도쿄(일본)는 세계에서 가장 풍부하고 훌륭한 요리를 선보이는 도시 중 하나입니다.
일본에서 가장 활기차고 역동적인 도시인 도쿄는 아름다운 건물과 흥미로운 문화적 경험뿐만 아니라, 다양하고 매력적인 특산품으로 관광객을 끌어들입니다.
1. 몬자야키
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사진: 토요시마 키사 |
케이크를 만드는 재료는 양배추, 고기, 해산물 등이며, 밀가루와 섞은 다음 철판구이로 구워서 가다랑어포와 소스를 곁들여 제공합니다.
식사하는 사람들은 부드럽고 촉촉한 식감 때문에 이 케이크를 좋아합니다. 이 요리의 가장 좋은 점은 재료와 반죽의 농도를 내 취향에 맞게 조절할 수 있다는 것입니다.
쓰키시마 지역은 이 별미의 성지로도 알려져 있습니다.
2. 야키소바
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사진: 반 마차도/픽사베이. |
야키소바는 일본 거리에서 인기 있는 튀긴 국수 요리입니다. 쫄깃한 국수에 진한 소스, 고기, 야채를 넣고 말린 가다랑어포, 절인 생강, 마요네즈 등의 양념을 얹은 음식입니다.
3. 산도 카츠
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사진: Olena Danileiko/Dreamstime . |
가츠산도는 산책하면서 즐기기에 딱 맞는 간편하고 맛있는 간식입니다.
부드러운 일본 빵 사이에 바삭하고 육즙이 풍부한 커틀릿, 돈까스 소스 또는 머스타드를 곁들인 양배추가 들어 있어, 입안에 향긋하고 육즙이 풍부하며 균형 잡힌 맛을 남깁니다.
4. 모찌 케이크
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사진: Warunporn Thangthongtip/Dreamstime. |
이모모치는 복잡한 질감과 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 유명합니다.
으깬 고구마, 찹쌀, 키나코(콩가루)를 입힌 요리입니다. 처음에는 이상한 조합처럼 들릴지 모르지만 맛있고 고소하면서도 크리미한 풍미를 선사합니다.
전통적으로 세 가지 주요 재료로만 만든 이모모치는 이제 말차, 검은깨, 초콜릿, 밤, 심지어 딸기, 블루베리, 망고와 같은 과일 맛까지 다양한 맛을 선택할 수 있는 디저트로 진화했습니다.
5. 야키토리
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사진: iStock . |
숯불에 구운 꼬치 고기 요리는 도쿄 거리 어디서나 찾아볼 수 있습니다.
닭고기 야키토리가 가장 인기가 많고, 돼지고기나 소고기도 꽤 인기가 많습니다. 일부 노점에서는 참새 등 더 많은 옵션을 제공합니다.
드실 때는 각 고기를 와사비의 매콤한 맛, 유자의 상큼한 맛, 시치미의 매콤한 맛 등 맛있는 소스에 찍어 드시면 좋습니다.
6. 타코야키
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사진: Pinterest . |
문어, 양파, 생강을 넣고 튀긴 반죽 요리로, 작은 구형 모양입니다. 바삭한 바깥 반죽과 부드러운 안, 그리고 신선한 문어 속이 하이라이트입니다. 서빙하기 전에 케이크에 소스를 바르고, 잘게 썬 김과 가쓰오부시 말린 가다랑어포를 뿌립니다.
7. 오뎅
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사진: Ppy2010ha/Dreamstime . |
오뎅은 빠르고, 편리하고, 맛있기 때문에 추운 날씨에 일본에서 가장 인기 있는 음식입니다. 냄비 요리 재료에는 콩, 삶은 달걀, 무, 생선 케이크, 양배추 롤, 두부 등이 있습니다. 오뎅은 일본의 대부분의 포장마차와 편의점에서 찾아볼 수 있습니다.
8. 도라야키
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사진: Shutterstock. |
이 케이크는 일본에서 100년 이상의 역사를 가진 도라에몽 만화 시리즈 덕분에 전 세계적으로 유명합니다.
도라야키는 기본적으로 팬케이크의 한 종류로, 으깬 팥을 넣어 만들었으며, 진하고 기름진 음식입니다. 그러나 시간이 지나면서 일본인들은 녹두, 흰콩, 밤, 나마, 커피, 과일 아이스크림, 밤 아이스크림, 고구마 아이스크림 등 다양한 종류의 속을 만들었습니다.
손바닥만큼 작은 크기인 도라야키는 도시를 산책할 때 먹기에 딱 맞는 간식입니다.
2008년, 일본에서는 매년 4월 4일을 도라야키의 날로 정했습니다. 도라야키는 이 나라의 아이들이 특히 좋아하는 케이크 종류이기 때문입니다.
9. 카키고리
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사진: 안롱쉬/뉴욕타임스. |
카키고리(일본식 빙수)는 벚꽃의 나라에서 전형적인 여름 음식으로 여겨진다.
일본 관광객 에게 도쿄 거리를 하루 종일 돌아다닌 후에는 과일 시럽과 달콤한 연유를 얹은 빙수인 카키고리를 즐기는 것이 재충전하는 가장 효과적인 방법입니다.
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