에든버러의 거부할 수 없는 요리

스코틀랜드의 수도 에든버러는 꼭 방문해야 할 미식 여행지입니다. 달콤한 건포도 쇼트브레드부터 스토비와 크라나찬 같은 전통 요리까지 스코틀랜드를 대표하는 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다.

에든버러의 요리를 탐험하는 것은 단순히 음식을 즐기는 것만이 아니라, 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 깊이 이해하는 방법이기도 합니다.

건포도 쇼트브레드

건포도 쇼트브레드는 스코틀랜드의 유명한 버터 비스킷을 변형한 것으로, 부드러운 건포도와 달콤하고 부드러운 반죽이 조화를 이룹니다. 바삭한 식감에 버터와 건포도가 어우러진 향긋한 향이 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다. 에든버러에서 애프터눈 티를 즐길 때 즐겨 찾는 간식으로, 편안하고 정겨우면서도 매력적인 분위기를 선사합니다. 도시 곳곳의 전통 빵집에서 이 케이크를 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

스토비스

스토비스는 에든버러의 인기 전통 요리 로 , 보통 으깬 감자, 양파, 양고기 또는 소고기 스튜로 만들어집니다. 이 요리는 추운 겨울날 몸을 따뜻하게 유지하기 위해 자주 먹습니다. 고기의 풍부한 풍미가 부드러운 감자와 향긋한 양파와 어우러져 따뜻하고 영양가 있는 식사를 선사합니다. 스토비스는 에든버러의 펍과 레스토랑에서 흔히 볼 수 있어 모든 손님에게 친숙하고 소박한 느낌을 선사합니다.

크라나찬

크라나찬은 에든버러에서 사랑받는 전통 디저트입니다. 신선한 크림, 꿀, 구운 오트밀, 신선한 라즈베리로 만든 크라나찬은 달콤하고 시원하며 먹기도 간편합니다. 축제나 가족 모임에서 흔히 맛볼 수 있습니다. 크라나찬의 하이라이트는 풍부한 크림, 꿀의 자연스러운 단맛, 그리고 오트의 바삭함이 완벽한 조화를 이루어 미각을 사로잡는 완벽한 경험을 선사합니다.

오트밀

귀리는 스코틀랜드 요리 , 특히 에든버러 요리에 없어서는 안 될 중요한 요소입니다. 오트는 종종 인기 있는 아침 죽인 포리지로 만들어집니다. 오트밀 포리지는 은은한 단맛과 부드러움, 그리고 영양가가 높아 하루를 시작하기에 적합합니다. 뿐만 아니라, 귀리는 케이크를 비롯한 다양한 요리에도 사용되어 식사에 풍부함과 다양성을 더합니다. 에든버러의 현지 시장에서는 전통 포리지를 맛보거나 귀리 제품을 구입할 수 있습니다.

스카치 케이크

스카치파이(Scotch pie)라고도 불리는 스카치파이는 에든버러 사람들의 인기 간식입니다. 밀가루로 만든 바삭한 크러스트에 다진 소고기나 양고기를 넣고 여러 향신료로 양념하여 만듭니다. 스카치파이는 피클이나 매콤한 소스를 곁들여 다양하고 풍부한 맛을 냅니다. 축구 경기나 친구들의 모임에서 빼놓을 수 없는 음식으로, 즐거움과 유대감을 선사합니다.

에든버러의 미식은 이 도시를 탐험하는 여정에서 빼놓을 수 없는 부분입니다. 바삭한 건포도 쇼트브레드든 따뜻한 스토비스든, 모든 음식은 잊을 수 없는 경험을 선사하며 스코틀랜드 사람들의 삶과 관습에 대해 더 깊이 이해하는 데 도움이 됩니다. 에든버러의 독특한 요리들을 맛보는 시간을 꼭 가져보세요 . 미각을 만족시킬 뿐만 아니라 여행의 아름다운 추억을 간직할 수 있게 해 줄 테니까요.

출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm