탄페오의 특산물은 흑돼지입니다.

최소한의 관리만 필요한 방목 시스템에서 토종 흑돼지를 기르는 모델은 탄페오 마을의 가구들에게 매우 효과적인 것으로 입증되었습니다.

축산에서 소비에 이르는 가치 사슬 구축은 농부들이 지역적 이점을 극대화하고 소득을 증대하며 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 되었습니다. 트람 마을에 있는 하 반 빈 씨의 농장은 토종 돼지를 반집약적으로 사육하는 전형적인 모델입니다. 빈 씨는 3헥타르의 독립적인 경사지에 돼지들이 방목하고 출산할 수 있는 우리를 갖춘 자연 방목지를 조성하는 데 투자했으며, 나머지 대부분의 땅은 언덕에서 자유롭게 방목할 수 있도록 남겨두었습니다.

붕 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 돼지 70마리를 돌보는 데 2~3명이 필요했지만, 이제는 저 혼자서도 다 관리할 수 있습니다. 매일 사료를 끓여서 돈사에 넣어주기만 하면 됩니다. 돼지들은 알아서 사료를 먹고 언덕 위로 올라갑니다. 저녁에도 돼지들은 돈사로 돌아오지 않습니다. 많은 어미 돼지들은 새끼를 낳기 위해 돈사로 돌아오지 않고 숲에서 바로 새끼를 낳습니다. 어미 돼지가 새끼를 데리고 돌아올 때에야 비로소 알 수 있습니다. 이런 방식으로 돼지를 키우면 돼지들이 운동도 하고 자연 환경에서 살기 때문에 더 건강하고 질병에도 덜 걸립니다. 이 돼지들은 토종 돼지라서 자연 환경에 잘 적응하고 먹이도 구하기 쉽습니다. 주로 고구마 잎, 공심채, 바나나 줄기 같은 농작물 부산물과 주변에서 자라는 풀, 나무, 죽순 등을 먹습니다."

또한, 붕 씨는 현지에서 구할 수 있는 쌀겨와 옥수수를 이용해 돼지를 사육함으로써 생산 비용을 절감하고 수익을 극대화하고 있습니다. 이러한 모델 덕분에 그의 가족은 연평균 1억 VND 이상의 수익을 올리고 있으며, 가까운 시일 내에 돼지 사육 두수를 약 300마리로 늘릴 계획입니다.

탐꾸엉 탄민 다분야 협동조합은 지역적 이점을 활용하여 토종 돼지를 소규모 가내수공업에서 고 부가가치 상품으로 탈바꿈시켰습니다. 이는 탄페오와 인근 지역의 토종 흑돼지 사육 사슬을 이끌고 발전시키는 중요한 전환점입니다. 협동조합의 주요 목표는 토종 돼지 유전자 풀을 유지 및 개발하고, 시장에 공급하며, 식품의 품질과 안전성을 보장하는 것입니다. 협동조합은 전통적인 농가에서 순종 토종 돼지를 선별하여 사육하고 조합원 및 제휴 농가에 공급하고 있습니다. 현재 협동조합은 약 53가구가 참여하여 2,000마리의 토종 흑돼지를 사육하고 있습니다. 협동조합은 농가들이 전통적인 사육 방식을 유지하여 풍미롭고 질긴 고기를 생산하도록 장려하고 있습니다.

땀꾸엉탄민 복합산업협동조합의 하 티 탐 회장 겸 이사는 “협동조합 설립 이전에도 저희 가족은 탄페오에서 생산한 돼지고기를 여러 시장에 공급해 왔으며, 소비자들에게 인기가 많았습니다. 주로 방목 방식으로 사육하여 풍미롭고 맛있는 고기를 생산했습니다. 협동조합 설립 후, 농장에서 식탁까지 이어지는 공급망을 통해 지역 양돈 산업을 발전시키는 것을 목표로 하고 있습니다. 협동조합 덕분에 탄민 흑돼지 제품은 하노이 , 하이퐁, 흥옌 등 여러 주요 시장에 진출할 수 있게 되었습니다. 생돈 가격은 항상 시장 가격보다 높은 kg당 10만 동 이상으로 책정되어 농가에 안정적인 수입을 제공하고 있습니다.”라고 말했습니다.

지난 몇 년 동안 탄페오 마을에서 토종 흑돼지를 사육하는 모델은 개별 가구에 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라 일자리를 창출하여 고산지대 주민들이 자신의 땅에서 지속 가능한 생계를 유지할 수 있도록 도왔습니다. 주민들과 협동조합 간의 긴밀한 연계를 통해 탄페오의 토종 흑돼지 생산망은 더욱 견고해지고 있으며, 고산지대 농민들에게 새롭고 유망한 방향을 제시하고 있습니다.

비엣 람

출처: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm