아티초크에는 간 기능을 회복하는 데 도움이 되는 시나린과 실리마린이라는 두 가지 중요한 활성 성분이 들어 있으며 뿌리, 줄기, 잎, 꽃에 풍부하게 함유되어 있습니다.
5월 19일, 호치민시 의과대학 전통의학부의 후인 떤 부 박사는 아티초크가 독소를 정화하는 능력을 지닌 간에 "기적의 약"으로 여겨진다고 말했습니다.
또한 아티초크에는 이눌린, 이눌리나제, 타닌, 금속 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨의 유기염이 함유되어 있어 혈액 내 콜레스테롤과 요소를 낮추고, 담즙을 생성하고, 담즙 분비를 늘리고, 이뇨 작용을 하며, 담즙을 맑게 하고, 소변을 맑게 하고, 간과 신장 질환을 치료하는 약으로 자주 사용됩니다.
동물과 인간을 대상으로 한 실험 결과, 아티초크는 간과 담낭을 자극하고, 담석을 예방하며, 간독성을 예방하고, 혈중 지질 수치를 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 간독성 예방 효과를 위해 아티초크에 함유된 시나린, 미네랄염, 세스퀴테르펜 락톤은 간세포 재생을 돕습니다. 따라서 바이러스성 간염, 여러 유해 약물 사용으로 인한 간독성, 고혈당, 담즙산 부족으로 인한 소화 불량 환자는 아티초크를 섭취해야 합니다.
아티초크는 에너지 공급량이 매우 낮고(40~50kcal) 지방과 단백질 함량이 낮지만, 칼륨, 인, 칼슘, 나트륨, 황, 마그네슘 등 비타민과 미네랄이 풍부하여 특히 당뇨병 환자에게 적합합니다. 또한, 꽃은 과음으로 인해 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.
레드 아티초크 음료. 사진: 헬스케어
한의학에 따르면 아티초크 잎은 쓴맛이 납니다. 아티초크 잎이나 꽃은 생잎이나 말린 잎으로 사용하며, 끓이거나 액상 추출물로 만들어 하루 2~10g씩 복용할 수 있습니다.
아티초크 꽃은 물에 끓여서 마시거나, 신선한 것(10~20g)이나 말려서(5~10g) 먹으면 간 통증, 복통, 소화불량, 산후 여성의 모유 공급 부족, 당뇨병, 통풍, 류머티즘, 신체적 허약증에 효과가 있습니다.
그러나 사람들은 적당히 사용해야 합니다. 과도하게 사용하면 간 손상, 소화계의 평활근 경련, 복부 팽창 및 신체 피로와 같은 합병증이 발생할 수 있습니다.
투이 퀸
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