콜레스테롤 함량이 높지만 혈중 지방 함량이 높은 사람에게 좋은 4가지 음식

고지혈증(또는 혈중 지방 농도가 높은 상태)이 있는 사람들은 콜레스테롤이 높은 음식을 섭취하지 않아야 한다는 믿음이 오래전부터 널리 퍼져 있었습니다.

그러나 콜레스테롤 함량이 높더라도 건강한 식단에 포함될 수 있는 음식도 있습니다.

각 음식의 특성을 이해하면 환자는 해당 음식을 매일의 메뉴에서 완전히 제거하지 않고도 영양을 최적화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

특히, 고지혈증이 있는 사람들은 혈중 콜레스테롤 수치를 보다 효과적으로 조절하기 위해 심장 건강에 좋은 식단을 유지하고 싶다면 반드시 메뉴에서 제외할 필요가 없다는 사실 에 놀랄 수도 있습니다.

계란

연구에 따르면 대부분의 사람들에게 하루에 계란 한 개를 섭취하는 것은 안전한 것으로 간주됩니다. 비만인 경우, 계란 한 개의 콜레스테롤 함량이 신체가 하루에 섭취할 수 있는 콜레스테롤 양에 적합하므로 일주일에 최대 6개의 계란을 한 번에 하나씩만 섭취하는 것이 좋습니다.

콜레스테롤 수치가 높은 분들은 콜레스테롤의 대부분이 노른자에 집중되어 있으므로 노른자를 제거하고 흰자만 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 콜레스테롤 수치가 높은 당뇨병을 앓고 계신 분들은 건강을 위해 일주일에 계란을 3개 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

계란은 아침이나 오후에 먹는 것이 가장 좋습니다. 저녁에는 피하세요. 또한, 계란은 버터, 치즈, 베이컨, 소시지, 페이스트리 등과 함께 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으므로 함께 먹으면 안 됩니다.

혈중 지방이 높은 사람은 흰 빵, 케이크, 감자 등 정제된 전분이 들어간 계란 섭취를 제한해야 합니다. 이러한 음식은 심혈관 질환의 위험을 쉽게 증가시킬 수 있기 때문입니다.

대신, 계란을 신선한 채소, 허브, 향신료, 파프리카와 함께 먹거나 통곡물 빵과 함께 드세요. 또한, 포화지방과 트랜스지방 함량이 낮은 연질 마가린도 안전한 대안입니다.

치즈

치즈는 포화지방 함량이 높지만 칼슘, 비오틴, 펩타이드의 훌륭한 공급원이며, 이 모든 성분은 심장 건강에 도움이 됩니다.

버터를 치즈로 바꾸면 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 둘 다 포화지방을 함유하고 있지만요.

일부 치즈와 우유는 지방 함량이 1~2%이고 나트륨 함량이 낮아 심장 건강에 좋으며 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게도 적합합니다. 이러한 제품은 소화를 돕고 체내 지방 과다 섭취를 방지하기 위해 매일 섭취하는 것이 좋습니다.

살코기

붉은 고기는 포화지방을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 높일 수 있기 때문에 심장 건강에 좋지 않다는 믿음이 오랫동안 널리 퍼져 있었습니다.

그러나 연구자들은 야채, 과일, 통곡물, 견과류, 콩이 풍부한 식단을 섭취하고 살코기 쇠고기를 주요 단백질 공급원으로 사용하면 건강한 혈중 콜레스테롤 수치를 유지하는 것이 충분히 가능하다는 것을 발견했습니다.

일부 연구에 따르면 지중해식 식단에 살코기 쇠고기를 넣으면 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

특히 혈중 지방 수치가 높은 사람의 경우 살코기를 선택하고 적절한 양을 섭취하며, 각 양이 85g을 넘지 않는 경우 일일 메뉴에 쇠고기를 포함할 수 있습니다.

채소, 과일, 통곡물, 견과류, 콩류가 풍부한 식단과 현명하게 병행한다면 소고기에 대한 애정이 심장 건강에 걸림돌이 될 필요는 없습니다. 이러한 균형 잡힌 식단은 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 유해 콜레스테롤 수치를 효과적으로 감소시킵니다.