의사가 진짜 새 둥지와 가짜 새 둥지를 구별하는 방법을 보여줍니다.

호치민시 의과대학 병원 3호 시설의 일일 치료실 전문의 후인 탄 부 2세는 초기 단계에서 가짜 새둥지를 사용해도 건강에 부정적인 영향이 거의 없다고 말했습니다. 그러나 출처를 알 수 없는 표백제에 담근 새둥지를 먹으면 소화계에 영향을 미칠 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 신체 내 암 위험이 증가합니다. 또한 가짜 새둥지에는 불순물이 포함되어 있으며, 전문가들은 이러한 불순물이 위벽을 손상시킬 위험이 있다고 경고했습니다. 장기간 사용할 경우 소비자는 간부전, 신부전 등의 질병을 앓게 되며, 이는 건강에 직접적인 영향을 미칩니다.

"버드넷은 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 구매 시 자신과 가족의 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있는 품질이 낮은 제품을 구매하지 않도록 신중하게 조사해야 합니다."라고 부 박사는 조언했습니다.

시중에 판매되는 새 둥지 종류

Vu 박사에 따르면 오늘날 시중에는 3가지 유형의 새둥지가 판매되고 있습니다.

천연 제비집 (섬 제비집): 이 유형의 제비집은 수확량이 낮고 섬 제비집을 채취하는 과정이 매우 위험하기 때문에 다른 유형에 비해 가장 높은 가치를 지닌 것으로 간주됩니다.

집제비 : 새집에 투자한 사람들이 키우는 집제비들은 집으로 돌아와서 살고, 둥지를 틀고, 수확을 합니다. 이런 종류의 새둥지는 양식 새둥지라고 불리지만, 베트남에서는 생활하고 둥지를 짓는 과정에서 여전히 야생적 성격을 유지하고 있습니다. 그러므로 이 제비집의 영양성분은 섬 제비집보다 떨어지지 않습니다.

Bác sĩ chỉ cách nhận biết tổ yến thật - giả - Ảnh 1. — 안전성과 품질을 보장하기 위해 소비자는 명확한 인증을 받은 평판 좋은 공급업체의 제품을 구매해야 합니다.

가짜 제비집 : 가짜 제비집 제품이나 해초, 돼지가죽 젤라틴, 생선가죽, 버섯, 조류 등의 물질을 매우 정교하게 혼합한 제품입니다. 이런 가짜 새둥지 제품을 사용하는 것은 소비자에게 위험할 수 있습니다.

"진짜 새둥지의 가장 큰 특징은 마치 수세미 섬유처럼 보이는 섬유층이 서로 겹겹이 얽혀 있다는 것입니다. 얽힌 새둥지 섬유는 호 모양을 이룰 수 있습니다. 반면 가짜 새둥지는 설탕과 전분을 섞어 만들기 때문에 새둥지 섬유가 자연스러워 보이지 않습니다. 가짜 새둥지 섬유는 촘촘하게 엮여 있고 진짜 새둥지보다 훨씬 매끄럽습니다."라고 Vu 박사는 설명했습니다.

가짜 새집과 진짜 새집을 구별하는 몇 가지 방법

부 박사는 진짜 새둥지와 가짜 새둥지를 구별하려면 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있다고 말했습니다.

새둥지의 단맛을 맛보고 확인해 보세요 . 새둥지의 작은 가닥을 가져다가 맛보세요. 새둥지가 너무 달지 않고 달걀 흰자 맛이라면, 그것은 진짜 새둥지입니다. 새 둥지의 맛이 달콤하다면 끈적끈적함을 만들기 위해 설탕을 섞었다는 뜻입니다.

햇빛 아래에서 새 둥지를 살펴보세요 . 햇빛 아래에서 실제 새 둥지를 살펴보면 새 둥지 섬유는 불투명한 흰색이고 빛이 통과할 수 있습니다. 가짜 새둥지의 경우, 빛에 노출되면 새둥지 섬유가 빛을 반사하여 투명한 흰색을 띱니다.

새 둥지가 확장되는 모양으로 식별합니다 . 실제 새 둥지는 물에 담가 두면 평균 6배로 확장됩니다. 꽃이 핀 후 30~40분 동안 쪄도 진짜 제비집 섬유는 결코 녹지 않습니다. 반면, 가짜 새둥지는 가공 후 불순물로 덮여서 거의 팽창하지 않아 거칠어지고 팽창할 수 없습니다.

그러나 위의 구분은 단지 초기 참고를 위한 것일 뿐이며, 특히 시험 장비가 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 안전성과 품질을 보장하기 위해 소비자는 명확한 인증을 받은 평판 좋은 공급업체의 제품을 구매해야 합니다. 너무 싼 가격에 라벨이 없는 새둥지를 사는 것은 피하세요. 추적 가능성, 검사 인증서가 있는 제품을 우선시합니다.

출처: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-cach-nhan-biet-to-yen-that-gia-185250527092445439.htm