몸을 식히고 간 기능을 돕는 7가지 요리.

SKĐS - 몸을 시원하게 해주고 소화가 잘 되며 간 기능을 돕는 음식을 선택하는 것은 더운 날씨에 몸이 더 잘 적응하도록 돕는 간단한 방법입니다.

날씨가 더워지면 몸의 양기가 증가하여 체내에 열이 생기기 쉽습니다. 불규칙한 식습관과 생활 방식은 체내에 열을 쉽게 축적시켜 비장, 위장, 간의 기능에 악영향을 미칠 수 있습니다.

하노이 의과대학 전통의학과 응우옌 탄 항 박사에 따르면, '내열' 증상은 여드름, 구강 건조, 변비, 피로, 수면 장애와 같은 증상을 동반하는 경우가 많습니다. 간 기능을 돕는 특정 냉각 식품은 '내열' 체질의 사람들이 날씨 변화에 적응하는 데 도움이 될 수 있습니다.

1. 친숙한 식재료로 만든 요리와 치료법

녹두와 호박 수프는 몸을 시원하게 해주는 성질이 있어 몸에 열이 많은 사람에게 적합합니다.

다음은 응우옌 탄 항 상주 의사가 추천하는, 몸을 식히고 간 기능을 돕는 몇 가지 음식과 약용 조리법입니다.

1.1. 녹두와 호박 수프

용도: 녹두는 몸을 식히는 효과가 있어 열을 내리고 체내 열을 줄이는 데 도움을 줍니다. 호박은 비장을 보양하고 소화를 돕고 녹두의 식히는 성질과 균형을 이루어 줍니다.

조리법: 녹두 50~70g을 부드러워질 때까지 물에 불린 후, 익을 때까지 삶습니다. 호박 100~150g을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 가볍게 간을 하고 따뜻하게 드세요.

적합 대상: 기름진 음식을 섭취한 후 가벼운 체내 열감, 변비, 식욕 부진을 경험하는 사람.

황마잎 수프에 민물게를 넣어 만든 음식은 변비가 잦거나 식욕이 부진한 사람들에게 적합합니다.

1.2. 황마잎 수프 (민물게 포함)

용도: 황마 잎은 몸을 식히고 배변 활동을 촉진하며, 민물 게는 영양가가 높고 열을 내리는 데 도움이 되어 더운 날씨에 매우 적합합니다.

조리법: 민물게 200~300g을 갈아서 체에 걸러 국물을 빼낸 후 끓입니다. 게알이 부풀어 오르면 잘게 다진 황마잎을 넣고 기호에 맞게 간을 합니다.

적합 대상: 변비, 체내 열, 식욕 부진을 자주 겪는 사람.

1.3. 수세미 새우탕

용도: 수세미는 시원한 효과가 있고 체액 생성을 촉진합니다. 새우는 소화가 잘 되는 단백질을 제공하여 복부 팽만감을 유발하지 않고 몸에 영양을 공급하는 데 도움을 줍니다.

조리법: 수세미 1~2개의 껍질을 벗기고 얇게 썰고, 새우 100~150g의 껍질을 벗기고 살짝 으깨줍니다. 물을 끓여 새우를 먼저 넣고, 그 다음 수세미를 넣고 가볍게 간을 합니다.

적합 대상: 피로감, 식욕 부진, 가벼운 체내 열감을 느끼는 사람.

검은콩죽은 몸을 시원하게 해 주어 피곤하거나 몸에 열이 있는 사람에게 적합합니다.

1.4. 검은콩죽

용도: 전통 중국 의학에 따르면 검은콩은 신장을 보양하고 열을 내리며 열 축적으로 인한 피로를 개선하는 데 도움이 되는 효능이 있습니다.

조리법: 검은콩 50g을 부드러워질 때까지 끓인 후, 쌀 50g과 함께 끓여 죽을 만드세요. 기호에 따라 소금이나 설탕을 약간 넣어 간을 맞추세요.

적합 대상: 피곤하고, 피부가 칙칙하고, 더위를 많이 타는 분.

1.5. 볶은 검은콩물

용도: 더운 날씨에 체온을 낮추고, 소변 배출을 촉진하며, 몸을 가볍게 해줍니다.

조리법: 검은콩 50~100g을 향이 날 때까지 볶은 후, 물 1~1.5리터에 넣고 끓여서 하루 종일 마시세요.

뼈와 함께 푹 끓인 아티초크 수프는 몸을 식히고 간 기능을 돕는 데 효과적입니다.

1.6. 뼈 육수를 넣은 아티초크 수프

효능: 아티초크는 체온을 낮추고 담즙 분비와 소화를 돕고 복부 팽만감을 줄여줍니다. 뼈와 함께 섭취하면 몸에 영양을 공급합니다.

조리법: 아티초크 1~2개를 씻어서 적당한 크기로 자릅니다. 돼지뼈 300g을 부드러워질 때까지 끓인 후 아티초크를 넣고 계속 익힙니다.

적합 대상: 식욕 부진, 복부 팽만감, 소화 불량이 있는 사람.

1.7. 다진 고기를 넣은 물 시금치 수프

용도: 병풀(고투콜라)은 몸을 식히고 습기를 제거하며 체내 열을 내리는 데 도움을 줍니다. 다진 고기는 영양 보충에 효과적입니다.

조리법: 병풀 100g을 깨끗이 씻으세요. 다진 고기 100g을 살짝 볶다가 물을 넣고 끓인 후 병풀을 넣으세요.

적합 대상: 여드름, 발진, 전반적인 피부 자극에 민감한 사람.

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2. 간에 좋은 음식과 몸을 시원하게 해주는 음식 섭취에 대한 참고 사항.

찬 성질의 음식을 장기간 과도하게 섭취하면 비장과 위장에 무리가 가해져서 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있으므로 피해야 합니다.

체질이 약하거나 냉증에 취약한 사람들은 적절한 음식을 선택하고 적당량 섭취해야 합니다.

이러한 음식들은 단지 보조적인 역할을 할 뿐이며 만성 간 질환이나 소화 장애에 대한 치료를 대체해서는 안 됩니다.

이는 충분한 수면, 알코올 및 기름진 음식 섭취 제한과 같은 건강한 생활 습관과 병행되어야 합니다.

응우옌 탄 항 박사에 따르면, 날씨와 자신의 신체 상태에 맞는 음식을 선택하는 것은 체내 열을 내리는 데 도움이 될 뿐만 아니라 소화를 돕고 생리적 균형을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 피로, 황달, 소화 장애와 같은 증상이 지속될 경우, 시기적절한 조언과 치료를 위해 의사의 진료를 받아야 합니다.

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출처: https://suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-thanh-nhiet-ho-tro-chuc-nang-gan-169260330155704159.htm