계란을 먹으면 뇌가 더 예리해지나요?

계란을 먹으면 뇌가 더 예민해질까? 사진: Healthshots

계란을 더 많이 먹으면 인지기능이 향상됩니다.

계란이 인지 기능에 미치는 영향을 조사하기 위해 연구진은 연구에 참여한 성인 890명(남성 357명, 여성 533명)의 데이터를 수집했습니다. 모든 참가자는 55세 이상이었으며, 평균 연령은 70세에서 72세였습니다.

참가자들의 계란 소비량은 1988년과 1991년 사이에 음식 섭취 빈도 설문지를 통해 평가되었습니다. 연구진은 또한 언어, 방향 감각, 주의력, 기억력, 실행 기능, 정신적 유연성, 시각 운동 추적과 같은 전반적인 인지 기능을 평가하기 위해 해당 기간 동안 참가자들에게 성과 테스트를 실시했습니다.

이러한 기술은 1992년과 1996년 사이에 재평가되었으며, 방문 간 평균 기간은 약 4년이었습니다.

연구진은 남성의 14%, 여성의 16.5%가 계란을 전혀 먹지 않는다고 답한 반면, 남성의 7%, 여성의 거의 4%가 일주일에 5회 이상 계란을 먹는다고 답했습니다.

전반적으로 남성은 여성보다 계란 섭취량이 더 높으며, 일주일에 2~4회 또는 5회 이상 계란을 섭취할 가능성이 높습니다. 여성은 계란을 전혀 먹지 않거나 한 달에 1~3회만 먹을 가능성이 높습니다.

생활 방식, 의학적 진단, 단백질, 칼로리, 콜레스테롤 섭취량을 조정한 후, 계란을 더 많이 먹은 여성은 의미 기억과 실행 기능을 평가하는 유창성 점수가 덜 감소한 것으로 나타났습니다.

계란 섭취량이 한 단계 증가할 때마다 여성의 인지 기능 저하 위험은 0.1% 감소했습니다. 즉, 일주일에 5회 이상 계란을 섭취한 여성은 계란을 전혀 섭취하지 않은 여성보다 4년 동안 계란 유창성 저하가 0.5%포인트 미만으로 나타났습니다.

일주일에 계란을 몇 개나 먹어야 하나요?

계란이 건강에 좋다는 건 누구나 알고 있죠. 하지만 일주일에 계란을 얼마나 먹어야 할까요?

어린이들

아이들은 하루에 계란 한 개를 먹어야 합니다. 계란에는 비타민 B9, 철분, 단백질, 오메가-3 지방산이 풍부하여 세포 성장과 두뇌 발달에 도움이 되고 아이들의 일일 단백질 필요량을 충족시켜 줍니다.

성인

건강한 성인은 하루에 평균 1~3개의 계란을 섭취할 수 있습니다. 켄트에 따르면, 이러한 습관은 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이고 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮춰 심장 건강에 도움이 됩니다. 계란은 뇌 기능을 원활하게 하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

노인

건강한 노인은 일주일에 계란 7개를 섭취할 수 있습니다. 나이가 들면서 뼈의 강도가 약해지는데, 계란은 뼈 건강을 위해 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D를 제공합니다. 또한, 계란은 13가지 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다. 계란 노른자에는 백내장과 황반변성 위험을 줄이는 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/an-trung-co-giup-nao-nhay-ben-hon-khong-1395455.ldo