그 질문에 대한 답은 결코 간단하지 않습니다. 미국에서 활동하는 맬러리 크리스토퍼슨 박사는 건강 뉴스 웹사이트 헬스라인(Healthline)을 통해 달걀을 먹기에 가장 좋은 시간은 개인의 목표에 따라 다르다고 설명합니다.
단백질 섭취량을 늘리기 위해 계란을 먹기 가장 좋은 시간: 아침
단백질 섭취량을 늘리는 것이 목표라면 아침에 계란을 먹는 것이 일일 목표 달성에 도움이 될 수 있습니다. 물론, 하루 중 다른 식사에도 계란을 곁들여 먹을 수 있습니다.
근육 생성을 위해 계란을 먹기에 가장 좋은 시간은 운동 후입니다.
계란에 함유된 단백질은 근육 생성에 좋은 선택입니다. 단백질은 근육 세포의 형성 및 발달에 핵심적인 역할을 합니다.
계란에 함유된 단백질은 근육량 증가를 목표로 하는 사람들에게 좋은 선택입니다.
삽화: AI
근육 회복과 성장을 촉진하기 위해 일부 연구자들은 1시간 이상 지속되는 근력 운동, 저항 운동 또는 유산소 운동 후 1시간 이내에 계란에서 단백질을 보충할 것을 권장합니다. 하지만 계란은 식사에 포함하여 섭취할 수도 있습니다.
계란에는 건강한 지방과 비타민 등 근육 성장을 돕는 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 운동 후 계란 전체를 섭취하는 것이 흰자만 섭취하는 것보다 근육 합성을 증가시키는 데 도움이 된다고 합니다.
체중 감량을 위해 계란을 먹기 가장 좋은 시간: 아침
다른 단백질이 풍부한 식품과 마찬가지로 계란은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 계란은 칼로리가 비교적 낮지만 포만감을 느끼게 해줍니다.
체중 감량 목표를 달성하기 위해 아침 식사로 계란을 먹는 것이 가장 좋다는 연구 결과가 있습니다. 과체중인 사람들은 시리얼보다 계란에서 더 적은 칼로리를 섭취합니다. 칼로리 섭취량을 줄이는 것은 체중 관리에 매우 중요합니다.
포만감 : 계란처럼 단백질이 풍부한 식품은 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 아침 식사로 계란을 먹으면 공복 호르몬인 그렐린 분비가 억제되어 이후 식사량과 전체적인 식후 음식 섭취량을 줄여주는데, 이는 탄수화물이 풍부한 아침 식사보다 더 오래 지속됩니다. 이는 주로 계란에 단백질이 풍부하여 소화하는 데 더 많은 시간이 걸리기 때문입니다.
혈당 조절 : 계란에 함유된 단백질은 혈당 수치의 급격한 상승을 억제하는 데 도움을 줍니다. 따라서 계란은 공복감과 음식에 대한 갈망을 예방하는 데 효과적입니다.
심장 건강을 위해 하루에 계란을 몇 개나 먹어야 할까요?
미국 심장 협회는 대부분의 사람들이 심장 건강에 좋고 포화지방 함량이 낮은 식단의 일환으로 하루에 계란 한 개를 섭취할 수 있다고 Health 지에 밝혔습니다.
하지만 고콜레스테롤혈증이나 심혈관 질환이 있는 사람, 또는 매일 계란을 많이 섭취하려는 사람은 전문가와 상담해야 합니다.
출처: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-thoi-diem-tot-nhat-de-an-trung-185260304144253373.htm
