아티초크는 간을 식히고 열을 내리는 데 도움이 됩니다.

아티초크에는 간 기능 회복에 도움을 주는 중요한 활성 화합물인 시나린과 실리마린이 함유되어 있으며, 이 성분들은 뿌리, 줄기, 잎, 꽃에 풍부하게 들어 있습니다.

5월 19일, 호치민시 의약대학교 전통의학과 후인 탄 부 박사는 아티초크가 간에서 독소를 제거하는 효능이 있어 간의 "기적의 치료제"로 여겨진다고 밝혔습니다.

또한 아티초크에는 이눌린, 이눌리나아제, 탄닌, 그리고 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨과 같은 금속의 유기염이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물들은 혈중 콜레스테롤과 요소 수치를 낮추고, 담즙 생성 및 분비를 촉진하며, 이뇨 작용을 합니다. 따라서 아티초크는 담즙 흐름을 촉진하고, 배뇨 장애를 완화하며, 간 및 신장 질환을 치료하는 약재로 자주 사용됩니다.

동물 및 인체 연구에 따르면 아티초크는 간과 담낭 기능을 자극하고 담석을 예방하며 간 독성을 완화하고 혈중 지질 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 특히 간 해독 효과와 관련하여 아티초크에 함유된 시나린, 미네랄 염류, 세스퀴테르펜 락톤은 간세포 재생을 돕습니다. 따라서 바이러스성 간염, 유해 약물 과다 복용으로 인한 간 독성, 고지혈증, 담즙산 부족으로 인한 소화 불량 환자에게 아티초크 섭취를 권장합니다.

아티초크는 열량이 매우 낮고(40~50kcal), 지방과 단백질 함량도 낮지만, 칼륨, 인, 칼슘, 나트륨, 황, 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄이 풍부하여 당뇨병 환자에게 특히 적합합니다. 또한 아티초크 꽃은 과도한 음주로 인한 불균형을 해소하는 데 도움이 되는 독소 제거에도 효과적입니다.

아티초크를 주재료로 한 음료. 사진: 헬스케어

전통 중국 의학에 따르면 아티초크 잎은 쓴맛이 납니다. 사용되는 부위는 신선하거나 말린 잎과 아티초크 꽃이며, 이를 달이거나 끓여서 액체 추출물을 만들어 말린 잎 2~10g을 하루에 복용합니다.

아티초크 꽃은 차로 우려 마시거나, 간 통증, 복통, 소화불량, 산후 여성의 모유량 부족, 당뇨병, 통풍, 류머티즘, 전신 쇠약 등의 증상에 신선한 상태(10~20g) 또는 말린 상태(5~10g)로 섭취할 수 있습니다.

하지만 적당량을 사용해야 하며, 과다 사용은 간 손상, 소화기관 평활근 경련, 복부 팽만감, 피로감과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다.

투이 꾸인

출처 링크: https://vnexpress.net/atiso-mat-gan-giai-nhiet-4607130.html