색상 및 부드러움 : 실제 우유는 보통 자연스러운 아이보리색이며, 미세하고 균일한 가루가 있습니다. 가짜 우유는 이상한 색상, 거친 가루 또는 덩어리가 있을 수 있습니다.
맛 : 진짜 우유는 가볍고 자연스러운 향이 납니다. 가짜 우유는 냄새가 없거나 화학적인 냄새가 날 수 있습니다.
용해도 : 진짜 우유는 따뜻한 물에 뭉치지 않고 고르게 녹습니다. 가짜 우유는 가루 형태로 잘 녹지 않고, 잘 녹지 않으며, 잔여물이 많이 남습니다.
포장 : 정품은 인쇄가 선명하고, 규정에 따라 모든 정보가 정확하게 표기되어 있습니다. 반면, 가짜 우유 포장은 흐릿하고 변색되어 있으며, 필요한 정보가 누락된 경우가 많습니다.
진짜 우유는 보통 자연스럽게 상아색이며, 가루가 고운 균일합니다.
일러스트레이션: AI
아이를 위한 우유 선택 시 부모를 위한 권장 사항
로이 박사는 부모들이 원산지가 명확한 평판 좋은 매장, 약국, 슈퍼마켓에서 우유를 구입하고, 제품 포장, 위조 방지 스탬프, 바코드, 유통기한, 제조사 이름을 주의 깊게 확인하고, 라이브 스트리밍, 소셜 네트워크 또는 비정상적으로 낮은 가격의 제품 등 비공식적인 판매 방법을 통해 우유를 구입하지 않도록 권고합니다. 또한, 보건 당국에서 테스트를 거쳐 허가를 받은 브랜드를 우선적으로 구매해야 합니다.
호치민시 의약대학병원 영양학과 딘 쩐 응옥 마이 전문의는 우유가 모든 연령대에 중요한 식품이라고 말했습니다. 식품 안전 기준을 충족하는 진짜 우유를 섭취하는 것은 영양 공급뿐만 아니라 장기적인 건강 보호에도 도움이 됩니다. 한편, 가짜 우유는 특히 어린이에게 여러 가지 심각한 위험을 초래합니다. 따라서 소비자는 자신과 가족을 보호하기 위해 원산지가 명확하고 안전 인증을 받은 평판 좋은 제조업체의 제품을 선택해야 합니다.
의사들이 가짜 우유와 관련하여 접한 실제 사례
로이 박사는 영양실조와 원인 불명의 장기 설사로 병원을 찾는 아이들이 있다고 밝혔습니다. 영양 성분을 면밀히 조사하고 사용된 우유를 검사한 결과, 일부 제품이 품질 기준을 충족하지 못해 가짜 우유의 징후를 보이는 것으로 확인되었습니다. 이러한 사례들은 수분 보충, 전해질 보충, 식단 조절, 그리고 장기적인 성장 모니터링을 병행하는 치료가 필요했습니다.
우유의 중요한 역할
응옥 마이 박사는 우유가 어린이와 성인 모두에게 키, 골격계, 뇌 발달에 필요한 단백질, 칼슘, 비타민 D, A, B12 등의 공급원이라고 말했습니다.
예를 들어, 하루 200ml의 우유 한 잔은 아이들에게 약 240mg의 칼슘을 공급하는데, 이는 초등학생 일일 칼슘 필요량의 거의 4분의 1에 해당합니다. 또한 면역력을 강화하여 성장을 돕고 항체를 보충하며(모유 섭취 시), 근육 조직 발달을 도와 저항력을 높여줍니다.
성인과 노인에게 우유는 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 우유는 흡수가 잘 되는 칼슘과 비타민 D의 공급원으로, 골밀도 유지에 도움이 됩니다.
예를 들어, 50세 이상 성인은 하루에 약 1,200mg의 칼슘이 필요합니다. 우유 두 잔은 이를 달성하는 데 중요한 역할을 합니다. 우유는 근육과 면역 체계를 강화하고, 우유의 단백질은 근육량 유지에 도움이 되는데, 이는 특히 근육 감소가 쉬운 노년층에게 매우 중요합니다.
우유에는 분유, 생유, 요구르트, 치즈, 질병이 있는 사람을 위한 특수 영양 우유 등 다양하고 편리한 제품이 많이 있습니다. 우유는 바로 마실 수도 있고, 가루로 섞어 마실 수도 있고, 스무디를 만들거나 죽을 끓일 수도 있어 바쁜 사람들에게 매우 적합합니다.
출처: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-cach-phan-biet-sua-gia-sua-that-bang-mat-thuong-185250412223835384.htm
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