비타민 C의 건강상의 이점 7가지

비타민 C는 면역 체계 강화, 콜라겐 생성, 산화 방지, 철분 흡수 등 신체의 여러 기능에 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다.

비타민 C(L-아스코르브산)는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 비타민 중 하나입니다. 신체가 스스로 이 항산화제를 생산할 수 없으므로 비타민 C가 풍부한 음식을 통해 보충해야 합니다.

1. 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진합니다.

신체는 콜라겐을 합성하기 위해 비타민 C에 의존합니다. 건강 전문가들은 콜라겐 생성을 위해서는 적절한 수준의 비타민 C가 필요하다고 말합니다. 콜라겐은 신체에서 가장 풍부한 단백질이며, 우리 장기와 머리카락, 피부, 손톱 등 결합 조직에서 중요한 역할을 합니다.

오리건 주립 대학에 따르면, 콜라겐 합성이 증가하면 비타민 C가 상처가 더 빨리 치유되는 데 도움이 됩니다.

비타민 C는 건강에 중요합니다.

2. 비타민 C와 철분을 함께 섭취하면 흡수력이 더 좋아집니다.

비타민 C의 또 다른 장점은 철분 등 신체의 다른 비타민과 미네랄과 상호 작용하는 방식입니다. 철분은 적절한 성장과 발달을 돕고, 신체 전체로 산소를 운반하는 능력을 높이며, 특정 호르몬을 만드는 데 도움이 됩니다. 하버드대 공중보건대학원에 따르면, 식물에 존재하는 철분인 비헴철분은 신체가 흡수하기 어려울 수 있지만, 비헴철분과 비타민 C(그리고 고기와 해산물에 존재하는 헴철분도 이상적)를 동시에 섭취하면 흡수 에 도움이 된다고 합니다.

3. 뇌 기능 향상에 역할을 합니다

비타민 C는 신경전달물질 합성과 인지 기능에도 역할을 합니다. 호주 퀸즐랜드 대학에 따르면, 신경전달물질은 뇌에서 신체의 다른 부위로 메시지를 전달하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C를 더 많이 섭취하면 뇌 기능이 향상될 수 있습니다. Nutrients에 게재된 체계적 고찰에 따르면 인지 기능이 손상된 연구 참여자에 비해 인지 기능이 정상인 참여자의 비타민 C 농도가 더 높은 것으로 나타났습니다.

4. 항산화제는 만성 질환을 예방합니다

비타민 C의 많은 효능은 항산화 특성에 기인합니다. 항산화제는 신체에서 생성되어 세포와 조직을 손상시키는 휘발성이고 유해한 물질인 자유 라디칼을 중화시키는 역할을 합니다.

메이요 클리닉에 따르면, 항산화제는 암이나 심장병과 같은 심각한 건강 문제의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 하버드대 TH 찬 공중보건대학원에 따르면, 비타민 C가 암이나 심혈관 질환을 예방할 수 있는지 여부를 보여주기 위해서는 더 많은 연구, 특히 인간을 대상으로 한 연구가 필요하다고 합니다.

5. 비타민 C는 면역 체계를 강화합니다

아마도 비타민 C의 가장 잘 알려진 효능은 면역 체계에 미치는 긍정적인 효과일 것입니다. 한 연구 검토에 따르면, 비타민 C는 산화 스트레스로부터 보호하고, 박테리아를 죽이는 데 도움이 되며, 조직 손상 가능성을 줄이는 등 면역 체계를 지원하는 것으로 나타났습니다. 이 비타민이 결핍되면 감염률이 증가하는 것으로 나타났습니다. 충분한 비타민 C를 섭취하면 감기에서 더 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 비타민 C는 암 치료에 도움이 될 수 있습니다

메이요 클리닉에 따르면, 비타민 C를 정맥 주사하면 방사선 치료와 화학 요법의 효과가 더 높아질 수 있습니다. 항암 연구 저널에 발표된 연구에 따르면, 고용량의 비타민 C를 항암제와 함께 복용하면 유방암 세포와 싸우는 데 도움이 된다고 합니다. 연구 참여자들은 사람들이 식단이나 가정용 보충제를 통해 얻을 수 없는 매우 높은 용량의 비타민 C를 투여받았습니다. 하지만 전문가와 상의 없이 임의로 고용량의 비타민 C를 보충해서는 안 됩니다. 일반적으로 치료 결과는 암의 종류, 암의 심각도, 개인의 전반적인 건강 상태에 따라 달라집니다.

비타민 C가 풍부한 음식은 항산화 효과를 높여줍니다.

7. 비타민 C는 눈을 보호하는 항산화제가 풍부합니다.

미국 안과학회는 비타민 C가 백내장 발병 위험을 줄이고 연령 관련 황반변성(AMD)의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. 구체적으로, 연구에 따르면 중등도 AMD 환자의 경우 일일 보충제의 일부로 하루 500mg을 섭취하면 질병 진행이 느려지는 것으로 나타났는데, 이는 항산화 특성 때문일 수 있습니다. 그러나 장기간 보충제를 복용하기 전에 안과 의사와 상의하는 것이 좋습니다.

8. 비타민 C가 풍부한 음식

과일:

구아바: 구아바는 오렌지보다도 더 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 구아바에는 많은 항산화제, 비타민 A, B 및 기타 미네랄이 함유되어 있습니다.

오렌지, 레몬, 귤, 기타 감귤류 과일: 이것들은 비타민 C의 일반적인 공급원입니다. 평균적인 오렌지에는 약 83mg의 비타민 C가 들어 있습니다.

키위: 중간 크기의 키위 1개에는 약 70mg의 비타민 C가 들어 있습니다.

딸기: 딸기는 항산화제와 섬유질과 함께 비타민 C의 좋은 공급원이기도 합니다.

파파야: 파파야 한 컵에는 하루에 필요한 비타민 C가 모두 들어 있습니다.

검은 포도: ​​검은 포도에는 상당량의 비타민 C가 들어 있습니다.

기타 과일: 체리, 리치, 감, 파인애플, 스타프루트, 망고, 풋자두, 자몽, 패션프루트...

채소:

피망(특히 붉은 피망): 이 채소는 비타민 C 함량이 가장 높습니다. 붉은 피망 반 컵에는 최대 95mg의 비타민 C가 들어 있습니다.

브로콜리: 익힌 브로콜리 반 컵에는 약 50mg의 비타민 C가 들어 있습니다.

케일: 케일은 다른 많은 비타민과 미네랄과 더불어 비타민 C의 좋은 공급원이기도 합니다.

토마토: 중간 크기의 토마토 1개에는 약 20mg의 비타민 C가 들어 있습니다.

기타 야채: 시금치, 보라색 양배추, 콜리플라워, 파슬리...

비타민 C 보충 시 주의사항

비타민 C는 고온에서 쉽게 파괴되므로 과일과 채소는 생으로 먹거나 낮은 온도에서 가공해서 먹어야 합니다. 보충제를 사용하는 것보다 천연식품에서 비타민 C를 보충하는 것이 항상 더 좋습니다. 미국 국립보건원(NIH) 산하 식이보충제 사무국에 따르면 성인 여성은 하루에 75mg의 비타민 C가 필요하고, 성인 남성은 90mg이 필요합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm