수업 1: 안전하고 고품질의 라벨 제작

흥옌롱 안은 베트남의 50대 유명 과일 중 13위를 차지했으며, 베트남 기록 기구로부터 가장 맛있는 과일로 인정받았고, 상표 보호 "흥옌롱안, 왕의 맛"에 등록되어 고객이 정품 흥옌롱안 제품을 알아보고 즐길 수 있도록 돕는 지리적 표시로 인정받았습니다. 위와 같은 장점을 촉진하기 위해 각 부문, 지방자치단체, 농민들은 귀중한 롱안 품종을 지속적으로 개량하고 보존, 번식시켜 왔습니다.

홍남사(흥옌시)의 부이 쉬안 수 씨는 유기농으로 재배한 롱안을 수출용으로 선택했습니다.

이 지방 전체에서 롱안이 생산되는 면적은 약 5,000헥타르에 달하며, 코아이짜우, 안티, 푸꾸, 티엔루, 흥옌 시 등의 지역에 집중되어 있습니다. 집약농업기술의 보급으로 현재까지 이 지방의 롱안은 3가지 차 시즌으로 구분되어 왔습니다.조차 롱안은 3월부터 7월까지 수확합니다. 주요 시즌 롱안은 7월 말부터 8월 말까지 수확됩니다. 늦게 익는 롱안은 9월 초부터 10월 중순까지 수확됩니다. 차의 작물 구조는 장기간에 걸쳐 분포되어 있어 생산 및 가공 효율성을 높이고 수출을 촉진하는 유리한 환경을 조성하는 데 기여합니다.

현재는 롱안의 주요 수확기입니다. 이전에는 이 지방의 농부들이 롱안차 수확을 일찍 완료하여 판매 가격이 본시즌 롱안보다 2~3배 높았으며, 이는 롱안 재배 효율성을 높이는 데 기여했습니다. 현재 초기차 롱안은 이 지방의 총 롱안 면적의 5~7%에 불과합니다. 롱안차는 판매 가격이 높고 마시기 편리하지만, 날씨에 따라 차나무가 꽃을 피우고 열매를 맺도록 '촉진'하기 위해 사람들은 차나무 관리에 대한 경험을 갖추고 기술적 조치를 취해야 했기 때문에 생산 과정에서 어려움을 겪게 되었습니다. 공급이 시장 수요를 충족시키지 못하기 때문에 이 지방의 조기차 롱안은 주로 선물용으로 사용되며, 신선한 과일을 사용하며 가공할 만큼의 생산량이 충분하지 않습니다.

흥옌시는 이 지방의 롱안의 "수도"로 여겨지며, 맛있고 귀중한 롱안 품종이 많습니다. 이 도시에는 현재 1,000헥타르가 넘는 롱안이 있으며, 홍남, 탄흥, 푸옹찌에우, 꽝짜우, 람선 등의 코뮌과 구에 집중되어 있습니다. 현재 롱안의 주요 시즌을 수확하고 있으며, 올해 이 도시의 신선한 롱안 생산량은 1만 톤이 넘을 것으로 추산됩니다. 현재, 흥옌 시에는 VietGAP 기준에 따라 500헥타르가 넘는 롱안 재배지가 있으며, 10곳 이상의 롱안 재배지에 OTAS 재배 지역 코드가 부여되었습니다.

올해는 홍남성(흥옌시)의 부이쉬안수 씨가 유기적 방법에 따라 롱안을 재배한 지 3년째입니다. 수 씨는 이렇게 말했습니다: 200여 그루의 용안나무가 있는 용안정원은 현재 유기적 관리 방식에 따라 관리되고 있습니다. 2022년 롱안 수확량에서는 신선한 롱안 과일 13톤을 수확했습니다. 유기농으로 재배된 롱안은 여러 농업 수출 기업을 통해 유럽으로 수출됩니다. 올해는 생산량은 적지만, 유기농법으로 재배한 수 씨의 신선한 리치가 기업에서 지표를 테스트하고 프랑스 시장으로 수출될 제품으로 선정되었습니다. 수 씨는 이렇게 덧붙였다. 유기농법으로 롱안나무를 관리하는 것은 대량으로 재배한 롱안나무를 관리하는 것보다 더 많은 노력과 시간이 필요하다. 식물에 사용하는 비료는 주로 옥수수, 콩, 생선 등에 담가 둔 후 생선 냄새를 제거하기 위해 퇴비화한 후 식물 뿌리에 물을 주는 데 섞은 것입니다. 화학약품을 사용하지 않고 해충을 예방하려면 나노실버를 뿌리는 것 외에도 생강, 마늘, 고추 등을 갈아서 롱안나무 잎과 줄기에 뿌려야 합니다.

코아이쩌우현은 1,300헥타르 이상의 롱안을 수확하고 있으며, 주로 후기 롱안이며 함투, 동켓, 빈끼에우, 안비, 옹딘 등의 마을에 약 900헥타르의 집중된 면적을 가지고 있습니다. 미엔티엣의 주요 롱안 품종 외에도, 최근 몇 년 동안 이 지역의 농부들은 슈퍼 스위트 롱안, T1, T2, T6 롱안 등 여러 가지 고품질 신품종을 심었습니다. 이 지역 전체에는 VietGAP 프로세스에 따른 42개의 롱안 생산 모델이 있으며, 총 면적은 약 600헥타르입니다.

함투(Khoai Chau) 마을의 농부들은 고도로 집약적인 농업 모델을 갖춘 미엔티엣 롱안 협동조합을 설립하여 안전한 롱안 생산 체인을 구축했습니다. 호치민시와 하노이 에서 과일과 채소를 수출한 경험이 있는 기업에 정기적으로 접근하여 수출 시장을 확대합니다. 함투(Ham Tu) 사안 안칸(An Canh) 마을의 응우옌 티 투이(Nguyen Thi Thuy) 씨는 이렇게 말했습니다: 최근 몇 년 동안, 우리 가족의 롱안 정원은 항상 공급이 부족한 상태였습니다. 2015년부터 우리 가족은 점차 미엔티엣 롱안 품종에서 매우 달콤한 롱안 품종으로 전환했습니다. 다른 품종에 비해 익는 시기가 늦고 과일 품질이 좋기 때문에 슈퍼 스위트 롱안의 판매 가격은 일반적으로 미엔티엣 롱안보다 2~3배 높습니다. 투이 씨의 가족은 2헥타르의 롱안을 재배하여 2022년에 1kg당 3만~4만 VND의 가격으로 10톤 이상의 과일을 수확했습니다. 2023년에 그녀 가족의 롱안 생산량은 감소하기는 했지만 여전히 10톤에 가까웠습니다.

코아이차우 롱안 협동조합의 도 바 응이아 이사는 "늦게 익는 롱안을 재배하는 것은 효과적인 방법으로, 일반적으로 수확기를 연장하는 조치입니다. 코아이차우 늦게 익는 롱안은 수확 기간이 길어 과일이 동시에 익는 상황을 피할 수 있고, 지역 공급이 증가하기 때문입니다."라고 말했습니다.

안전하고 고품질의 롱안을 생산하려면 사람들이 농업 기술을 개선하고, 엄격한 생산 과정을 적용하고, 허용된 용도 목록에서 비료와 살충제를 선택해야 하지만, 실제 생산량을 보면 VietGAP과 GlobalGAP 과정에 따라 생산되는 롱안의 면적이 매년 이 지방의 협동조합과 정원사에 의해 확대되고 있음을 알 수 있습니다. 이는 이 모델이 경제적 , 건강적, 환경적, 지속 가능성적 가치를 가져온다는 것을 보여줍니다.

VietGAP 프로세스에 따르면 현재 이 지방 전체의 롱안 생산량은 약 1,700헥타르로, 이 지방 롱안 면적의 약 34%를 차지합니다. 흥옌시에는 VietGAP 공정에서 유기농법으로 업그레이드된 롱안 농장이 약 10헥타르 있습니다. 협동조합 및 협동조합 단체의 많은 롱안과 롱안 제품이 해당 지방의 OCOP 제품으로 인정받고 있습니다. 매년, 흥옌시와 코아이쩌우구의 일부 협동조합의 VietGAP 프로세스에 따라 생산된 롱안은 영국, EU, 일본 시장으로 안정적인 수출량을 기록하고 있습니다. 농업농촌개발부는 농산물 전반, 특히 신선한 롱안 과일의 품질을 개선하기 위해 도 인민위원회에 많은 정책을 발표할 것을 권고했습니다. VietGAP 및 유기농 방향으로 깨끗한 농업 개발을 위한 프로젝트와 모델을 구축합니다.

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