 속 프로바이오틱스가 성장하기에 최적의 조건을 갖추게 됩니다.
아침
체중 감량이나 다이어트를 하는 사람이라면 가벼운 아침 식사로 과일, 씨앗, 시리얼과 함께 요구르트를 먹으면 영양가가 여전히 높습니다.
늦은 오후
이 시기는 몸이 피로감을 느끼기 시작하고 에너지가 재충전되어야 하는 시기입니다. 요구르트를 선택하면 원하는 몸매를 유지하는 데 도움이 되는 영양가 높고 저칼로리 간식을 즐길 수 있습니다.
연습 중
운동은 근육 긴장을 유발하는 경우가 많습니다. 요구르트를 섭취하면 근육 회복에 필요한 칼슘, 탄수화물, 단백질, 프로바이오틱스를 보충하는 데 도움이 됩니다. 특히 운동 후에는 에너지가 부족해지므로, 요구르트를 섭취하면 손실된 에너지를 보충하는 데 도움이 됩니다.
요거트에 과일을 넣어 마셔도 좋습니다.
응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 준교수 박사는 성인이 특히 소화기 건강을 돌보고 전반적인 건강을 개선하기 위해 매일 요구르트 1~2상자를 먹는 것이 좋다고 권장합니다.
6개월에서 1세까지의 아기는 요구르트를 2숟가락에서 1/2상자까지 먹을 수 있습니다. 1세가 되면 소화를 돕기 위해 하루에 요구르트 1상자를 먹을 수 있습니다.
"요거트는 매우 편리한 식품이며, 다른 여러 음식과 함께 조리하고 혼합할 수 있습니다. 엄마들은 요거트와 잘 익은 과일을 함께 섞어 아이들을 위한 새롭고 매력적이며 영양가 있는 요리를 만들 수 있습니다."라고 램 박사는 말했습니다.
또한, 전문가는 소비자들이 평판이 좋은 요구르트 브랜드를 선택하고, 식품 안전을 보장하지 못하는 유통기한이 지난 요구르트는 구매하지 말 것을 권고합니다. 유익균 유지를 위해 요구르트는 섭씨 4~8도의 온도에서 보관해야 합니다.
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