식당 주인은 당면과 포의 가격이 5,000동 인상되었다고 말했는데, 양파, 고기, 게에 모두 추가 세금이 부과되었기 때문이라고 한다.

하노이 춘절 과거와 현재 2 45575.jpeg — 많은 포 레스토랑이 가격을 조정했습니다.

하노이 호앙마이 구 린담 거리 모퉁이에서 쌀국수 한 그릇을 주문하던 응우옌 반 뚜언 씨는 그릇당 35,000동이라는 새로운 가격을 보고 깜짝 놀랐습니다. 식당의 새 가격표를 보니 쌀국수 한 그릇 가격이 이전보다 5,000동 오른 것을 알게 되었습니다. 쌀국수 한 그릇의 최저가는 35,000동이고, 최고가는 55,000동입니다.

투안 씨는 식당에 동정적이기는 했지만 여전히 불평했다. "매달 아침 식사 비용만 수십만 동씩 늘어났는데, 그것도 상당한 금액입니다."

한 식당 직원은 가격 인상에 대해 이렇게 설명했습니다. "이전에는 송장이나 서류 없이 익숙한 곳에서 물건을 수입했었습니다. 하지만 이제 매장에서 매출에 따른 세금을 신고해야 할 때, 유효한 서류를 갖춘 곳에서 자재를 조달해야 합니다. 이로 인해 비용이 크게 증가합니다."

또한, 이 식당은 세무 당국과 직접 연결하여 전자 세금계산서를 발행하기 위해 금전 등록기에 투자해야 했습니다. "많은 자재가 투입되었고, 여름에는 에어컨을 사용해야 하므로 전기세도 많이 올랐습니다. 판매 가격을 조정하지 않으면 이처럼 임대료가 높은 지역에서 쌀국수 식당이 살아남기 어려울 것입니다."라고 이 직원은 말했습니다.

한 포 식당 관계자는 전체 메뉴가 조정되어 한 그릇당 5,000동(VND) 인상되었다고 밝혔습니다. 이 새로운 가격은 이번 주 초부터 적용되었으며, 대부분의 고객들이 이에 동의했습니다. 식당 측은 또한 향후 판매 가격을 적정 수준으로 유지하기 위해 합리적인 가격의 식재료를 공급받는 데 어려움을 겪고 있습니다.

하노이의 한 유명 분 리외(bun rieu) 가게도 최근 가격 인상을 발표했습니다. 가게 직원은 "이제 세무 당국과 직접 연결된 계산대에서 생성된 전자 송장을 사용하고 있습니다. 즉, 이전처럼 고객이 빨간색 송장을 요청할 때만 부가가치세가 계산되는 것이 아니라, 고객의 판매 가격에 부가가치세가 추가됩니다."라고 설명했습니다.

"양파, 토마토, 게, 젓갈류 병 등 모든 품목에 세금이 붙기 때문에 국수 한 그릇 가격이 오르는 건 어쩔 수 없는 일입니다. 양해 부탁드립니다."라고 직원이 말했다.

식당 측은 가격을 올리면 고객 비용이 늘어나 매출에 영향을 미칠 수 있다는 점은 인정하지만, 요리의 양을 줄이거나 품질이 낮은 재료를 사용하지 않는 한 이것이 유일한 해결책이라고 말했습니다.

그릇당 5,000동에 불과한 가격 인상이지만, 많은 고객에게는 큰 부담이 되고 있습니다.

하노이 탄쑤언에 사는 직장인 응우옌 티 꾸인 씨는 "매달 몇 번씩 아침 식사를 먹으러 나가곤 했는데, 지금은 한 끼 식사 비용이 5,000~10,000동씩 더 나가서 차이가 확연해요."라고 말했습니다. 소득은 늘어나지 않았지만 생활비는 계속 늘어나는 상황에서 꾸인 씨는 외식 습관을 바꿔야겠다고 말했습니다.

가격을 서둘러 인상해야 할까요?

가격 조정은 식당 주인이 이윤을 유지하고, 증가된 비용을 상쇄하며, 서비스 품질과 고객 경험을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그러나 신중하고 유연하게 가격 인상을 실행하지 않으면 소비 감소로 이어질 수 있습니다.

하노이의 한 식당 주인인 응우옌 뚜언 린 씨는 고객들이 보통 쌀국수 한 그릇이나 당면 한 그릇의 가격에만 관심이 있다고 말했습니다. 품질이나 서비스에 아무런 변화 없이 가격만 인상된다면, 고객들은 가격 인상이 불합리하다고 생각할 것입니다. 결국 식당은 상당수의 고객을 잃을 수 있습니다.

린 씨에 따르면, 매장들은 세금이 판매 가격에 미치는 영향을 면밀히 검토하여 적절한 조정을 해야 합니다. 즉흥적으로 가격을 인상해서는 안 됩니다. 매장 주인을 대신하여 세금을 납부해야 한다는 사실을 알게 되면 고객에게 부정적인 영향을 미치게 됩니다.

강제적인 가격 인상의 경우, 식당 주인은 고객에게 명확하게 알리고, 구체적인 시행 시기를 알려 불편함을 주지 않도록 해야 합니다.

"혁신 없이 급하게 가격을 인상하면 식당 주인이 손님을 돌려보낼 수 있습니다. 단기적인 이익을 위해 안정적인 고객층을 잃지 마세요."라고 린 씨는 말했습니다.

컨셉츠 아카데미(VCS)의 공동 창립자인 응우옌 타이 빈(Nguyen Thai Binh) 씨는 같은 견해를 가지고 높은 투입 비용과 약한 시장 구매력을 고려할 때, 제품 가격 인상은 신중하게 고려해야 한다고 분석했습니다. 급격한 가격 인상은 고객들의 지출에 대한 신중한 접근이 증가함에 따라 매출에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

기업은 모든 제품을 한꺼번에 가격 인상하는 대신, 공급업체와 협상하고, 가공 방식이나 제품 수량을 조정하여 비용을 최적화해야 합니다. 가격 인상이 불가피한 경우, 지역 및 고객층에 따라 유연한 전략을 적용하고, 제품 가치를 향상시켜 매력을 유지해야 합니다.

HA(Vietnamnet에 따르면)

출처: https://baohaiduong.vn/bat-bun-pho-dong-loat-tang-5-000-dong-chu-quan-noi-do-hanh-thit-cua-deu-ganh-them-thue-413639.html