콜드컷, 베이컨, 가공육에는 종종 많은 양의 소금과 방부제가 들어 있어 과도하게 섭취하면 혈압이 상승할 수 있습니다.
혈압이 하루 종일 오르락내리락하는 것은 정상적인 현상이지만, 지속적으로 높으면 심장에 손상을 입히고 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 고혈압 환자는 심장 질환, 뇌졸중, 신장 질환의 위험이 높습니다.
혈압을 안정시키려면 약물 복용 외에도 운동량을 늘리고, 적정 체중을 유지하고, 스트레스를 줄이고, 일일 섭취량을 조절해야 합니다. 특히 고혈압 환자는 아래에 나열된 건강에 해로운 육류 섭취를 제한해야 합니다.
콜드컷
이 종류의 고기는 패스트푸드점에서 인기 있으며, 샌드위치와 햄버거를 만드는 데 자주 사용됩니다. 콜드컷은 고도로 가공되어 나트륨(소금)과 질산나트륨(NaNO₃)과 같은 방부제가 많이 함유되어 있습니다. NaNO₃는 심장 질환 위험을 증가시킬 수 있으며, 과도한 소금 섭취는 고혈압과 관련이 있습니다.
베이컨
베이컨에는 나트륨 함량이 높으며, 질산나트륨은 혈압을 상승시킬 수 있습니다. 미국 농무부 에 따르면 베이컨 1온스(약 3조각)에는 나트륨 579mg이 함유되어 있습니다.
미국 심장 협회(AHA)는 고혈압 환자가 하루에 1,500mg(소금 2/3티스푼에 해당) 이상의 나트륨을 섭취하지 말 것을 권장합니다.
콜드컷과 베이컨을 너무 많이 먹으면 혈압이 상승할 수 있습니다. 사진: Freepik
붉은 고기
소고기, 양고기, 돼지고기, 송아지 고기, 사슴고기, 염소고기와 같은 붉은 고기. 붉은 고기, 특히 가공육의 대사 과정에서 체내 요산이 방출되어 고혈압을 유발할 수 있습니다.
미국심장협회(AHA)는 고혈압 환자가 붉은 고기를 제한하고 구운 닭고기와 가죽 없는 칠면조와 같은 건강한 대체 식품을 우선시할 것을 권고합니다.
가공육
고혈압 환자는 가공식품을 피해야 합니다. 피자나 프라이드치킨 같은 일부 패스트푸드도 가공식품이 많이 들어가며, 맛을 좋게 하기 위해 소금이 첨가되어 있습니다.
핫도그는 고도로 가공된 육류로 소금 함량이 높습니다. 핫도그 한 개에는 약 424mg의 나트륨이 함유되어 있는데, 이는 고혈압 환자의 일일 권장 섭취량의 약 28%에 해당합니다.
고혈압 환자는 위의 육류 섭취를 제한하는 것 외에도 DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension, 고혈압을 막기 위한 식단)와 같은 건강한 식단을 우선시해야 합니다. DASH 식단은 과일, 채소, 견과류, 저지방 또는 무지방 유제품과 같은 건강한 식품 섭취를 장려하고 단 음식과 설탕이 많은 음료 섭취를 줄입니다.
이 식단은 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있는데, 이 두 가지 모두 심장 질환 위험을 증가시킵니다. 한 번에 많은 습관을 바꾸는 데 익숙하지 않은 사람들은 작은 단계부터 실천할 수 있습니다. 예를 들어, 첫 주에는 매일 과일과 채소를 한 접시씩 섭취하고 다음 주에는 단 음식을 끊는 것처럼 말입니다.
바오바오 ( Eat This Not That, Healthline에 따르면)
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