도쿄(일본)는 세계에서 가장 풍부하고 훌륭한 요리를 선보이는 도시 중 하나입니다.
일본에서 가장 활기차고 역동적인 도시인 도쿄는 아름다운 건물과 흥미로운 문화적 경험뿐만 아니라, 다양하고 매력적인 특산품으로 관광객을 끌어들입니다.
1. 몬자야키
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사진: 토요시마 키사 |
케이크를 만드는 재료는 양배추, 고기, 해산물 등이며, 밀가루와 섞은 다음 철판구이로 구워서 가다랑어포와 소스를 곁들여 제공합니다.
부드럽고 촉촉한 식감 덕분에 많은 사람들이 이 케이크를 좋아합니다. 가장 좋은 점은 재료와 반죽의 농도를 취향에 맞게 조절할 수 있다는 것입니다.
쓰키시마 지역은 이 별미의 성지로도 알려져 있습니다.
2. 야키소바
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사진: 반 마차도/픽사베이. |
야키소바는 일본의 인기 길거리 음식입니다. 쫄깃한 면발에 고기와 채소를 넣은 진한 소스를 듬뿍 얹고, 가쓰오부시, 절인 생강, 마요네즈 같은 양념을 얹습니다.
3. 산도 카츠
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사진: Olena Danileiko/Dreamstime . |
가츠산도는 산책하면서 즐기기에 딱 맞는 간편하고 맛있는 간식입니다.
부드러운 일본 빵 사이에 바삭하고 육즙이 풍부한 커틀릿, 돈까스 소스 또는 머스타드를 곁들인 양배추가 들어 있어, 입안에 향긋하고 육즙이 풍부하며 균형 잡힌 맛을 남깁니다.
4. 모찌 케이크
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사진: Warunporn Thangthongtip/Dreamstime. |
이모모치는 복잡한 질감과 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 유명합니다.
으깬 고구마, 찹쌀, 키나코(콩가루)를 입힌 요리입니다. 처음에는 이상한 조합처럼 들릴지 모르지만 맛있고 고소하면서도 크리미한 풍미를 선사합니다.
전통적으로 세 가지 주요 재료로만 만든 이모모치는 이제 말차, 검은깨, 초콜릿, 밤, 심지어 딸기, 블루베리, 망고와 같은 과일 맛까지 다양한 맛을 선택할 수 있는 디저트로 진화했습니다.
5. 야키토리
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사진: iStock . |
숯불에 구운 꼬치 고기 요리는 도쿄 거리 어디서나 찾아볼 수 있습니다.
닭고기 야키토리가 가장 인기 있지만, 돼지고기나 소고기도 인기입니다. 참새구이처럼 더 다양한 메뉴를 제공하는 노점도 있습니다.
드실 때는 각 고기를 와사비의 매콤한 맛, 유자의 상큼한 맛, 시치미의 매콤한 맛 등 맛있는 소스에 찍어 드시면 좋습니다.
6. 타코야키
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사진: Pinterest . |
문어, 양파, 생강을 넣고 튀긴 반죽을 작은 공 모양으로 빚어냅니다. 바삭한 겉면과 부드러운 속, 그리고 신선한 문어가 어우러진 만두의 매력은 무엇과도 비교할 수 없습니다. 서빙하기 전에 소스를 바르고, 잘게 썬 김과 가쓰오부시를 뿌립니다.
7. 오뎅
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사진: Ppy2010ha/Dreamstime . |
오뎅은 빠르고 간편하며 맛있기 때문에 추운 날씨에 일본에서 가장 인기 있는 음식입니다. 오뎅의 재료는 콩, 삶은 계란, 무, 어묵, 양배추말이, 두부 등이 있습니다. 오뎅은 일본의 대부분의 포장마차와 편의점에서 찾아볼 수 있습니다.
8. 도라야키
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사진: Shutterstock. |
이 케이크는 일본에서 100년 이상의 역사를 가진 도라에몽 만화 시리즈 덕분에 전 세계적으로 유명합니다.
도라야키는 팬케이크의 한 종류로, 으깬 팥을 채워 넣어 진하고 기름진 맛을 냅니다. 하지만 시간이 흐르면서 일본인들은 녹두, 흰콩, 밤, 나마, 커피, 과일 아이스크림, 밤 아이스크림, 고구마 아이스크림 등 다양한 속재료를 만들어냈습니다.
손바닥만큼 작은 크기인 도라야키는 도시를 산책할 때 먹기에 딱 맞는 간식입니다.
2008년, 일본에서는 매년 4월 4일을 도라야키의 날로 정했습니다. 도라야키는 이 나라의 아이들이 특히 좋아하는 케이크 종류이기 때문입니다.
9. 카키고리
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사진: 안롱쉬/뉴욕타임스. |
카키고리(일본식 빙수)는 벚꽃의 나라에서 전형적인 여름 음식으로 여겨진다.
일본 관광객 에게 도쿄 거리를 하루 종일 돌아다닌 후에는 과일 시럽과 달콤한 연유를 얹은 빙수인 카키고리를 즐기는 것이 재충전하는 가장 효과적인 방법입니다.
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