늦은 오후, 응우옌 티 응아(8X 세대) 씨는 회사 직원들과 나눠 먹을 오렌지색 쿠키를 꺼내려고 찬장을 열었습니다. 방 안에는 그녀와 같은 세대 사람들이 많았기에 모두들 놀라고 기뻐했습니다. 어린 친구들은 이전에 오렌지색 쿠키를 먹어본 적이 없어서 더욱 놀랐습니다.
오랫동안 수입 철제 케이크가 사람들에게 친숙했고, 오렌지 케이크는 어린 시절의 하늘을 갑자기 뒤흔들었습니다. 80년대 사람들에게 오렌지 쿠키는 달콤한 맛과 오렌지 향 때문에 학교 급식이었습니다. 당시 케이크 한 봉지는 2,000동(VND)에 판매되었습니다.
"예전에 이 케이크를 학교에 가져가서 먹곤 했어요. 아직도 그 달콤한 향기가 기억나요. 이제 다시 먹을 수 있게 됐어요." 응아 씨 사무실 동료가 말했다.
현재 오렌지 쿠키는 많은 전자상거래 사이트에서 판매되는 "특산품"입니다. 2K 세대를 포함한 많은 사람들이 "옛날"의 이 독특한 케이크를 즐겨 먹습니다.
이 오렌지색 쿠키는 수십 년 역사의 회사인 하이차우의 브랜드입니다.
하이저우 제과 주식회사(구 하이저우 제과공장)는 1965년 9월 2일에 설립되었습니다. 1994년에 공장 이름을 하이저우 제과회사로 변경했습니다.
외국 제과의 강세는 하이쩌우와 같은 국내 제과업체에 큰 영향을 미쳤습니다. 하지만 하이쩌우는 여전히 소비자들의 마음속에 자리를 지키기 위한 자신만의 방향을 가지고 있습니다.
오렌지 쿠키 외에도 하이차우 건조식품과 조미료 가루도 지금까지 여러 세대에 걸쳐 가족과 함께 해왔습니다.
2022년 식품 향신료 생산량은 22,653톤, 각종 케이크 생산량은 6,211톤에 달했습니다. 하이쩌우의 매출은 7,947억 동, 세전이익은 145억 7천만 동을 기록했습니다.
응우옌 반 호이 이사회 회장은 하이쩌우의 경쟁력을 강화하기 위해 아름답고 현대적인 제품, 저렴한 비용, 다양한 부문에 적합한 가격을 중시한다고 밝혔습니다.
특히, 전략 제품으로는 조미료 분말, 건사료, 비스킷, 크림, 사탕 등이 있습니다. 또한, 하이쩌우는 월병, 스낵, 젤리, 청량음료 등 새로운 전략 제품도 출시했습니다.
하이쩌우는 2023년 매출 9,312억 4천만 동, 세전이익 168억 동을 목표로 하고 있습니다.
하이차우 오렌지 케이크처럼 하이하 스펀지 케이크도 여러 세대에 걸쳐 사랑받아 왔습니다. 당시에는 향긋한 과일 향이 나는 부드러운 스펀지 케이크가 어른 아이 할 것 없이 모두에게 사랑받았습니다. 당시 경제적인 어려움으로 인해 쉽게 구할 수 없었기에, 하이하 스펀지 케이크의 맛은 오늘날까지도 많은 사람들의 마음속에 깊이 새겨져 있습니다.
하이하는 베트남에서 전쟁, 보조금 지급 시기, 그리고 베트남 경제 재건 시기까지 여러 단계의 발전을 거쳐 온 기업입니다. 하이하 제과 브랜드는 여러 세대에 걸쳐 베트남 사람들의 기억 속에 깊이 새겨져 있습니다.
1960년에 설립된 하이하 제과는 오랜 발전 역사를 가지고 있습니다. 2003년 11월 14일 산업부의 결정에 따라 회사는 주식회사로 전환되었습니다.
베트남의 많은 유서 깊은 제과 브랜드와 마찬가지로, 하이하(Hai Ha) 또한 다국적 제과 대기업들이 국내 시장에 진출하면서 치열한 경쟁에 직면하고 있습니다. 하지만 하이하는 오랜 역사를 자랑하는 브랜드라는 강점을 살리면서 사업 전략을 변화시키고 있으며, 제품 디자인 또한 점점 더 눈길을 사로잡아 소비자들이 쉽게 알아볼 수 있도록 개선하고 있습니다.
2022년 하이하제과의 매출은 같은 기간 대비 30% 증가하여 1조 5,000억 동(VND)을 돌파했습니다. 세후이익은 2021년 대비 약 10% 증가하여 527억 동(VND)을 돌파했습니다.
과자 이야기를 할 때면 80년대부터 여러 세대에 걸쳐 사랑받아 온 "전설적인" 후응이(Huu Nghi) 잼 상자를 빼놓을 수 없습니다. 매년 설날이면 삼신(三神)의 모습이 인쇄된 빨간 뚜껑의 오각형 잼 상자가 셀로판 봉지에 정성스럽게 포장되어 어느 집에나 필수품입니다.
후응이식품 주식회사(후응이식품)는 이전에 “후응이 프리미엄 제과공장”으로 알려졌으며, 1997년 12월 8일에 설립되어 운영을 시작했습니다. 2006년에 후응이 프리미엄 제과공장은 주식화되었습니다.
3년 후, 새로운 시대의 발전 방향에 맞춰 회사명을 "후응이 식품 주식회사"로 변경했습니다. 이는 후응이가 지금까지 "잘 살 수 있는" 중요한 전환점이 되었습니다.
2022년 말 기준, 후응이의 매출은 2조 1,140억 동(VND)으로 같은 기간 대비 21.9% 증가했습니다. 세후이익은 1,200억 동(VND)을 넘어 2021년 대비 130% 증가했습니다.
Huu Nghi Food의 제과 제품은 국내뿐만 아니라 중국, 한국, 일본 등 대규모의 잠재적 시장을 포함하여 전 세계 10개국 이상에 판매되고 있습니다.
식품 업계에서는 콜루사(Colusa)라는 또 다른 이름으로 밀리켓 푸드스투프 주식회사(CMN)가 있습니다. 밀리켓은 유명 새우 2인분 국수 브랜드를 소유하고 있습니다. 2022년 밀리켓의 매출은 6,310억 동(VND)으로, 같은 기간 대비 10% 증가했습니다. 이는 역대 최고 매출이며, 일평균 매출은 17억 5천만 동(VND)입니다.
밀리켓에 따르면, 매출의 93% 이상이 국내에서 발생하며, 주요 제품으로는 인스턴트 라면, 죽, 쌀국수, 인스턴트 포 등이 있습니다.
밀리켓은 1975년 이전부터 시장에 존재했으며 오랫동안 시장을 거의 독점했습니다. 구조적으로 밀리켓은 정관 자본금의 71%를 보유한 3명의 주주로 구성되어 있으며, 그중 2개의 국유 주주는 남부식품공사(Southern Food Corporation)와 베트남담배공사(Vietnam Tobacco Corporation)입니다.
인수의 물결에 맞서 굳건히 서다
베트남 제과업계는 시장 점유율 확대뿐 아니라, 외국 대기업들의 잇따른 인수합병으로 어려움을 겪고 있습니다. 예를 들어, 비비카 주식회사(BBC)의 사례를 살펴보겠습니다. 1999년 비엔호아 제과 주식회사라는 이름으로 설립된 비비카는 베트남 브랜드 제과류 생산 전문 기업으로, 다양한 유명 제품을 대형 슈퍼마켓에 수입하고 있습니다.
2007년, 한국의 대기업 롯데는 비비카 주식을 인수하기 위해 높은 가격을 기꺼이 지불할 의향이 있었습니다. 당시 주식시장 가격은 주당 7만~8만 동이었는데, 롯데는 비비카의 주요 주주가 되기 위해 주당 11만 동에 인수하기로 합의했습니다.
비비카의 장점은 광범위한 유통망, 공장 시스템, 우수한 인프라, 그리고 소비자의 마음속에 각인된 눈에 띄는 브랜드입니다.
(차트: 응옥 꾸옹)
반면, 비비카는 아시아 지역에서 사업을 성장시키는 데 도움이 될 수 있는 강력한 재무, 업계 지식, 선도적인 국제 브랜드를 갖춘 파트너를 원합니다.
롯데는 비비카가 인수를 추진하자 한동안 흔들렸습니다. 비비카 이사회는 롯데와의 점점 더 가까워지는 "유대감"에 동의하지 않았습니다.
비비카는 롯데의 거듭된 거절 끝에 결국 베트남 기업 PAN에 인수되는 데 동의했습니다. PAN은 2017년 비비카 지분의 50% 이상을 보유했고, 2022년에는 98% 이상을 보유하게 되었습니다.
이러한 폭풍 이후, 비비카는 사업 전략을 변경하고 시장 점유율을 확대했습니다. 2022년, 비비카 제품은 전국 63개 성·시, 15만 개 판매점, 160개 유통업체를 통해 판매되었습니다.
풍부한 제품들이 태국, 필리핀, 싱가포르, 한국, 일본, 중국, 몽골 등 15개국 이상의 많은 주요 국제 시장에 진출했으며, 수출 시장 수익은 2021년 대비 30% 이상 증가했습니다.
2022년 비비카는 유난히 높은 매출과 이익을 기록했습니다. 이에 따라 2022년 전체 매출은 1조 6,120억 동(VND)에 달해 같은 기간 대비 48% 증가했습니다. 이익은 2021년 대비 761% 증가한 1,920억 동(VND)을 넘어섰습니다. 비비카의 많은 브랜드는 해외 제과 브랜드와 비교해도 경쟁력을 갖추고 있습니다.
주식 시장에서 베트남 제과 회사들의 주가는 항상 높은 수준을 유지하고 있습니다. 비비카(Bibica)의 BBC 주가 또한 지난 3년간 약 15%의 변동폭을 보이며 높은 수준을 유지해 왔으며, 항상 주당 6만 동(VND) 수준이었습니다. BBC 주가는 2022년 6월 초 7만 동(VND) 이상으로 최고치를 기록했습니다.
하이하제과의 HHC 주식 시가는 주당 75,000동 이상으로 높은 수준을 유지하고 있습니다. 2022년 말과 2023년 초에는 HHC 주가가 주당 90,000동 이상으로 유지될 것으로 예상됩니다.
HNF의 후응이 제과(Huu Nghi Confectionery) 주가도 지난 3년간 주당 25,000동 안팎에서 안정적으로 유지되어 왔습니다. 이 주가는 2019년 2월 1일 주당 115,000동으로 최고치를 기록하기도 했습니다.
한편, 밀리켓은 2022년 현금 배당금 지급에 대한 정보를 발표했습니다. 이는 주당 2,600 VND에 해당하는 최대 26%에 해당합니다.
베트남의 주요 제과 브랜드들이 수십 년간의 시장 변동에도 불구하고 살아남고 수입 제품과의 치열한 경쟁에 맞서 굳건히 서 있는 모습을 볼 수 있습니다.
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