신체에는 정기적인 철분 보충이 필요합니다. 영양 및 건강 웹사이트 Eat This, Not That! 에 따르면, 철분이 부족하면 혈액 내 적혈구가 작아져 폐와 신체의 다른 부위에 산소를 효과적으로 운반할 수 없게 됩니다. (미국).
검은콩은 철분, 단백질, 섬유질이 풍부하여 건강한 식단에 포함하기에 좋습니다.
그 결과 철분 결핍성 빈혈, 피로, 쇠약, 허약함이 나타납니다. 19세에서 50세 사이의 성인 여성은 하루에 18mg의 철분이 필요한 반면, 남성의 경우 이 수치는 8mg에 불과합니다.
철분을 보충하기 위해 사람들은 다음 식물을 우선적으로 섭취해야 합니다.
참깨
참깨 1컵에는 약 21mg의 철분이 들어있습니다. 참깨는 철분이 풍부할 뿐만 아니라 식물성 단백질, 섬유질, 칼륨, 셀레늄 및 기타 미네랄도 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 혈액 기능뿐만 아니라 갑상선 기능, DNA 형성, 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데에도 필요합니다.
검은콩
검은콩은 가장 건강한 식물 중 하나입니다. 검은콩 한 컵(약 170g)에는 철분 16mg, 단백질 15g, 섬유질 15g이 들어 있습니다.
American Journal of Lifestyle Medicine 에 발표된 연구에 따르면 검은콩은 렌즈콩, 대두 등 다른 콩류와 마찬가지로 장수하는 사람들의 식단에서 중요한 부분을 차지한다고 합니다.
흰콩
흰콩 한 컵에는 철분 약 8mg, 단백질 20g, 섬유질 12g이 들어 있습니다. 이는 또한 단백질이 풍부한 식물로 간주됩니다. 흰콩은 종종 수프를 만들거나 샐러드에 넣어서 만들어집니다...
강낭콩
콩 한 컵에는 철분 약 15g, 단백질 20g, 섬유질 22g이 들어 있으며, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소도 함유되어 있습니다. 강낭콩은 영양가가 높을 뿐만 아니라 맛도 좋아서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
시금치
삶은 시금치 1컵에 함유된 철분 함량은 약 6.5mg입니다. Eat This, Not That! 에 따르면, 시금치는 철분 보충에 도움이 될 뿐만 아니라 소화를 돕고, 체중을 조절하고, 혈압을 조절하고, 뼈 건강을 개선하는 등 여러 가지 이점이 있습니다. .
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