요구르트에 함유된 황색포도상구균에 중독된 미취학 아동 76명

5월 22일, 응 에안성 식품안전위생부는 투안선사 유치원(도르엉구)의 미취학 아동 76명에게 식중독이 발생한 원인을 확인했다고 밝혔습니다.

응에안성 교육 부문과 응에안성 식품 안전 위생부 대표들이 중독된 학생들을 검사하고 방문했습니다.

5월 9일 오후 식중독 사고가 발생하여 76명의 어린이가 중독되었습니다. 학교와 학부모들은 어린이들을 지역 보건소 와 지역 병원으로 이송하여 치료를 받았습니다.

사건 발생 후, 응에안성 식품안전위생국이 검사를 위해 와서 10개의 샘플을 채취하여 국립식품안전위생관리원에 보내어 중독 원인을 규명하는 검사를 실시했습니다.

응에안 식품안전위생부는 샘플 검사 결과와 아이들의 임상 증상을 바탕으로 식중독의 원인이 발효 요구르트에 함유된 황색포도상구균(S. Aureus, Staphylococcus aureus)이라고 결론지었습니다. 학교 이사회에 따르면, 해당 요구르트는 학교 요리사가 학생들에게 제공하기 위해 직접 발효시킨 것입니다.

응에안성 식품안전위생국은 또한 응에안성 보건부에 각 부서와 지부와 협력하여 기숙사 주방이 있는 학교의 식품 안전 작업을 강화하도록 지시할 것을 요청했습니다.

과학에 따르면, 황색포도상구균은 여러 심각한 급성 질환을 유발할 수 있는 박테리아의 일종으로, 치료가 매우 어렵고 신속하게 치료하지 않으면 사망에 이를 수 있습니다. 황색포도상구균에 오염된 음식을 섭취하면 식중독에 매우 취약합니다. 이 박테리아는 가공 및 보관 과정이 위생적이지 않을 때 식품에 유입되는 경우가 많습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/76-tre-mam-non-bi-ngo-doc-do-vi-khuan-tu-cau-vang-trong-sua-chua-185230522203105656.htm