하노이 국수: 미식가들이 꼭 가봐야 할 15곳

진한 게살 국수부터 달콤한 뱀장어까지, 수도의 중심에서 다양한 국수 맛을 만나보세요.

하노이의 풍부한 미식 풍경 속에서 반깐은 다양한 지역의 맛을 담아낸 독특한 변형 요리로 매력적인 선택이 되었습니다. 풍성한 게살 반깐부터 달콤한 가물치 반깐까지, 각 레스토랑은 저마다의 요리 이야기를 들려줍니다. 하노이에서 반깐의 다채로운 매력을 발견할 수 있도록, 믿을 수 있는 15곳의 레스토랑을 소개합니다.

게살국수 한 그릇에 담긴 바다의 맛

게살과 게 국수 수프는 신선한 해산물의 자연스러운 단맛과 부드럽고 진한 국물이 어우러져 하노이 에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다.

1. 게살국수 69

• 주소: 하노이 동다구 O Cho Dua 11
• 영업시간: 08:00 - 23:00

훌륭한 음식으로 유명한 크랩 누들 수프 69는 특유의 달콤한 맛을 선사합니다. 이곳의 누들 수프 한 그릇에는 진한 육수, 부드럽고 쫄깃한 면, 새우, 삶은 피, 메추리알, 돼지고기, 그리고 신선한 게살이 어우러져 있습니다. 이 레스토랑은 배우 빈 쑤엉과 안 투안이 운영하고 있습니다.

하노이 국수

2. 웃꼬이 크랩 누들 수프

• 주소: 2B Quang Trung(Hoan Kiem), 123 Nguyen Thi Dinh(Cau Giay), 105 D1 Tran Huy Lieu(Ba Dinh)를 포함한 많은 지점.
• 영업시간: 08:30 - 21:30

하노이 최초의 게살 국수 브랜드 중 하나인 웃꼬이(Ut Coi)는 진하고 걸쭉한 육수로 전통적인 맛을 유지합니다. 크고 부드러운 면발에 푸짐한 토핑과 잘게 썬 게살 또는 통게살을 곁들여 제공합니다.

3. 지아탄 국수

• 주소: 36C Mai Hac De, Hai Ba Trung District, Hanoi
• 영업시간: 08:00 - 22:00

지아탄 레스토랑은 게살 국수와 돼지갈비 국수를 모두 제공합니다. 이 요리의 백미는 뼈와 게살 육수를 우려낸 육수로, 자연스러운 단맛과 매력적인 색감을 자랑합니다. 부드러운 면, 메추리알, 새우, 게살 케이크, 게 집게발 등의 재료가 들어갑니다.

4. 코바 키친의 게살 국수

• 주소: 하노이, 하이바쯩 구, 탕밧호 10B
• 영업시간: 07:00 - 18:30

코바 키친은 남중부 지역의 전형적인 게살 국수 맛을 선보입니다. 부드럽고 쫄깃한 면발과 걸쭉하지 않은 시원한 육수에 게발, 게 케이크, 신선한 새우 등 고급 재료가 듬뿍 들어갑니다.

하노이 국수

5. Banh Canh Cho Con, 풍흥

• 주소: 11 Phung Hung, Hoan Kiem District, Hanoi
• 영업시간: 08:00 - 23:00

초콘 레스토랑은 후에 스타일 게살 국수를 전문으로 합니다. 게살 국수는 타피오카 만두처럼 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하며, 달콤한 육수와 함께 제공됩니다. 게살과 따뜻하게 튀긴 브레드스틱을 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 타피오카 만두, 새우 국수, 돼지갈비도 맛볼 수 있습니다.

뱀장어 국수 수프와 전형적인 중부 풍미

뱀머리 생선 국수 수프는 중부 요리의 소박하고 우아한 풍미를 지니고 있으며, 생선 뼈로 만든 맑고 달콤한 국물과 단단하고 달콤한 뱀머리 생선 고기가 들어 있습니다.

6. 꾸옹바 뱀장어 국수

• 주소: 하노이, 떠이호군, 락롱꾸안 286번지
• 영업시간: 06:30 - 21:30

꾸옹 바 레스토랑의 특별한 점은 기름기 없이 맑은 육수에 돼지뼈와 생선뼈를 넣어 만든다는 것입니다. 가물치는 기름에 튀기지 않고 적당량의 향신료에 재워 자연스러운 단맛을 유지합니다. 부드러운 쌀국수와 쌉싸름한 허브를 곁들여 제공됩니다.

하노이 국수

7. 고대 수도 국수 수프 - 후에 맛

• 주소: 하노이시 동다구 호앙카우 197
• 영업시간: 07:00 - 22:00

코 두 레스토랑은 후에 스타일로 가물치 국수를 재현합니다. 쌀가루와 타피오카 가루로 만든 면은 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 풍부한 천연 풍미의 육수에 가물치, 고등어, 줄무늬 생선을 섬세하게 양념하여 갯가재와 어묵을 곁들여 제공합니다.

8. 뱀장어 국수 수프 83 호닥디

• 주소: 하노이시 동다구 호닥디 83
• 영업시간: 09:00 - 22:00

호닥디 83번지에 위치한 레스토랑에서는 현지 셰프가 직접 만든 정통 중부 베트남 가물치 국수를 선보입니다. 가물치를 끓여 만든 육수는 달콤하고 향긋합니다. 국수 한 그릇에는 부드럽고 쫄깃한 면발, 신선한 생선, 게살, 메추리알, 샬롯이 가득 담겨 있습니다.

9. 꽝빈오이 쌀국수

• 주소: C30, Lane 69 Duong Khue street, Cau Giay District, Hanoi
• 영업시간: 09:30 - 13:15 & 17:00 - 21:00

이름에서 알 수 있듯이 이 레스토랑은 꽝빈 특선 요리를 선보이며, 특히 유명한 생선 국수를 추천합니다. 이곳의 요리는 진한 육수와 살짝 바삭한 면발이 어우러져 독특한 풍미를 자랑하며, 색다른 미식 경험을 선사합니다.

하노이 국수

국수집에는 다양한 메뉴가 있습니다.

하노이의 많은 레스토랑에서는 주요 요리 외에도 다양한 종류의 국수 등 풍부한 메뉴를 제공하여 고객이 선택할 수 있습니다.

10. 히엔 르옹 국수

• 주소: 03 Alley 3 Khuat Duy Tien(Thanh Xuan), 110 Alley 91 Nguyen Chi Thanh(Dong Da)
• 영업시간: 07:00 - 20:00

히엔 르엉 레스토랑은 넓은 공간과 합리적인 가격을 자랑합니다. 이곳의 국수는 걸쭉하고 맛있는 육수에 다진 게살의 달콤함이 어우러져 독특한 풍미를 자아냅니다.

11. 푸지아 게살 국수

• 주소: 109B E4 Nguyen Van Tuyet, Lane 298 Tay Son, Dong Da District, Hanoi
• 영업시간: 08:30 - 22:00

푸 지아 레스토랑의 메뉴는 생선 케이크 국수, 게살 국수, 갯가재, 그리고 문어를 넣은 특별 버전까지 매우 다양합니다. 육수는 배의 달콤한 맛에 잘게 썬 게살과 후추의 향이 어우러져 풍미를 더합니다.

12. 민짜우 국수

• 주소: 29 Dao Tan(바딘), 56 Chau Long(바딘)
• 영업시간: 07:00 - 20:30 (월요일 - 토요일); 07:00 - 21:00 (일요일)

민쩌우에서는 어묵 국수, 소고기 국수, 게살 국수, 모듬 게살 국수, 그리고 전복을 넣은 특별 버전 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 고기와 뼈로 만든 육수에 어묵, 메추리알, 게살, 삶은 피를 곁들여 제공합니다.

하노이 국수

13. 마마스 넘버원 국수

• 주소: R101 SH02 Zenpark, Oceanpark, Gia Lam, Hanoi
• 영업시간: 07:00 - 21:00

장어 요리 외에도 게살 국수도 제공합니다. 한 그릇에는 껍질을 벗긴 게살, 게살케이크, 새우, 돼지다리, 피가 가득 담겨 있습니다. 돼지뼈와 게살로 만든 육수는 진한 단맛과 황금빛을 자랑합니다.

14. 이모네 국수집

• 주소: 하노이 바딘군 응우옌쯔엉또 30번지
• 영업시간: 08:30 - 23:00

콴모는 아름답게 꾸며진 공간과 다양한 메뉴를 자랑합니다. 그중에서도 가물치 국수는 진한 육수와 정성껏 재운 가물치, 그리고 쫄깃한 면발로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.

15. MM푸드 국수

• 주소: 38 Nguyen Phong Sac, Cau Giay District, Hanoi
• 영업시간: 10:00 - 22:00

MM 푸드의 면은 특유의 맑고 쫄깃한 식감과 진한 육수가 어우러져 있습니다. 게살 국수 외에도 메기떡과 튀긴 빵으로도 유명합니다.

*본 기사에 기재된 주소 및 영업시간은 작성 시점을 기준으로 작성되었습니다. 정확한 정보는 방문 전 해당 레스토랑에 직접 문의하시기 바랍니다.

출처: https://baolamdong.vn/banh-canh-ha-noi-15-dia-chi-khong-the-bo-lo-cho-nguoi-sanh-an-400602.html